Як зробити шоколадних метеликів
Будь-яке кулінарне творіння (торт, кекс, тістечко тощо) можна красиво оформити шоколадними метеликами, які дуже просто і швидко зробити.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Шоколад
- Кулінарний пакунок
- Папір для випічки або кальку
- Картон
- Горнятко з гарячою водою
1 крок
Поговоримо про шоколад. Для метеликів можна взяти будь-який тип шоколаду: чорний, молочний, білий. Головне, щоб у ньому не було ніякого наповнювача у вигляді горіхів, родзинок, суфле, йогурту тощо. Підійде тільки самий звичайний монолітний шоколад. До речі, крім плиткового можна використовувати і ваговий.
2 крок
Кладемо шоколад у кулінарний пакет з найтоншою насадкою. Якщо кулінарного пакета немає, то можна використовувати самий звичайний целофановий, але тільки дуже щільний.
3 крок
Пакет поміщаємо в чашку і наливаємо туди гарячу воду. Не окріп!!! Вода повинна мати таку температуру, щоб руці було трохи гаряче і топимо шоколад. Пакет потрібно періодично перевертати, щоб шоколад розтанув весь. Якщо вода в чашці пристигла, її можна замінити, але не перевищуючи температурного режиму, описаного вище.
4 крок
Коли весь шоколад розтанув витягуємо його з чашки. Якщо був використаний целофановий пакет, то акуратно відрізаємо маленький куточок. Кладемо аркуш кальки, нарізаний на квадратики під розмір, і починаємо малювати на ньому метеликів абсолютно будь-яких форм і розмірів. Для зручності перед початком роботи можна зробити начерки метеликів олівцем зі зворотного боку кальки. Головна вимога тут, щоб кожен метелик був зроблений на окремому листочку.
5 крок
Коли художество закінчено, даємо метеликам 5 хвилин полежати. Тим часом беремо невеликий аркуш картону і складаємо його навпіл, щоб отримати як би куточок. Кладемо на отримані куточки листочки кальки з метеликами, так, щоб середина метелика була на згині картону. Коли всі метелики укладені, куточки ставимо в морозильник до повного застивання шоколаду (це коли крильця будуть легко відходити від кальки).
6 крок
Витягуємо куточки з метеликами з холодильника. Тепер вони можуть «перелетіти» на приготований кулінарний шедевр і прикрасити його своєю присутністю.
Поради та попередження:
- таким же способом можна зробити стрекоз, а якщо не згинати картонні куточки навпіл, а залишити рівними, то і сердечки, написи тощо.
- можна використовувати два або три пакети з різними сортами шоколаду (наприклад чорний і білий), щоб отримати різнокольорових метеликів.
