Прості страви з авокадо: покрокові рецепт приготування з фото

Страва з авокадо - екзотичний спосіб порадувати себе новим ласим частуванням. Гість з далекої Мексики міцно влаштувався в кулінарних книгах, полюбився європейцям за простоту приготування, приємну ненав'язливість смаку, маленький відсоток калорійності.

Прості ласощі чудово впишуться в повсякденний раціон, додадуть звичним фарбам рутинних кулінарних махінацій нових смаків і ароматів. У авокадо м'який вершковий присмак. Він солодкуватий, гармонійно поєднується з продуктами.

Вершковий соус - ніжне доповнення кушанья

Як приготувати смачні страви з авокадо? Рецепти з покроковими інструкціями допоможуть розібратися в процесах створення кулінарного шедевру. Оскільки плід авокадо вже сповнений здорового жиру, не потрібно використовувати багато олії.

Продукти, які використовуються:

• м'якоть 2 авокадо;
• 180 мл соку лайму;
• 40-50 мл води;
• 30 мл соняшникової олії.

У кухонному комбайні змішайте інгредієнти, консистенція отриманого соусу повинна бути схожою на крем. Заправка на основі м'якого фрукту урізноманітнить ласощі, додасть звичним стравам нові фарби.

Як зробити здоровий авокадо-тост? Ідея для сніданку

Ситний тост з мексиканського фрукту простий у виготовленні, ідеально доповнить будь-який сніданок або перекус. У рецепті фігурує свіжий зеленобокий продукт, але бажаючі поекспериментувати можуть його підсмажити.

Продукти, які використовуються:

• 1 очищений авокадо;
• 45 г кінзи;
• 10 г червоного перцю;
• 2 ломтика цільнозернового хліба;
• 2 яйця.

Процеси приготування:

1. Використовуйте тостер для надання хлібу запаленого виду, рум'яної скоринки.
2. Очищений авокадо розріжте, розмягніть виделкою в пюреподібну масу.
3. В окремій ємності змішайте м'якоть зі спеціями, кінзою.
4. Покладіть отримане пюре на шматочок хліба.
5. Приготуйте яйця (смажте на сковороді, зваріть або зробіть яйце-пашот), покладіть складову страви поверх зеленуватої маси.

Можете використовувати будь-який тост або нарізаний хліб, який у вас є. Яйця не є обов'язковою частиною рецепта, можете замінити їх рибою, куркою або овочами. Така проста страва з авокадо може стати частиною повсякденного раціону, урочистою окрасою святкового столу.

Соковита палітра смаків: смажений нут і пікантний соус

Чим примітні страви з авокадо? Рецепти прості, але результат напрочуд смачний, поживний. Смаки гуакамоле і хумуса об'єднуються в насичений вершковий, спеції додають нові аромати.

Продукти, які використовуються:

• 380 г відвареного нуту;
• 120 мл оливкової олії;
• Чайної ложки солі;
• 1 чайна ложка молотого тміну;
• 1 авокадо;
• 1 зубчик часнику;
• свіжа кінза.

Процеси приготування:

1. Розігріть духовку до 200 ° С.
2. Ретельно промийте нут, висушіть за допомогою паперових рушників.
3. Запікайте круглі горошини бобів 13-17 хвилин.
4. Вийняйте з духовки, полийте 2 столовими ложками оливкової олії, додайте спеції.
5. Змішуйте інгредієнти руками, щоб насіння було рівномірно покрите.
6. Помістіть назад у духову шафу, готуйте додаткові 11-18 хвилин.
7. У блендері зробіть зі смаженого нуту пюре, додайте до нього дрібно порізаний зубчик часнику, половинки авокадо, кінзу, оливкову олію.

Готуйте соус, поки суміш не знайде однорідну консистенцію. Перекладіть в ємність для сервірування, прикрасьте пластівцями перцю чилі. Пікантна заправка підійде для бутербродів, чіпсів.

Прості і смачні страви з авокадо: пряний гарбузовий смузі

Терпкий аромат і вершковий смак наповнить тіло енергією, задовольнить естетичні потреби гурманів, продемонструвавши різноманітні відтінки присмаків. Напій сподобається любителям екзотики, обрадує легкістю приготування.

Продукти, які використовуються:

• стиглого авокадо;
• Також замороженого банана;
• 90 мл кокосового молока;
• 60 мл мигдального молока;
• Столові ложки кленового сиропу;
• 1 - 2 чайні ложки спецій для гарбузового пирога.

Змішуйте інгредієнти в блендері до однорідного стану. Для більш ніжного смузі додайте додатково мигдальне молоко.

