Як приготувати пісний суп зі шпинату?
Влітку завжди хочеться чогось легкого і овочевого. Важкі, м'ясні, наваристі супи відходять на другий план.
Господині беруть на озброєння рецепти простих і смачних супів.
Один з таких рецептів я і хочу запропонувати.
Інструкція
Рівень складності: Легко
1 крок
У невелику каструльку наливаємо води, ставимо на плиту, чекаємо поки вода трохи зігріється.
У воду кидаємо шпинат. У мене були дрібно порізані заморожені брикети. Тому я кидала їх у трохи теплу воду.
Ви можете використовувати свіжий шпинат для цього супу. У цьому випадку вам просто потрібно дочекатися поки вода закипить, порізати шпинат і кинути його у воду.
Необхідно почекати 10-15 хвилин поки шпинат повністю росте і вода почне закипати.
2 крок
Поки шпинат тане у воді, приготуємо овочі для супу.
Дрібно порізати цибулю, моркву потерти на терці або порізати тонкими платівками, помідори порізати кубиками.
3 крок
Через 10 хвилин шпинат повністю розтанув.
4 крок
Додаємо до шпинату цибулю, моркву, помідори.
Чистимо часник, 1-2 зубчики, пропускаємо через прес і додаємо в суп.
Залишаємо томитися на 10-15 хвилин.
5 крок
Додаємо приправи.
Я зазвичай додаю приправу Маггі 10 овочів. З нею смак супу стає більш насичений. Так само іноді додаю суміш трав.
Ви можете вибрати будь-які приправи за смаком.
Даємо супу потомитися ще 5-7 хвилин.
6 крок
Картоплю чистимо, ріжемо кубиками і кидаємо в суп.
Робимо вогонь побільше і варимо до готовності картоплі.
Суп потрібно подавати гарячим зі сметаною або майонезом.
Приємного апетиту!
