Салат з шинкою і кукурудзою має масу варіацій і тому ніколи не набридне. А завдяки невисокій вартості він стане частим гостем і в будні дні, радуючи своїм смаком і вносячи різноманітність в меню. Розгляньмо найпопулярніші рецепти таких салатів.
Рецепт салатику № 1. Простий
Такий з шинкою і кукурудзою можна приготувати дуже швидко, якщо прийшли неждані гості. До того ж він дуже смачний.
Інгредієнти:
- шинка - 150 грамів;
- твердий сир - 150 грамів;
- помідорки - 100 грамів;
- консервована солодка кукурудза - одна велика банку;
- домашній майонез - опціонально.
Спосіб приготування
Гілчинку нарізають дрібними кубиками. Помідорки також подрібнюють, при цьому видаливши серцевину і насіння. Сир твердий натирають крупно на терці і змішують всі складові. Заправляють майонезом і солять, перчать за необхідності.
Рецепт салатику № 2. З ананасом
Салат з шинкою і кукурудзою, а також з ананасом готується досить швидко.
Інгредієнти:
- консервовані ананаси - 300 грамів;
- консервована солодка кукурудза - 250 грамів;
- шинка - 250 грамів;
- курячі яйця - 4 середніх;
- майонез домашній - 150 грамів.
Спосіб приготування
Спочатку відварюють курячі яйця протягом десяти хвилин після того, як вони закиплять. Для того щоб яйця залишилися цілими, перед тим, як їх ставити на вогонь, необхідно посолити воду. Шинку подрібнюють дрібними кубиками. Консервовані ананаси нарізають так само. Після того як яйця курячі зваряться, їх остужають. Їх чистять і нарізають дрібно або натирають на терці. Найкраще цей салатик виглядає в шарах, тому дуже часто його саме так і оформляють. Для зручності формування шарів зазвичай беруть роз'ємне кондитерське кільце і за допомогою нього викладають інгредієнти. Першим шаром йде консервована солодка кукурудза, її змащують майонезом. Слідом викладають вітчинний шар і щедро поливають майонезом. Курячі яйця укладають на шинку, не забуваючи про майонезну їжу. На самий верх кладуть віджаті шматочки ананаса. Після викладання всіх шарів салатик злегка утрамбовують і поміщають у холодильник для просочення. Після того як салат відстоїться, кільце видаляють і подають їжі до столу.
Рецепт салатику № 3. З сиром
Яким би дивним продуктовий набір не здавався, але салат з кукурудзою, шинкою і сиром виходить дійсно смачним.
Інгредієнти:
- шинка - 350 грамів;
- ковбасний сир хорошої якості - 150 грамів;
- курячі яйця - 5 середніх;
- консервована солодка кукурудза - одна велика банку;
- пшеничні сухарики - 100 грамів;
- майонез домашній - 100 грамів.
Спосіб приготування
Курячі яйця варять вкруту, остужають, очищають і нарізають. Беруть ковбасний сир хорошої якості і також нарізають його тонкою соломкою. Якщо є бажання додати більше копченості, то краще використовувати пивну сирну косичку. Шинку подрібнюють аналогічно іншим продуктам. У глибокому посуді добре перемішують всі складові. В останню чергу додають кукурудзу без розсолу і майонез. І тільки перед подачею на стіл всипають у салат сухарі. Їх легко можна купити готові, а можна зробити самостійно. Роблять це так: пшеничний хліб нарізають на квадрати і обсипають спеціями, прогріваючи на сковороді без масла. Прикрашають салат зеленню.
Рецепт салатику № 4. Пекінська капуста
Швидкий і легкий салат з пекінською капустою, і шинкою, і кукурудзою напевно сподобається дуже багатьом.
Інгредієнти:
- консервована солодка кукурудза - одна велика банку;
- шинка - 250 грамів;
- пекінська капустка - половина кілограма;
- домашній майонез - 100 грамів;
- сіль - за особистими смаковими уподобаннями;
- перець чорний мелений - за особистими смаковими перешкодами.
Спосіб приготування
Щоб салат вийшов смачним, капусту пекінську вибирають невеликих розмірів не більше п'ятисот грамів. Такі розміри забезпечують більш тонкі листочки. Її миють, очищають від поганих листочків, шинкують тонкою соломкою. Максимально нежирну гілчинку нарубують тонкою соломкою. З консервованої солодкої кукурудзи зливають розсол і всипають у салат. Всі складові перемішують, солять, перчать і заправляють достатньою кількістю майонезу. Такий салатик не можна довго зберігати і з'їдати необхідно відразу ж. Все через те, що капуста пекінська виділяє сік і страву стає несмачною.
Рецепт № 5. Салат з пекінською капустою, і шинкою, і кукурудзою
Це прекрасний варіант для новорічного столу.
Інгредієнти:
- капуста пекінська - 120 грамів;
- шинка - 130 грамів;
- консервована солодка кукурудза - 120 грамів;
- болгарський солодкий перець - 140 грамів;
- сіль - за особистими смаковими уподобаннями;
- чорний мелений перець - за особистими смаковими уподобаннями;
- домашній майонез - скільки візьме салат.
