До вас несподівано нагрянули гості. Чим пригощати? У таку ситуацію, напевно, потрапляла не раз кожна господиня. Щоб візит гостей не змушував вас більше зненацька, ми пропонуємо вам мати в своєму арсеналі кілька рецептів приготування «» швидких «» страв. Це частування, виконання яких не вимагає багато часу і дорогих дефіцитних продуктів.
Пиріг з яблуками - страва № 1. Вчимося виконувати цю ласощі своїми руками
Одним з ласощів, яке готується дуже швидко, є шарлотка, або пиріг з яблуками на кефірі. Рецепт приготування цього виду випічки, і не один, а відразу три, представлений у цій статті. Покрокові інструкції допоможуть вам легко і швидко навчитися виконувати цю страву. Вивчаємо інструкції, дивимося фото, надихаємося і приступаємо до кулінарного процесу.
Пиріг з яблуками на кефірі (рецепт наших бабусь)
Для приготування цієї страви готуємо інгредієнти, позначені в такому переліку:
- 5 штук яблук кисло-солодких сортів;
- 200-250 г пшеничного борошна;
- 90-100 г масла вершкового;
- 6 ложок (великих) цукру;
- велика склянка кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 1/2 маленької ложечки розпушувача;
- 1 велика ложка кориці.
Опис процесу приготування шарлотки за класичним рецептом
Хочете дізнатися, як зробити пиріг з яблуками? Вивчайте інструкцію. М'яке вершкове масло перемішуємо з яйцем і цукром. 200 грамів борошна насипаємо в глибоку миску. До неї додаємо розпушувач і перемішуємо. Сюди ж вливаємо кефір. До цих продуктів додаємо заготівлю з яйця, цукру та олії. Замішуємо тісто. Якщо воно дуже рідке, підсипаємо муки. Консистенція тесту повинна нагадувати густу сметану. Виливаємо його в противінь і ложкою розрівнюємо. Біля яблук вирізаємо серцевину, нарізаємо їх платівками шириною 0,5-1 см. Викладаємо шматочки фруктів на тісто. Зверху посипаємо цукром і корицею. Пиріг, перед тим як відправити пектися, поливаємо розтопленою олією. Попередньо розігріваємо духову шафу. Температурний режим у ньому повинен бути 170-180 градусів. Ставимо форму в духовку і випікаємо пиріг півгодини. Якщо після закінчення цього часу тісто і яблука не зарумянилися, то залиште страву готуватися ще хвилин на 10. Виньте противень, накрийте випічку сухим рушником і дайте їй настоятися. Пригощатися ласощами можна вже через чверть години.
Шарлотка "Святкова" "(з яблуками і бананом)
Цей варіант випічки також готується недовго, але, незважаючи на це, страва виходить і смачною, і красивою, і ароматною. Головна його "родзинка" "- це гармонійне поєднання фруктів, ванілі і кориці.
Щоб приготувати пиріг з яблуками на кефірі, рецепт якого описаний нижче, потрібні такі продукти:
- 1 склянка цукру;
- півлітра кефіру;
- 3 склянки борошна;
- 1 маленька ложка соди;
- лимонний сік або кислота;
- 2 кислих яблука;
- 1 банан;
- 2 яйця;
- ванілін і кориця за смаком;
- рафінована соняшникова або оливкова олія.
Технологія приготування тесту така. У мисці збиваємо яйця з цукром і ваніліном. Соду в окремому посудині гасимо лимонним соком (кислотою), а потім виливаємо в основну ємність. Тепер сюди ж додаємо кефір. Всі продукти ретельно перемішуємо. Засинаємо борошно невеликими порціями. Вимішуємо густе (але не круте) тісто. Форму для випікання змащуємо маслом. У неї заливаємо тісто і розрівнюємо його ложкою. Фрукти нарізаємо дольками. Викладаємо їх на поверхню тіста, чергуючи ряди яблук з бананами. Посипайте пиріг корицею і цукром. З даної кількості продуктів виходить досить товста шарлотка. Випікайте її 45 хвилин, при цьому температура в духовій шафі повинна бути 150-160 градусів. Після того як пиріг з яблуками на кефірі (рецепт передбачив додавання бананів) буде готовий, витримайте його ще півгодини при відкритих дверцятах печі. Ласощі готові!
Готуємо "швидку" "шарлотку: рецепт
У наступному описі розповідається, як приготувати простий пиріг з яблуками. Виконання цього варіанту тесту займає буквально кілька хвилин. Не вірите? Перевіряйте.
У глибокій ємності збиваємо 2 сирих курячих яйця з 1 великою склянкою цукру, половиною чайної ложечки кориці. Сюди ж додаємо розпушувач (половину маленької пачки) і сіль на кінчику ножа. Тепер підсипаємо борошно і вимішуємо тісто до консистенції густої сметани. Три середні за розміром яблука нарізаємо дрібними шматочками і кладемо в тісто. Перемішуємо всю масу і виливаємо її в противагу, попередньо змащену рафінованою соняшниковою олією. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Ставимо в неї форму і випікаємо пиріг. Визначаємо готовність за допомогою зубочистки: якщо під час проколу випічки на паличці не залишається тісто, значить, страва готова. Виймаємо шарлотку і посипаємо її цукровою пудрою.
Ув'язнення
З описів, представлених у цій статті, ви дізналися, як приготувати пиріг з яблуком швидко. Тепер несподівані гості не змусять вас хвилюватися і відчувати себе ніяково. «» Поколдовав «» на кухні менше години, ви пригостите їх смачною і ароматною шарлоткою. Приємних клопотів і відмінних результатів у створенні кулінарних шедеврів!
