Якщо вам наскучила звичайна подача страв, то варто звернути увагу на більш оригінальні кушання. Сосиска в картопляній шубці - цікаве яство. Така страва дуже просто готується, але при цьому виглядає апетитно. Зазначимо, що його можна зробити як на сніданок, так і на обід і вечерю.
Сосиска в картопляній шубці. Рецепт з фото
Для готування потрібно:
- 500 грам картоплі;
- 3 ст. ложки борошна;
- шість сосисок;
- яйце;
- щепотка солі;
- 100 грам твердого сиру;
- щепотка перцю;
- олія рослинна (для смаження).
Як правильно готується сосиска в картопляній шубці з сиром?
1. Для початку потрібно зробити пюре. Для цього вимийте картоплю, очистіть її і зваріть у підсоленій водичці до готовності. Після злийте воду, поштовхніть картоплю товкушкою.
2. Потім туди ж додайте яйце і перець. На терці подрібнення твердий сир і присипте до картоплі. Після додавання борошна (одну столову ложку). Ретельно перемішайте.
3. У підсумку повинна вийти досить щільна однорідна маса. Якщо знадобиться, то досипте борошно.
4. Отримане тісто розділіть на шість рівних частин. Кожну на робочій поверхні розкатайте тонким шаром. У середину покладіть по сосисці. Якщо у вас вироби м'ясні дуже довгі, то можете розрізати кожну навпіл.
5. Після чого акуратненько заліпіть з усіх боків сосиску картопляним тестом.
6. Щоб наші вироби були з рум'яною корочкою, їх слід запанувати в борошні з додаванням різних спецій або ж у сухарях.
7. Потім на рослинне (або вершкове) масло викладіть сосиски. Обжаріть їх з обох сторін до рум'яної скоринки. Після цього перекладіть вироби на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Інший варіант приготування виробів у шубці
Сосиска в картопляній шубці може бути приготовлена трохи інакше, не так, як описувалася в попередньому рецепті. Інший варіант готування більш простий. Тут немає потреби запікати вироби або довго смажити. До того ж тут є один додатковий компонент - це лаваш. Також у цьому варіанті приготування не використовується твердий сир, борошно і, звичайно ж, панувальні сухарі.
Для готування потрібно:
- шість сосисок;
- перець;
- шість картоплин;
- сіль;
- 2 ст. ложки соняшникової олії;
- один лаваш.
Як готувати:
1. Спочатку поріжте навпіл сосиски.
2. Картопля відваріть, зробіть пюре.
3. Лаваш поріжте на смужки.
4. Візьміть одну, змажте її картопляним пюре і викладіть сосиску. Загорніть вироби. Ось у вас і вийшла сосиска в картопляній шубці. Цю ж дію виконайте з іншими компонентами.
5. Отримані вироби обсмажте на олії пару хвилин (більше не потрібно!). Ось і все, сосиска в картопляній шубці готова. Тепер страву можна подавати до столу. Вживати вироби, звичайно ж, краще теплими або гарячими. Приємного апетиту!
Невеличкий висновок
Тепер ви знаєте, як готується сосиска в картопляній шубці. Ми розглянули не один рецепт, а відразу кілька. Який вам ближче, такий і вибирайте. Бажаємо удачі в приготуванні простої і смачної страви!
