Як приготувати овочеве рагу?
Смачна і корисна страва. Підійде як основна страва, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- кабачок
- 3 картоплини
- цибулина
- 1-2 морквини
- 2 помідори
- червоний перець
- зелень
1 крок
Ріжемо картоплю і кабачок кубиками. Цибулю ріжемо дрібно, а моркву нарізаємо кільцями. Кладемо овочі в глибоку сковороду, попередньо наливаємо в неї невелику кількість води і додаємо крапельку рослинного масла. Гасимо на маленькому вогні 30 хвилин. Сіль і приправи - до смаку.
2 крок
Поки овочі готуються, ми займемося помідорами. Знімаємо з них шкірку, ріжемо кубиками. Ріжемо перець і зелень.
3 крок
Витримуємо овочі 20 хвилин і додаємо до картоплі, морквини, кабачку і цибулі порізані помідори і перець. Гасимо ще 10 хвилин. Коли все готове - додаємо зелень! На стіл страву можна подавати зі сметаною або майонезом.
4 крок
До рагу, крім перерахованих інгредієнтів можна додавати практично будь-які овочі. Наприклад, баклажани, цвітну капусту або капусту броколі.
