Як приготувати свинину по-корейськи
Ви купили свинину і думаєте як її приготувати? Можна просто загасити, посмажити, запекти. А можна придумати більш цікаві варіанти. Я сьогодні знайшла рецепт свинини по-корейськи з морквою і ця страва вже готова. Хочу поділитися з вами цікавим рецептом
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- свинина
- морква
- часник
- бульйон або вода
- соєвий соус
- оцт
- олія
- перець
- сіль
- сковорода
1 крок
Для початку візьміть свинину. Якщо вона заморожена - розморозьте, хоча, звичайно, краще охолоджена. Нам підійдуть будь-які частини свині, аби шматочки були без кісток. Поріжте їх маленькими кубиками, величиною з фалангу пальця. Зручно використовувати і готові охолоджені набори для підсмажування.
2 крок
Розігріть у сковороді 2-3 столових ложки рослинної олії і обсмажте шматочки м'яса. У цей час дрібно нашинкуйте цибулю. Коли м'ясо почне підруменюватися, викладайте в сковороду цибулю. Після того як цибуля підрум'яниться, долийте 2 столові ложки соєвого соусу і пів-склянки бульйону або води і залиште гасити до готовності м'яса. По мірі викіпання рідини, доливайте ще потроху.
3 крок
Натріть на великій терці 1 моркву. Влийте до неї 2 столових ложки оцту, перець і сіль до смаку. Дайте наполягти. Можна замінити свіжу моркву з приправами і оцтом вже готовою морквою-по-корейськи. Там вже є потрібні інгредієнти.
4 крок
Коли м'ясо майже готове, додайте в сковороду моркву, 2 дрібно порубаних зубчики часнику і посипте страву кунжутом.
5 крок
Подавайте з будь-яким гарніром, але найкраще така свинина буде поєднуватися з рисом або картоплею.
