Як приготувати смачний пиріг
Ну хто ж не любить пироги? Рецептів цієї страви, я розповім вам один з моїх найулюбленіших - пиріг з полуницею і фісташковим кремом.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 1 склянка борошна
- 150 гр вершкового масла
- 100 гр очищених несолених фісташок
- 150 гр цукру
- 4 курячі яйця
- 60 гр молотого мигдалю
- 50 гр цукрової пудри
- 1 чайна ложка сметани
- 2 чайні ложки вершків
- 700 гр полуниці
- Сіль до смаку
1 крок
Змішайте розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою, одним яйцем, меленим мигдалем і сіллю до смаку. Потроху всиньте борошно в суміш і вимісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку, приберіть на годину в холодильник. Потім залиште за кімнатної температури на 10 хвилин. Помістіть тісто у форми для випічки, накрийте фольгою і випікайте в духовці 15-20 хвилин при 150 ° С до отримання коржів.
2 крок
Змішайте перемолоті фісташки з половиною цукру і двома збитими білками. Розітріть цукор і жовток. Додайте до отриманої раніше суміші. Підігріть спочатку вершки і додайте в крем, а потім весь крем варите на повільному вогні до отримання густої консистенції. Після цього зніміть з вогню і додайте сметану.
3 крок
На охоплений корж покладіть отриманий крем і прикрасьте ягодами полуниці. Приємного апетиту!