Для швидкої втамування голоду. Яйце в запеченому фрукті

Смачні страви з авокадо підійдуть для сніданку. Поживний арсенал вітамінів наситить організм необхідними мікроелементами, позитивно позначиться на стані здоров'я.

Продукти, які використовуються:

• 1 авокадо;
• 2 яйця.

Процеси приготування:

1. Розігріть духовку до 200 ° С.
2. Розріжте авокадо навпіл, вилучіть кісточку.
3. Приберіть трохи м'якоті, щоб зробити отвір для яйця.
4. Розбийте яйце в кожну половинку мексиканського інгредієнта.
5. Випікайте протягом 8-10 хвилин до м'якої вареної яєчної консистенції.

Для зручності запікання відріжте у авокадо спинку, щоб продукт не перевалювався з бока на бік. Прикрасьте кулінарну композицію пластівцями червоного перцю, прованськими травами.

Фарширований фрукт. Начинка з морепродуктів

Так багато страв з авокадо! За рецептом плід наповнений креветками, тому ви отримуєте якісне джерело білка, багато клітковини, а також здорові поліненасичені та мононенасичені жири.

Продукти, які використовуються:

• 1 авокадо;
• 5-6 великих креветок;
• 4-5 зубчиків часнику.

Процеси приготування:

1. Розділіть авокадо на дві половинки, витягніть кісточку.
2. Виріжте більшу частину м'якоті, залишивши тонкий шар. Розріжте м'який вміст плоду на квадрати.
3. У каструлю помістіть 2 столові ложки оливкової олії, подрібненого часнику і креветок.
4. Додайте морський солі, варите на повільному вогні, поки креветки не стануть рожевими.
5. Подрібніть часникові зубчики, перемішайте інгредієнти разом.

Подавайте суміш у «» раковинах «» з-під авокадо, посипте ароматними зернами запашного перцю, гілочками тім'яна і розмарину. Ця страва є не тільки смачною, а й поживною.

Швидко і ситно! Салат із солодкої картоплі та яблук

Якими можуть бути страви з авокадо? Рецепти з фото - прості, надійні помічники кулінарів. Доступна інструкція допоможе впоратися з процесами готування, а знімок отриманої страви розігріє апетит.

Продукти, які використовуються:

• 190 г солодкої картоплі;
• 110 г шпинату;
• 1 авокадо;
• ^ кримського лука;
• 1 чайна ложка морської солі;
• 70 мл яблучного оцту;
• 45 мл лимонного соку.

Процеси приготування:

1. Розігріть духовку до 200 ° С градусів.
2. Розріжте картоплини на дві половини, приправте спеціями і невеликою кількістю оливкової олії.
3. Випікайте протягом 28-30 хвилин.
4. Виньте отримані шматочки, відкладіть вбік.
5. Поки картопля готується, змішайте подрібнений шпинат, цибулю, яблучний оцет і лимонний сік у мисці.
6. Додайте сюди охолоджені шматочки солодкої картоплі і перемішайте.
7. Авокадо наріжте дольками, покладіть в салат.

Зберігайте залишки приготованого салату в закритому контейнері протягом двох днів. При необхідності перед подачею додайте додаткову порцію лимонного соку, прикрасьте закуску зернами кунжуту.

На обід - страва з авокадо: рецепт швидкого супу з фізалісу

Існують основні правила і методи, які вносять внесок у приготування хорошого супу. Охолоджений варіант ситного частування підійде для спекотних літніх днів, весняних вечірок.

Продукти, які використовуються:

• 330 г промитого фізалісу;
• 80 г кінзи;
• 120 мл курячого бульйону;
• 40 мл свіжого соку лайму;
• 2 зубчики часнику;
• 1 авокадо;
• 1 огірок;
• Чайної ложки солі.

Процеси приготування:

1. Вирівняйте противник з фольгою, розкиньте по поверхні фізаліс, подрібнений часник.
2. Запікайте протягом 4-7 хвилин, стежте за духовкою, щоб овочі не згоріли.
3. Переверніть інгредієнти, готуйте додаткові 3-6 хвилин.
4. Діставайте овочі, коли фізаліс покриється коричневими плямами, почне пускати сік.
5. У блендері змішайте запечені інгредієнти з нарізаним авокадо, огірком.
6. Додайте рідкі інгредієнти, перемелюйте до утворення пюреподібної консистенції.

Налийте суп в окрему ємність, накрийте кришкою і охолоджуйте протягом 2 годин. Перед подачею приправте страву з авокадо петрушкою, прикрасьте консервованою кукурудзою або квасіллю.

У пошуках легкої закуски для пікніка? Персикова сальса - феєрія смаків

Пікантна страва з авокадо готується на грилі, для краще результату використовуйте стиглі, але не м'які фрукти. Якщо ви хочете очистити персики від шкірки, зробіть це відразу ж після приготування на грилі.

