Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати яблучне повидло в мультиварці з мінімальною затратою часу. Пропонуємо кілька простих рецептів.
Загальна інформація
Для приготування побачила найкраще використовувати червоні яблука. Не обов'язково, щоб вони були ідеально рівними і красивими. Перепілі і прогнилі плоди теж згодяться. Все одно їх треба уварювати до стану пюре.
Корисні властивості повидла визначаються лікувальними якостями самих яблук. Вважається, що вони покращують роботу травної системи за рахунок стимуляції утворення шлункового соку. У зимових і літніх сортах міститься достатня кількість мінералів і вітамінів. Після термічної обробки їх залишається не більше 30%. При цьому клітковина, пектини і бета-каротин зберігаються в тому ж обсязі.
Людям, які страждають на цукровий діабет, протипоказано вживання яблучного побачила. А все через високий вміст у ньому глюкози.
Яблучне побачило зі сливами
Інгредієнти:
- 600 г червоних яблук;
- 1 кг цукру;
- 600 г сливи.
Приготування:
1. Почнемо з обробки злив. Промиваємо їх, очищаємо від кісточок, подрібнюємо до стану пюре. Так само робимо і з яблуками. З'єднуємо одне пюре з іншим. Гарненько перемішуємо.
2. Каструлю з пюре ставимо на плиту, увімкнувши невеликий вогонь. Додаємо 500 г цукру. Перемішуємо інгредієнти. Варимо 10 хвилин.
3. Вмикаємо мультиварку. Викладаємо в неї тепле пюре. Знаходимо режим «Випічка» і ставимо таймер на 15 хвилин. Закриває кришку і чекаємо звукового сигналу.
4. Переводимо прилад у режим «Гасіння» на 2,5 години. Через зазначений час яблучне побачило в мультиварку готове. Залишилося розлити його по підігрітих сухих банках, герметично їх закупорити і перевернути кришками вниз.
Яблучне побачило в мультиварці: рецепт на зиму
Продукти:
- 500 г цукру;
- 2 кг яблук.
Яблучне побачило в мультиварці готується так:
1. Промиваємо плоди, видаляємо серцевину і насіння, а м'якоть нарізаємо дольками. Шкірку теж краще видалити.
2. Вмикаємо мультиварку. Вибираємо програму «Гасіння». У чашу викладаємо яблука. Засинаємо їх цукром. Ставимо таймер на 2-2,5 години. Додавати воду не потрібно. Періодично перешкоджаємо побаченню під час його приготування. У підсумку повинна вийти однорідна маса.
3. Після звукового сигналу розподіляємо повидло по стерилізованих банках, закриваємо кришками і перевертаємо догори дном. Зверху укутуємо старою ковдрою або курткою.
Яблучне побачило в мультиварці «Редмонд»
Продуктовий набір:
- один апельсин або лимон;
- 300-400 г цукру;
- 1 кг яблук.
Як готується яблучне побачило в мультиварці Redmond:
Крок № 1 - починаємо з обробки плодів. Промиваємо їх під проточною водою, очищає від шкірки, насіння і серцевини. М'якоть нарізаємо кубиками.
Крок № 2 - тепер моїм лимон або апельсин. Цитрус теж треба нарізати кубиками.
Крок № 3 - подрібнені фрукти перекладаємо в чашу мультиварки. Засинаємо цукром.
Крок № 4 - знаходимо режим «Гасіння» і запускаємо на 2 години. Кожні 30 хвилин завадимо яблучну масу.
Крок № 5 - після того як лунає звуковий сигнал, треба перекласти повидло з мультиварки в блендер. Подрібнюємо до стану пюре.
Крок № 6 - знову включаємо мультиварку. Викладаємо яблучне пюре. Встановлюємо програму «Випічка» на 7-10 хвилин. Повидло виходить густим, ароматним і неймовірно смачним. Необов'язково закочувати його на зиму. Можна відразу після закінчення підготовки подати побачило до столу. Вона стане відмінним доповненням до оладок або млинців.
Деякі господині скаржаться на те, що під час приготування в мультиварку фруктова маса пригорає, поширюючи неприємний запах. Щоб цього уникнути, не варто заповнювати чашу до самого верху. Рекомендується засипати яблука наполовину. І обов'язково завадимо фруктовому пюре, поки воно знаходиться в мультиварку.
Рецепт побачила з яблук і груш
Інгредієнти:
- 700 г цукру;
- 0,5 кг груш;
- один лимон (150 г);
- 0,5 кг яблук.
Практична частина:
1. Промиваємо лимон за допомогою щітки. Треба кілька разів обдати цитрус окропом. Нарізаємо кружечками. Видаляємо всі кісточки. Кожен гурток лимона поріжемо на 4 частини.
2. Яблука і груші промиваємо під проточною водою. Подрібнюємо (найкраще дольками). Прибираємо насіннєві коробочки.
3. Вмикаємо мультиварку. Подрібнені фрукти поміщаємо в чашу. Засинаємо цукром. Залишаємо на 20 хвилин в такому вигляді. За цей час яблука і груші повинні дати сік. На даному етапі не варто перемішувати інгредієнти, щоб крупинки цукру не подряпали поверхню чаші. Якщо ви хочете використовувати сок лимону, додайте його в самому кінці.
4. Через 20 хвилин необхідно запустити режим «Випічка», Ставимо таймер на 5 хвилин. Цього буде достатньо для повного розчинення цукру. Перемішуємо інгредієнти.
5. Переводимо мультиварку в програму «Гасіння» на 1,5 години. У результаті виходить фруктова маса золотистого кольору. Остужаем её и отправляем в блендер. Потім яблучно-грушеве пюре знову переливаємо в мультиварку, доводимо до кипіння за допомогою режимів «Варка» і «Гасіння». Наш десерт готовий до подачі на стіл. Бажаємо приємного чаювання!
Післямова
Вибравши будь-який з представлених у статті рецептів, ви без зусиль зможете приготувати яблучне повидло в мультиварці. Витрати часу і продуктів, як бачите, мінімальні!
