Як приготувати вершковий стейк тріски під сиром і помідорами?
Хочете побалувати себе і своїх рідних чимось особливим? Ніжний стейк тріски, просочений вершками, запечений під помідорками буде прекрасною стравою для святкового столу, романтичної вечері або просто сімейного застілля.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Стейк тріски - 6 шматочків
- Помідори - 2 штуки
- Вершки - найбільш звичайні, 100мл
- Сир - невеличкий шматочок, за вашим смаком
- Сіль, перець, залінь
1 крок
Для початку шматочки риби потрібно промити і прибрати зайву вологу серветкою. Противень (або будь-яку іншу форму, на якій ви будете готувати) змастити маслом. Викласти тріску на форму, посолити, додати перець, полити вершками. Слідкуйте, щоб вершки потрапили на рибу, а не повз. У процесі готування вони самі склають, просто потрібно, щоб хоч трохи філе просякнулося.
2 крок
Поки рибка маринується під вершками, наріжемо помідори. Можна колечками, можна половинками, можна дольками - на ваш смак! Викладаємо зверху на стейк. Натираємо сир (щоб сир не давав багато жиру, натираємо трохи на крупній терці, трохи на дрібній) і посипаємо тріску, щоб шматочки риби були закриті сиром. Так само зверху посипаємо зеленню (я вибрала кріп, так як петрушка дає специфічний запах при змішуванні з вершками)
3 крок
Заготовки вже зробили, тепер ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Плюс риби в тому, що готується вона швидко і якщо робити її під сиром, сир не запікається до корочки, а перетворюється на плавлений! Отже, поставили в духовку, засікли 25 хвилин і чекаємо результат))
Вже через 15 хвилин по квартирі попливе вабливий запах. Не знаю як у вас, але у мене на кухні зібралася вся сім'я, включаючи собаку і нетерпляче чекали вечерю))
При подачі прикрасити долькою лимона і листиком м'яти)
Поради та попередження:
- Приємного апетиту!
