Як зробити шоколадні стаканчики до десерту
На будь-яке свято ми задаємося питанням «Що ж подати на десерт»? Пропоную зробити шоколадні стаканчики, які можна заповнити і прикрасити на будь-який смак. Найголовніше, що робляться вони швидко і просто.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Повітряні кульки
- Шоколад
- Посуд
- Противник
- Наповнювач для десерту
1 крок
Надуваємо кульки. Їх розмір і кількість залежатиме від поданого в них десерту. Можна зробити багато маленьких стаканчиків або кілька великих. Головне після того, як кульки надуті, не забудьте їх вимити. Все-таки далі ми будемо мати справу з продуктами харчування.
2 крок
Далі нам знадобиться теплий шоколад. Для цього одну або кілька плиток потрібно розтопити на водяній лазні, весь час перешкоджаючи. Дуже важливо не перегріти шоколад, щоб після застивання він не покрився білим нальотом. Температура у розтопленого шоколаду повинна бути трохи гарячим для Ваших рук.
При бажанні можна приготувати шоколад самостійно, дотримуючись рецептів з кулінарних книг або сайтів.
3 крок
На противінь (або будь-яку іншу рівну поверхню) потілом аркуш паперу для випічки (її можна замінити калькою, просякнутою рослинною олією). На лист акуратно викладаємо одну ложку теплого шоколаду і даємо йому трохи розтіктися. Це буде дном для майбутнього стаканчика.
4 крок
Беремо надуту кульку і занурюємо її в теплий шоколад. Наскільки його потрібно занурити залежить від того, яким буде поданий у ньому десерт. Виймаємо кульку з шоколаду і ставимо її на шоколадну кляксу, яку зробили до цього на противні.
5 крок
Продовжуємо створювати шоколадні стаканчики, слідуючи крокам 3 і 4.
6 крок
Тепер потрібно дати шоколаду висохнути. На це зазвичай йде 30-40 хвилин. Шоколад буде поступово застигати, стаючи знову матовим.
7 крок
Тепер дуже важливо акуратно здути кульку, щоб вона не лопнула. Для цього булавкою протикаємо верхівку кульки трохи нижче вузла. Якщо здута кулька трохи прилип до стінок, її потрібно акуратно підтягнути, притримуючи стаканчик за дно.
8 крок
Готово. Після невеликих зусиль у нас вийшли дуже апетитні шоколадні заготовки практично для будь-якого десерту.
9 крок
Як заповнювач можна використовувати муси, морозиво, фруктовий салатик, крем-брюле, збиті вершки, желе тощо. Прикрасити таке творіння кулінарії можна фруктами, кокосовою або шоколадною стружкою або тим, що підкаже Вам фантазія.
10 крок
Насолоджуємося смачним десертом за чашечкою ароматного чаю. Приємного апетиту!:)
