Донька моя почала інтенсивними темпами поглинати згущенку, але ми-то з вами знаємо, що в наш час мало чого натурального можна зустріти. Ось я і роблю для неї домашню згущенку на особливій «сировині» - найбільш звичайна дитяча молочна суміш. Все до неподобства просто, так що гріх не приготувати!
Інгредієнти для «Згущене молоко по-домашньому»:
- Молоко - 1 стак.
- Цукор - 1 стак.
- Суміш молочна (суха) - 1 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі10.5 |
жири9 |
вуглеводи257.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.5 |
жири1.3 |
вуглеводи36.8 |
Параметри приготування мультиварку:
Програма: Гасіння (60 хвилин)
Рецепт «Згущене молоко по-домашньому»:
Необхідні інгредієнти взяти в однакових пропоціях 1:1:1
Ya беру в склянках.
Все змішати до розчинення цукру (це займає 5-7 хвилин вінчиком).
Молоко можна підігріти, а можна і холодне, все розчиниться!
Уварити до легкої густоти.
Я роблю це різними способами:
1) У мультиварочці - це простіше простого: на режимі гасіння 1 годину і готово!!! кришку закрили і забули, відкрили - готово)))
2) в мікрохвильовці - кілька разів по 2-3 хв. на максимумі, дістала, розмішала, знову 2-3 хв., загустіло трохи - дістати, охолодить.3
) на повільному вогні на плиті, в каструлі з товстим дном, завадити, загустіло - охолодиття .4
) на водяній бані - навіть можна не завадити, не завадити.
Природно, можна додавати в процесі приготування туди і какао, виходить дуже смачно.
Приємного апетиту!
Це фото абсолютно не в цілях реклами, а в інформативних цілях)))
я використовувала цю суміш, її у нас їсть молодшенький,
а тепер і старшенька)))
Може, кому і стане в нагоді цей рецепт, оскільки залишається надія, що дитяче харчування - суху молочну суміш, хоч намагаються робити нешкідливу, відповідно і згущеня з неї виходить хорошої якості.
Якщо буде прийнято рішення про видалення рецепта, засмучуся, але не ображ
Я приховувати не буду, що ідею почерпнула з рецепта Aron-Space, за що безумовно йому вдячна. Але! у нас немає гідного сухого молока (те, яке я пробувала, дитині не дала б під дулом пістолета), і довго думала, чим його замінити... ось те, що вийшло, описано вище.
