Як правильно чистити картоплю?
Кожен з нас у повсякденному житті хоч раз чистив картоплю. Це на вигляд дуже проста справа. Ніхто не додає цьому великого заначення. Здається, що тут складного? А насправді і цей процес має свої тонкощі. Ця проста інструкція призначена для тих, хто любить їсти «культурну» їжу, і дотримується правил етикету.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Кухонний ніж або овочечистка
- Власне сама картопля
1 крок
Візьміть картоплю і дуже добре помийте її, щоб змився весь бруд. Мити картоплю бажано руками або ганчіркою. Щіткою мити не рекомендую, оскільки ви можете пошкодити поверхню картоплі і зіпсувати її.
2 крок
Акуратно зріжте пошкоджену або підгнилу частину, якщо вона є. Зрізайте дуже уважно, оскільки картопля буває гнила зсередини, і буде дуже прикро, якщо Ви приготуєте гнилу.
3 крок
Виріжте всі «садна», «родимки» і «крапки» з картоплі. Постарайтеся вирізати це все, якомога менше пошкодивши картоплю. Адже, погодьтеся, їсти картоплю з глибокими ямками не дуже приємно. А тим більше, якщо до Вас прийдуть гості, їжа на столі повинна бути ідеальна!
4 крок
Зріжте всю шкурку з картоплі за допомогою ножа, або спеціальної овочечистки. Намагайтеся зрізати всю шкурку не перериваючись, залишаючи поверхню картоплі рівною і гладкою. Зараз навіть існують спеціальні прилади, які автоматично чистять картоплю. Але, я не думаю, що у кожного в будинку знайдеться така річ.
5 крок
Після всіх виконаних процедур ще раз помийте вже почищену картоплю. Це необхідно, щоб змилися всі залишки від шкурки і бруду. І, хочу нагадати, що така картопля не лежить більше, ніж доба. Тому її треба приготувати відразу ж після обробки.
Поради та попередження:
- Дуже раджу користуватися сеціальним приладом для чищення картоплі, оскільки ножем можна порізатися.
