Як приготувати пончики
Не будемо тут міркувати про корисність або калорійність пончиків. Ми просто їх любимо і все. Пропоную оригінальний рецепт приготування пончиків на пиві.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- 100 гр борошна
- 3 яйця
- 125 мл світлого пива
- 1 ст ложка цукру
- сіль
- 2 ст ложки рома
- 6 яблук
- 300 мл олії
- 1 год ложка кориці
- 1 ст ложка цукрової пудри
1 крок
Беремо яйця і відділяємо жовтки від білків. Висипаємо борошно в миску і робимо в центрі гірки ямку, в неї кладемо тріску солі, жовтки. Збиваємо все в ложкою, поступово додаючи пиво. Виходить тісто. Тесту треба постояти 40 хвилин.
2 крок
Чистимо яблука, знімаємо з них шкірку. Нарізаємо яблука кільцями і знімаємо кісточки. Ромом сбрызнуть яблука.
3 крок
Коли тісто постоїть 40 хвилин. Збиваємо білки від яєць, додаємо тріску солі і вводимо все в тісто.
4 крок
Розігріваємо масло у фритюрниці або високій сковороді. Колічки яблук наколюємо на вилку, опускаємо в тісто, щоб воно густо налипло на яблука, опускаємо в масло і смажимо до золотистого кольору. Викладаємо їх на серветку, щоб зайве масло ввібралося.
5 крок
Коли пончики готові, посипаємо їх цукровою пудрою і корицею.
