З консервованого тунця можна приготувати масу смачних страв, починаючи з різноманітних салатів і закінчуючи несолодкими закусочними пирогами. Ця риба багата незамінними жирними кислотами, білком, магнієм і фосфором. Якщо брати тунець консервований у власному соку, а не в олії, то можна знизити калорійність салатів і адаптувати страви з нього до дієти для схуднення. Купіть кілька банок консервів і приступайте до експериментів на кухні.
Салат з консервованого тунця. Два варіанти
Спершу наведемо більш складний (через велику кількість інгредієнтів) рецепт. Для нього знадобиться двісті грамів свіжої або свіжомороженої спаржової квасолі, один огірок, один болгарський перець, цибулина, двісті грамів помідорів черрі (або звичайних), десяток перепелиних яєць, оливки за смаком, банка консервованого тунця. Заправку можна приготувати з оливкової олії, винного оцту, лимонного соку, гірчиці. А можна взяти ваш улюблений майонез. Розморожену квасолю обдайте окропом, обсушіть. Огірки, помідори, паприку наріжте. Перепелиные яйца отварите (не более полутора минут в кипящей воде), очистите, охладите и разрежьте пополам. Оливки (замість них можна взяти каперси) кладіть в салат цілими. Цибулю наріжте пір'ям. Всі інгредієнти складіть у велику ємність, додайте банку тунця. Змішайте продукти для заправки і залийте ними салат. Замість спаржової квасолі можна взяти пекінську капусту.
Щоб здивувати гостей, можна приготувати човники з авокадо, начинені салатом з тунця. Візьміть один стиглий тропічний фрукт, одну консервовану мексиканську або квасолеву суміш, сік лимона, маленьку цибулину, банку тунця, соус табаско і свіжомолотий перець. Розріжте авокадо навпіл, витягніть середину, розімніть виделкою на тарілці. Додайте квасолю, тунець консервований (фото зображують кілька варіантів подачі цього салату), порізану цибулю. Залийте лимонним соком, посоліть. Заповніть сумішшю човники з авокадо. Збризніть табаско і подавайте.
Спагетті з сиром і тунцем
Відваріть макарони, викладіть на тарілку, додайте рибу у власному соку, сир з блакитною цвіллю і оливки до смаку. Можна приготувати соус окремо. Підігріти вершки, додати до них тертий сир і почекати, поки він розплавиться. Полити соусом викладені на тарілку спагеті з тунцем і оливками. Ця страва бажано є тільки свіжоприготовленою.
Закусочний пиріг з консервованим тунцем
Можна готувати цей виріб з рубаного тіста. А можна замінити його напівфабрикатом і взяти шаре. Викласти його у форму (присипану сухарями або манкою) з невисокими бортиками, залишивши трохи для прикраси. Приготувати начинку з двох сирих яєць, двох банок консервованого тунця, двохсот грамів сиру, горсті нарізаної зеленої цибулі, половини склянки молока і такої ж кількості майонезу. Рибу віджати від соку або олії. Начинку викласти на тісто, прикрити смужками з тіста для прикраси і випікати сорок хвилин у розігрітій духовці до золотистого кольору верху.
