Складність
Середнє
Автор публікації
Катерина Швидка
ЄШ
Особливий ритуал розпивання італійського лікеру під назвою самбука робить його незамінним атрибутом вечірок сучасної молоді. В останні роки розпивання палаючої самбуки стало дуже модною розвагою і в домашніх умовах. Крім приємного присмаку і красивого блакитного полум'я цей напій має одну потрібну і важливу гідність - він відмінно поєднується з іншими алкогольними напоями, завдяки чому коктейлі з самбукою мають такий незабутній смак.
Для коктейлів з додаванням самбуки характерна наявність легкого анісового аромату з лимонними нотками, помірна, абсолютно не приторна, солодість і відсутність присмаку спирту. Існує безліч рецептів коктейлів з самбукою і кожен з них можна приготувати самостійно в домашніх умовах, маючи під рукою всі необхідні інгредієнти.
Коктейль з самбукою і абсентом «Банановий»
Інгредієнти:
- 30 мл лікеру «Самбука»;
- стільки ж абсенту;
- один банан;
- лимонна цедра;
- лід.
Спосіб приготування:
- Очищені банан, абсент і лікер підіймаються в шейкері до отримання однорідної, тягучої маси.
- Напій переливається келих, прикрашається лимонною цедрою, «заправляється» двома шматочками льоду.
Цікаві варіанти цього напою також виходять з полуницею, малиною і ківі.
«Палаюча самбука» з кавою
Інгредієнти:
- 50 мл італійського лікеру;
- 5 кавових зерен.
Крім цього, буде потрібно два міцних келихи, серветка і трубочка.
Спосіб приготування:
- В один з келихів наливається лікер і поміщаються зерна кави.
- Суміш у келиху акуратно підпалюється, при цьому склянку необхідно повертати, щоб вона прогрілася рівномірно.
- При підпалюванні напою слід дотримуватися правил безпеки, особливо обережними слід бути жінкам з довгим волоссям.
- Як тільки з'являється червоне полум'я, рідина переливається в другий келих, а перший перевертається на серветку з трубочкою.
- Далі рідину з другої склянки необхідно швидко випити, закусити все кавовими зернами і через трубочку вдихнути пари, що залишилися в першій склянці.
«Самбука + Текіла + Табаско»
Інгредієнти:
- 30 мл лікеру;
- стільки ж білої текіли;
- соус табаско.
Спосіб приготування:
- Лікер наливається в келих, до нього акуратно вливається біла текіла і поверх неї капається кілька крапель табаско (до смаку).
- На поверхні має утворитися невелике рижувате плямко. Коктейль «Самбука-Текіла-Табаско» не перемішується і п'ється залпом.
«Самбука з соком і колою»
Інгредієнти:
- 50 мл лікеру «Самбука»;
- 150 мл газованої кока-коли;
- 20 мл свіжого лимонного соку;
- долька лимона для прикраси;
- лід.
Спосіб приготування:
- Глибокий келих наповнити кубиками льоду, влити по черзі лікер, сік і колу.
- Перемішати трубочкою або ложкою, прикрасити лимоном.
«Фредді Крюгер»
Інгредієнти:
- 60 мл самбуки;
- 40 мл горілки;
- 70 мл молока;
- 30 мл вишневого сиропу.
Спосіб приготування:
- Всі інгредієнти коктейлю змішуються в шейкері, потім переливаються в келих, прикрашається шаром лимонної шкірки або вишенькою.
Якими б смачними і легкими в приготуванні в домашніх умовах не були всі коктейлі з лікером самбуку пробувати їх все в один вечір не варто. Пам'ятайте, у всьому потрібна міра!
Випивши більше «норми» ви все одно не зможете гідно оцінити весь смак і аромат напою, а просто переведете продукти і заробите ранковий головний біль і важке похмілля.
Краще вибрати один рецепт і повною мірою відчути і розпробувати його.