Спосіб приготування
Салат з шинкою і кукурудзою починають робити з того, що промивають капусту під струменем води. Її злегка обсушують і шинкують дрібною соломкою. Шинку можна купити в магазині або зробити самим. Її нарізають середніми кубиками. Солодкий болгарський перець нарізають, як і шинку середніми кубиками. З кукурудзи зливають розсол і додають до решти складових. Перемішані продукти приправляють сіллю і перцем меленим чорним. Останнім штрихом буде додавання майонезу.
Рецепт салатику № 6. З огірком
Інгредієнти:
- шинка - 300 грамів;
- свіжі огірки - 3 великих штуки;
- консервована солодка кукурудза - одна велика банку;
- несолодкий йогурт або нежирна сметана - опціонально;
- зелень - опціонально;
- подрібнений часник - опціонально.
Спосіб приготування салату з шинкою, і кукурудзою, і огірком:
Гілчинку шинкують тонкою соломкою, свіжі огірки теж. Далі всі складові перемішують і приправляють соусом з сметани, зелені і часнику. Як бачите, рецепт салату з кукурудзою і шинкою гранично простий.
Рецепт салатику № 7
Такі салати з шинкою, фасіллю і кукурудзою дуже смачні і поживні.
Інгредієнти:
- квасоля червона консервована - одна невелика банку;
- шинка - 300 грамів;
- солодкий болгарський перець - один середній;
- відварені курячі яйця - 4 середніх;
- твердий сир - 100 грамів;
- часник - один зубчик;
- помідори свіжі - один великий;
- зелень петрушки - невеликий пучок;
- майонез домашній - 150 грамів;
- сіль - за смаковими уподобаннями.
Спосіб приготування
Квасоля і кукурудзу відкривають, рідини з них зливають і висипають у глибокий посуд. Болгарський перець ріжуть соломкою. Твердий сир трут на великій терці і додають в миску. Шинкують шину соломкою, а свіжі помідори - маленькими кубиками. Відварені яйця чистять і подрібнюють так само, як і помідори. Всі продукти змішують і щедро посипають пропущеним через прес часником і зеленню. Додають майонез і подають до столу.
Рецепт салатику № 8. З фасіллю і сухариками
Салат з сухариками, шинкою і кукурудзою дуже простий у приготуванні.
Інгредієнти:
- шинка - 300 грамів;
- квасоля червона консервована - одна невелика банку;
- майонез домашній - 200 грамів;
- кукурудза солодка консервована - одна невелика банку;
- сухарики пшеничні - 100 грамів.
Спосіб приготування
Шинку нарізають кубиками. Кукурудзу разом з фасіллю проціжують і висипають у глибоку чашку. Всі продукти ретельно вимішати і заправити майонезом. Пшеничні сухарі додають в салат безпосередньо перед вживанням.
Незвичайні рецепти
Салат з шинкою і ківі - цікавий варіант для святкового столу.
Інгредієнти:
- консервована солодка кукурудза - одна невелика баночка;
- шинка - 500 грамів;
- свіжа морква - 3 середнього розміру;
- ківі - 4 стиглі плоди;
- твердий сир - 100 грамів;
- майонез домашній - опціонально;
- сіль - за особистими смаковими уподобаннями;
- часник - пара невеликих зубчиків.
Спосіб приготування
Моркву шинкують на великій терці і відправляють в миску для змішування з іншими інгредієнтами. Шинкують шинкують тонкою соломкою. Ківі ріжуть колечками, роблять часникову заправку. Для неї змішують пропущений через прес часник і майонез. Викладають цей салат шарами. Спочатку рівним шаром розкладають шинку, далі йде натерта морква. Між шарів змащують часниковим соусом. За морквиною викладають шар сиру, а зверху - кукурудзи і теж змащують майонезом. Поверх кукурудзяного шару знову посипають сиром і укладають шматочки ківі. Дати салатику настоятися протягом години і можна їсти.
Салат з чіпсами і шинкою - досить незвичайна, але дуже смачна страва.
Інгредієнти:
- чіпси зі смаком сметани і зелені - 100 грамів;
- шинка - 200 грамів;
- курячі яйця - 3 середніх штуки;
- мариновані або солоні огірки - 3 середніх штуки;
- свіжа морква - одна середня;
- твердий сир - 150 грамів;
- майонез - 150 грамів.
Спосіб приготування
Морквину дрібно шинкують і викладають нею перший шар на страві. Поливають зверху майонезом. Огірки теж натирають на терці, і це буде наступний шар. Поверх огіркового шару викладають крихту чіпсів. Шинкують шинкують тонкою соломкою і рівномірно розподіляють по чіпсах. Роблять майонезну сіточку. Натертим на дрібній терці сиром засипають весь салат. Обмазують поверх сиру майонезом і прибирають на годину в холодильник. По закінченні часу дістають, додають пелюстки з чіпсів і подають до столу.
