Як розтопити жир без бризків
Починаючи готувати, господарі намагаються придумати оригінальні і прості способи для того, щоб убезпечити себе під час роботи. Наприклад, часта проблема з бризками від жиру може вирішитися за дуже короткий час. Використовуючи невелику жменьку солі, ви зможете захистити свій посуд для приготування їжі від пригорянь, а страви стануть виходити вдалими завжди. Можна зробити висновок про те, що незважаючи на те, що всі говорять про шкоду солі, у багатьох сферах людського життя вона залишається незамінною. Жир використовується для того, щоб страви під час їх безпосереднього приготування не мали шансів пригоріти і залишити всі свої корисні якості всередині сковороди, перетворившись на тверді грудочки. Однак під час розтоплення може статися непередбачена обставина, наприклад, бризки, які можуть викликати опіки. Жодній господарці не було б приємно отримати такий сюрприз. Тому, найвигідніше заздалегідь підготувати сіль і використовувати її при кожному зручному випадку. Страви будуть смачними і ароматними, а посуд захищений від пошкодження.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Сковорода
- Жир для розтоплення
- Сіль
1 крок
Промийте обрану вами сковороду під струменем прохолодної води, позбавивши від непотрібного запаху від попередньої страви і звільнивши поверхню від пилу.
2 крок
Поставте сковороду на вогонь, при цьому пам'ятайте про те, що вогонь повинен бути не сильним, а ледве-ледве подає полум'я.
3 крок
Коли сковорода нагріється, додайте в неї трохи солі, щоб підготувати поверхню для жиру.
4 крок
Додайте в сковороду поступово жир і чекайте, поки він повністю не розтопиться.
5 крок
Після завершення процесу вимкніть плиту і використовуйте розтоплений жир з подальшою метою.
6 крок
Перш ніж використовувати жир далі, вимкніть вогонь і накрийте розтоплений жир кришкою. Після 10 хвилин увімкніть плиту і починайте приготування основної страви.
Поради та попередження:
- Порада: витріть сковороду насухо перед тим, як будете додавати в неї сіль, це убезпечить від пригорянь і бризків.
- Застереження: не робіть вогонь сильним під час розтоплювання жиру, інакше ви пошкодите і поверхню сковороди, а також і не отримаєте позитивного результату.
- Порада: наступного разу, коли ви станете знову готувати на цій сковороді не забувайте ретельно промивати сковороду, використовуючи чистячі засоби, адже жир здатний забратися повністю тільки з використанням подібних засобів. Ні в якому разі не тріть сильно поверхню, інакше ризикуєте отримати страву не якісну, а посуд незабаром перестане бути придатним.
- Застереження: не використовуйте розтоплений жир кілька разів для приготування різних страв, це накопичує в організмі хоестерин, який у свою чергу викликає серйозні захворювання.
