Шлунки курячі смажені, з цибулею, - ароматна і ситна страва. Пропонуємо вам кілька рецептів з різними інгредієнтами. Вибирайте будь-який варіант - і можете починати готувати. Головне - слідувати інструкції. І тоді все вийде в кращому вигляді.
Шлунки курячі смажені (з цибулею) у мультиварку
Необхідні інгредієнти:
- 50 мл майонезу;
- середня цибулина;
- пучок укропу;
- часник - пара зубчиків;
- картопля - 0,5 кг;
- спеції;
- 300 г курячих шлунків (у вареному вигляді);
- 30 мл рафінованої олії.
Практична частина:
- Знімаємо шкірку з картоплі. Всі клуби ретельно промиваємо. Нарізаємо великими шматочками. Приступаємо до очищення цибулі і часнику. І той і інший подрібнюємо ножем.
- Вмикаємо мультиварку. Знаходимо в меню і запускаємо режим «Спекотна» або «Випічка». Вливаємо в чашу масло в потрібній кількості. Як тільки воно трохи підігріється, кладемо картоплю. Обов'язково закриваємо кришку. Картопляні шматочки повинні готуватися півгодини. Їх потрібно перевертати кожні 5-7 хвилин.
- У чашу до картоплі додаємо цибулю і попередньо зварені шлунки. В даному випадку кришку можна не закривати. Оскаржуємо ці інгредієнти до розм'якшення цибулі. Потім відправляємо до них подрібнений часник. Солимо. Додаємо улюблені спеції. Вливаємо майонез. Перемішуємо. Переводимо мультиварку в інший режим - «Гасіння». Страва готуватиметься ще 15 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені (з цибулею і картоплею) розподіляємо по тарілках, посипаючи рубаним кропом. Бажаємо всім приємного апетиту!
Шлунки курячі смажені (з цибулею в сметані): рецепт з фото
Продуктовий набір:
- за 1 ст. л. борошна та майонезу;
- середня морква;
- спеції;
- 1 кг курячих шлунків;
- цибулини - 2 шт.;
- трохи рафінованої олії;
- сметана - 2 ст. л.
Інструкція з підготовки
Крок № 1. З чого почнемо? Курячі шлунки дістаємо з упаковки, промиваємо водою і очищаємо від плівок. Нарізаємо на шматочки (середні). Відправляємо їх у каструлю. Варимо 30-40 хвилин.
Крок № 2. Цибулю очищаємо і подрібнюємо. А морквину пропускаємо через велику терку.
Крок № 3. У розігріту сковороду кладемо шматочки цибулі. Обсмажуємо, використовуючи олію. Через пару хвилин додаємо терту моркву. Потім викладаємо курячі шлунки. У сковороду вливаємо трохи бульйону. Чекаємо моменту кипіння.
Крок № 4. Залишилося покласти в страву сметану, спеції і майонез. Солимо. Перемішуємо. Засікаємо 2-3 хвилини. Потім всинаємо борошно. Хоча це необов'язково. Курячі шлунки смажені (з цибулею в сметані) готові до подачі на стіл і подальшого вживання. Як гарнір до цієї страви підійде відварений рис, макарони і картопляне пюре.
Простий рецепт
Список продуктів:
- соєвий соус - 2 ст. л.;
- 250 г цибулі (ріпчастої);
- 5 зубчиків часнику;
- 1 кг курячих шлунків;
- спеції.
Приготування:
- Почнемо з обробки головного інгредієнта - шлунків. Чистимо їх від плівок, промиваємо в проточній воді. Варимо в трохи підсоленій воді. Це займе не більше 30-40 хвилин. Перекладаємо шлунки в тарілку. Коли вони трохи охолонуть, нарізаємо на шматочки.
- У сотійник відправляємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо, використовуючи мінімум масла. Додаємо порубаний ножем часник. Перемішуємо. У склянці води розчиняємо бульйонний кубик. Потім виливаємо це в сотійник.
- Наша страва повинна трохи покипіти. Тепер можна засипати шматочки курячих шлунків. Засікаємо 10 хвилин. Скільки часу цілком вистачив для того, щоб інгредієнти добре загасилися. На завершення процесу готування вливаємо в сотійник соєвий соус в потрібній кількості. Любителі гострої їжі можуть також додати ще часнику. Головне в цій справі - не переборщити. Страва має гаситися ще 10 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені, з цибулею, виходять соковитими та апетитними. Смакові якості цієї страви гідно оцінять ваші домочадці.
Насамкінець
Шлунки курячі смажені, з цибулею, - відмінний варіант бюджетного обіду або вечері. Від вас не потрібно великої витрати продуктів і вільного часу.
