Як зробити макарони зі смачним соусом?
Іноді звичайні макарони набридають, хочеться чогось особливого. Якогось смачного соусу, правда? Що ж, вихід є, причому досить простий. Вершковий соус з грибами і сиром, який і готувати то не важко. Спробуємо?
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- макарони
- сіль
- заморожені гриби
- сир
- вершки
- олія
- посуд
1 крок
Для початку треба відварити макарони. Процес нічим не відрізняється від звичайного варіння макаронів.
Доведіть воду до кипіння, підсоліть її до смаку, упевніть вогонь і покладіть туди макарони. На упаковці написано, скільки за часом потрібно їх варити.
2 крок
Після закінчення потрібного часу зніміть ковшик з макаронами з вогню, перелийте все в дуршлаг і підставте під холодну воду. Таким чином макарони не злипнуться. Не забудьте трохи потрясти дуршлаг і дати воді гарненько збігти.
3 крок
Тепер приступимо до приготування безпосередньо самого соусу. Для цього наріжте гриби на дрібні шматочки і натріть трохи твердого сиру на тьорці. Далі розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла на ній. Туди ж відправте гриби, буквально на 1 хвилину.
Тепер саме час вливати вершки, щоб вони доходили десь до середини грибних шматочків. Після цього засипте суміш сиром, який моментально розплавиться, перемішайте. Залиште на невеликому вогні на 1-2 хвилини.
4 крок
Не забуваємо про макарони! Час їх відправити до соусу на сковорідку. Не забудьте кілька разів ретельно перемішати суміш, щоб соус розподілився по всіх макаронах.
Через 2 хвилини вимкніть вогонь і розкладіть страву по тарілках. Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Замість вершків можна використовувати молоко, але для нього потрібно більше сиру