Продукти, які використовуються:

• 2 авокадо;
• 2 персики;
• 2 нарізаних кубиками перцю;
• 1 подрібнений зубчик часнику;
• 30 мл оливкової олії;
• 60 мл соку лайму;
• чашки дрібно нарізаної цибулі-шалота.

Опис процесу приготування:

1. Розігріть гриль на середньому вогні протягом 8-14 хвилин.
2. Поки гриль нагрівається, нарізайте авокадо і персики навпіл, витягніть з плодів кісточки.
3. Змажте половинки фруктів оливковою олією, готуйте інгредієнти 4-6 хвилин.
4. Використовуйте спеціальні щипці, щоб обережно перекласти ломтики на тарілку.
5. У мисці змішайте сік лайму, цибулю-шалот, часник і перець.

За допомогою ложки вийте м'якоть з готових фруктів, щоб наповнити їх соковитою начинкою з овочів. Не забувайте про спеції! Запашний перець, ароматний базилік і ніжний шавлій додадуть ласощам нових акцентів.

Рішення святкового столу: паста з цукині з ніжним соусом

Для більшої ситності додайте в композицію кушання креветок або слайси смаженої курки. Це ніжна страва з авокадо, рецепт якої не відрізняється високою складністю приготування, гармонійно впишеться в повсякденний раціон.

Продукти, які використовуються:

• 2 великих цуккіні;
• 1 зубчик часнику;
• 1 авокадо;
• - Огірка;
• 90 мл соку лимона;
• 60 мл мигдального молока;
• 6-8 листя базиліка.

Процеси приготування:

1. Наріжте цуккіні спіралями або зробіть з них локшину за допомогою "" мандоліни "або овочерізки.
2. Змішайте ломтики очищеного авокадо, лимонний сік, молоко, 5 листя базиліка і сіль у кухонному комбайні.
3. Додайте лимонний сік до смаку, якщо необхідно, розбавте соус водою.
4. Змішайте м "яку заправку з овочевою пастою.
5. Прикрасьте страву залишками запашного листя, кружечками огірка.

Використовуйте дольки солодких помідорів як додаткові декоративні елементи. Вершковий соус зберігайте в повітропроникному контейнері протягом 2 днів.

Фаршировані помідори. Вершкова начинка і запашні аромати

Як приготувати страви з авокадо? Рецепти простих і смачних ласощів обов'язково повинні прикрасити кулінарні блокноти сучасних господарок. Тунець - просте і економічне джерело білка і здорових жирів, а стиглий авокадо збагатить організм клітковиною.

Продукти, які використовуються:

• 6 томатів;
• 1 авокадо;
• 1 консервований тунець;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• 1 чайна ложка зеленої цибулі.

Процеси приготування:

1. Відріжте верхівки томатів, відкладіть.
2. Використовуйте тонкий гострий ніж, щоб витягнути м'якоть червоношкірих фруктів.
3. Авокадо очистіть від шкірки, розріжте хаотичними шматочками і виделкою розминайте в пюре.
4. Додайте до отриманої маси рідкі інгредієнти, тунець.
5. Фаршуйте томати ароматною сумішшю, приправте спеціями.

Перед наповненням соковитих помідорів можете оскаржити начинку з ріпчастою цибулею, подрібненим часником. Прикрасьте страву ароматними гілочками кропу, листям пряної петрушки.

Котлети з лосося? Традиційний рецепт на дієтичний лад

Дана страва з авокадо здивує простотою, готовка займе не більше 20 хвилин, порадує поживною пікантністю, легкою поєднуваністю. Подавайте страву з гарніром (крупами, картоплею).

Продукти, які використовуються:

• 1 консервований лосось;
• 1 яйце;
• - Авокадо;
• 34 мл лимонного соку;
• Чайна ложка кропу.

Процеси приготування:

1. Попередньо розігріть духовку до 200 градусів.
2. З половинки авокадо зробіть пюре за допомогою вилки.
3. З'єднайте інгредієнти в мисці, ретельно перемішайте.
4. Нагрійте антипригарну каструлю на середньому вогні і розплавте шматочок вершкового масла.
5. Сформуйте пиріжки з маси, що вийшла, підсмажуйте 3-4 хвилини з кожного боку.
6. Потім запікайте соковиті напівфабрикати в духовій печі 8-12 хвилин.

Перед подачею посипте м'які котлети зеленню пряних трав. Для більшої гостроти додайте запашного перцю, червоні пластівці паприки. Така ласощі - ситна страва з авокадо, рецепт простий і незвичайний.