У нашій статті ми розповімо, як можна зробити вдома салат «Принцеса на горошині». Страва має оригінальну назву, яка трохи повертає нас у дитинство, коли нам читали казки. Кушання відрізняється приємним смаком і ароматом. У нашій статті буде розглянуто декілька варіантів приготування страви.
Перший рецепт з фото. Салат «Принцеса на горошині»
Зараз буде розглянуто простий рецепт. Він сподобається тим, хто любить грибочки.
Для приготування страви знадобиться:
- сіль;
- один огірок;
- банку зеленого горошка і консервованого нуту;
- 250 грам свіжих шампіньйонів;
- хліб;
- олія;
- 150 грам курки;
- майонез.
Салат «Принцеса на горошині»: рецепт приготування страви
- Спочатку промийте гриби, поріжте соломкою.
- Візьміть сковороду, налийте трохи масла. Обсмажте гриби до золотистого кольору. Після відкиньте на дуршлаг, щоб скло масло з шампіньйонів.
- Пожежте курку, потім маленькими кубиками поріжте.
- Очистіть від шкурки огірок, після чого натріть на крупній терці.
- Візьміть глибоку тарілку. У ній змішайте горошок, огірок, нут, гриби та курки. Посоліть і поперчите страву. Після чого заправте салат майонезом.
- Обжаріть на олії хліб. Поріжте на трикутники. Ними прикрасьте страву.
Другий рецепт
Такий салат «Принцеса на горошині» дуже схожий з відомою всією стравою під назвою «Олів'є». Готується це кушання шарами. Хоча при бажанні просто всі компоненти можна змішати в одному посудині. Але якщо ж викладати шарами, то салат «Принцеса на горошині» виходить не тільки смачним і ситним, але і досить красивим. Його зовнішній вигляд гості оцінять гідно.
Для готування знадобиться:
- 3 ст. ложки майонезу і стільки ж сметани;
- 200 грам картоплі та квашеної капусти;
- сіль;
- 300 грам відвареної яловичої мови і стільки ж консервованого зеленого горошка;
- чайна ложка гірчиці;
- перець;
- 100 грам цибулини;
- 120 грам моркви;
- 150 грамів шинки;
- 4 курячих яєць;
- цибулина.
Приготування страви:
- Насамперед відваріть мову. Промийте його, викладіть у холодну воду. Увімкніть великий вогонь. Доведіть до кипіння. Після того, як ви вб'єте вогонь. Варите близько години. Після чого посоліть і варите ще півтори години. Готову мову остудіть у холодній воді. Після чого очистіть і наріжте на шматочки.
- Гілчину поріжте на маленькі за розміром кубики.
- Яйця вкруту відваріть. Очистіть, відокреміть жовтки від білків. Натріть їх у різні ємності.
- Відваріть у мундирі картоплю. Остудіть її і почистіть. Потім наріжте кубиками.
- Квашену капусту відтисніть від рідини.
- Відваріть моркву. Остудіть овоч і подрібніть.
- Цибулину очистіть. Потім поріжте її на шматочки.
- Коли вже підготовлені всі продукти, займіться приготуванням заправки. Для цього в ємності змішайте майонез і сметану. Після чого додайте перець і гірчицю. Перемішайте заправку.
- Візьміть велику пласку страву. На нього встановіть кулінарне кільце, в ньому і буде формуватися салат. Першим шаром йде картопля. Зверху вона промазується заправкою. Далі укладайте капусту і цибулю. Потім робіть сіточку заправкою. Наступний шар - шинка. Далі поливайте салат заправкою трохи. Після чого викладайте моркву. На ній малюйте сіточку заправкою. Зверху притрусите страву жовтком, по краях білком зробіть кайму. Середину ж заповнюйте горошком. Зверху зробіть сіточку з майонезу. Дайте страві просякнутися близько 3-х годин. Після чого знімайте кільце і подавайте кушання до столу.
Ув'язнення
Тепер ви знаєте, як можна приготувати салат «Принцеса на горошині». Як бачите, все робиться досить просто. А результат порадує своїм смаком і цікавим оригінальним зовнішнім виглядом, якщо ви витратите кілька зайвих хвилин на оформлення страви.
