Всяка хороша господиня повинна мати у себе в запасі хоча б один рецепт якогось смачного торта, бажано складений їй самою. Але якщо у вас ще немає свого фірмового і секретного рецепта, то не переживайте! Все приходить з досвідом, і рецепт, представлений нижче, послужить вам відмінним прикладом ніжного і ласого торта.
Приготування торта «» Собачка «» з крему. Майстер-клас
Перш ніж взятися за приготування, налаштуйтеся морально: якщо ви недостатньо досвідчені, то не надягніться на успіх. Запам'ятайте: чим більше практики, тим краще результат. Менше амбіцій, більше справи, як кажуть. Але це зовсім не означає, що не потрібно вірити в себе, навпаки - звичайно, вірте! Однак краще попросіть когось більш знаючого вам допомогти. Якщо ваших навичок цілком достатньо для приготування тортів, побажаємо вам успіху!
2018 рік - рік собаки, так чому б не порадувати своїх близьких тортом або пирогом у вигляді символу року? Що потрібно для того, щоб спекти торт «» Собачка «» з крему, і як його зробити, детально описано в даній статті.
Для початку підготуйте необхідні продукти. Торт складається з коржів і крему, а також різних дрібниць (щоб зробити очі, носик тощо).
Інгредієнти
Для коржів:
- 3 яйця.
- 150-200 г цукру.
- 150 г маргарину.
- 2 ч. л. ванільного цукру.
- 1 апельсин.
- Цедра половини лимона.
- 200 г борошна.
- 2 ч. л. розпушувача.
Для крему:
- Вершки для взбивання.
- 70-100 г цукрової пудри.
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Прикраси (за бажанням):
- Шоколад: білий і молочний.
- Прикраси на свій розсуд.
Приготування коржів
- Візьміть глибоку миску, в ній ретельно збийте яйця з цукром.
- Попередньо залиште на деякий проміжок часу маргарин при кімнатній температурі, порізаний невеликими шматочками. Його слід розм'якшити, а не розтопити в мікрохвильовій печі. Це важливо, оскільки консистенція тесту змінюється, тому не шкодуйте часу.
- Додайте розм'якшений маргарин і перемішайте.
- Далі слід старанно натерти на терці цедру апельсина і лимона і додати їх в однорідну масу разом з виділеним соком.
- Покладіть ванілін до смаку і перемішайте.
- Копітко просійте борошно через сито: це потрібно для того, щоб не залишалося грудок, а борошно наситилося киснем. Змішайте її з розпушувачем і домішайте до готової консистенції.
- Викладіть у круглу форму для випічки і випікайте 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
- Вам знадобиться 2 таких коржі.
Саме апельсинові коржі відмінно поєднуються з кремом, тому використовувати в рецепті краще саме їх. Можна, звичайно, не додавати апельсин, але тоді корж буде зовсім несмачний. Також можна використовувати найбільш відомий рецепт шоколадного коржу або інші, вони не сильно один від одного відрізняються, так що тут все залежить від ваших особистих уподобань.
Примітка:
При невпевненості в тому, що корж повністю готовий, візьміть і проткніть його. Якщо на виделці залишилися будь-які сліди тіста - корж не готовий, якщо ні - можете діставати його з духової печі.
Приготування крему
- Перед роботою відправте вінчик і миску в морозилку на кілька хвилин.
- Просійте цукрову пудру через сито для того, щоб прибрати грудочки.
- Вилийте також охолоджені вершки в миску і починайте збивати.
- Коли ви побачите невеликі знаки того, що вершки починають густіти - призупините міксер, а потім поступово почніть додавати цукрову пудру і ванільний цукор (за бажанням).
- Збивайте вершки до того, як вони повністю не загустіють.
Оформлення коржів
Коли коржі вже досить охолонуть і стануть більш-менш твердими, вам належить вирізати з них собаку. Попередньо розріжте кожен корж уздовж, щоб їх стало чотири. Ви можете оформити її по-різному: наприклад, вирізати тільки голову з вухами або ж складати по частинах собаку повністю. У цьому рецепті описано те, як зробити собаку повністю, в лежачій позі, вид спереду. Порада: не вирізайте вуха окремо, виріжте голову, до складу якої відразу входять вуха. Виріжте тільце, а потім йому пропорційно чотири лапки і хвостик. Розкладіть на велику тарілку вашу, поки неготову, але все ж собаку.
Далі намажте крем між коржами, щоб вони просякнулися і стали ще смачнішими і насиченішими, потім нанесіть крем по всій поверхні коржів. Щоб зробити шерсть, можна натерти молочний і білий шоколад і розподілити їх так, як вашій душі завгодно. Темними можна зробити, наприклад, вушки, кінчики лапок і хвостик, інше - посипати білим шоколадом. Виріжте носик і очі з темного шоколаду, за бажанням - нашийник. Тут вже використовуйте свою уяву, фантазуйте і робіть свій торт якомога яскравішим!
Майстер-клас торта «» Собачка «» з крему на цьому закінчується. Сподіваємося на те, що він вам допоміг, і далі ви зможете приготувати що-небудь за таким же принципом самостійно. Ви можете проявити свою фантазію і зробити будь-який торт «» Собачка «» з крему. Фото в статті наштовхне вас на певні думки. Не полінуйтеся!
Мабуть, на цьому все: вище представлений рецепт торта «» Собачка «» з крему покроково, Він зовсім не складний і доступний, не вимагає багато інгредієнтів і часу. Сподіваємося, він вам допоміг і у вас все вийшло! Приємного апетиту!
