Для прикорму дітей до року часто використовують різноманітні каші. Найчастіше молоді мами купують швидкорозчинні сухі продукти, які не містять молока. Цей компонент додається до каші в процесі приготування. Деякі батьки замінюють молоко водою. Ідеальний прикорм для своєї дитини з першого разу знаходять не всі мами, а термін придатності вже відкритої каші становить не більше 3 тижнів. дорослі рідко вживають такі продукти, оскільки їх смак сподобається далеко не кожному. Що ж робити? Деякі мами готують печиво з дитячих каш. У таку випічку можна додати корисні сухофрукти або горіхи, мед.
Печиво з дитячої каші: рецепт на кефірі
Щоб приготувати цю ласощі, потрібно трохи часу і продуктів. Всі компоненти печива доступні, і придбати їх можна в будь-якому продуктовому магазині. Для приготування потрібно:
- 2 склянки сухої дитячої каші.
- 2 ст. ложки борошна, бажано вівсяного.
- 2 ст. ложки какао.
- 0,5 склянки кефіру.
- 50 г масла на основі вершків.
- 2 ст. ложки цукру.
- 1 ч. ложка розпушувача.
- 1 г ваніліну.
- 100 г пудри цукрових.
Приготування тесту
Щоб печиво з дитячих каш вийшло повітряним і легким, необхідно в глибокій ємності змішати спочатку всі сипучі складові тесту: какао, вівсяне борошно, цукор, дитячі каші, розпушувач і ванілін. Масло на основі вершків рекомендується розм'якшити, а потім додати до ємності з сумішшю. Сюди ж потрібно влити кефір або інший кисломолочний продукт. Компоненти варто добре перемішати, а потім залишити на кілька хвилин. Тісто має набухнути. Потрібно, щоб маса легко ліпилася.
Як випікати
Печиво з дитячої розчинної каші слід випікати в духовці. Для початку варто зробити заготовки. З тіста слід виліпити кульки, які за розмірами будуть нагадувати волоські горіхи. Такі заготовки необхідно обваляти в цукровій пудрі.
Противник варто застелити спеціальним папером для випічки і змастити все вершковим маслом. На підготовлену поверхню слід викласти заготовки. Духовку необхідно заздалегідь розігріти до 180 ° С. При такій температурі печиво з дитячих каш слід випікати протягом 15 хвилин.
Ласощі повинні трохи збільшитися в розмірах. Гаряче печиво виходить дуже м'яким. Однак у міру остигання на ньому з'являється хрустка цукрової скоринки.
Декілька порад до рецепту
Щоб приготувати печиво з дитячих каш, можна використовувати будь-який кисломолочний продукт. Якщо немає вершкового масла, то його можна замінити маргарином. Що стосується вівсяного борошна, то його можна легко приготувати. Зробити це можна за допомогою кавомолки. Вівсяні пластівці слід засипати в агрегат і перемолоти.
Для приготування ласощів можна використовувати будь-яку кашу. При бажанні можна змішати кілька. Однак смачне ласощі виходить з молочної каші з фруктами. Також варто врахувати, що гречане печиво сподобається далеко не всім. Тому додавати в тісто велику кількість такої каші не рекомендується.
Рецепт на сметані
Рецепт печива з дитячої розчинної каші на сметані дуже простий. Для приготування такого ласощів потрібно:
- 1 куряче яйце.
- 80 г цукру. Якщо каша сама по собі солодка, то даний компонент в тісто можна не додавати.
- 1 ч. ложка соди або розпушувача.
- 2 склянки сухої каші. У даному випадку краще використовувати гречану або вівсяну.
- 1 ст. ложку сметани з жирністю 25%.
- 1 ст. ложка рідкого меду.
- 50 г масла на основі вершків.
- 90 г борошна пшеничного.
- Ванілін.
- Ізюм і горіхи.
Як замісити тісто
Щоб приготувати печиво з дитячої сухої каші, необхідно замісити тісто. Для цього в глибокій ємності варто всипати цукор, ванілін і додати яйце. Компоненти рекомендується добре підбити. Маргарин слід акуратно розтопити на водяній лазні і змішати з медом і сметаною. Отриману суміш варто влити в ємність з яйцем і цукром.
Окремо слід змішати соду або розпушувач і борошно. У рідку складову тесту необхідно всипати суху дитячу кашу та борошно. Все потрібно добре перемішати, щоб вийшло однорідна маса. У готове тісто варто додати горіхи і родзинок. При бажанні їх можна викласти поверх кожної заготовки.
Випікаємо ласощі
Коли тісто готове, необхідно зробити з нього заготовки. Для цього з маси варто скатати невеликі кульки. За розміром вони повинні нагадувати волоські горіхи. Після цього кожну кульку слід злегка розчавити, щоб вийшла акуратна пелюшка.
Противник рекомендується або змастити маслом на основі вершків, або застлати пергаментним папером. На підготовлену поверхню варто викласти всі заготовки. При цьому між пелюшками повинно залишатися трохи місця. В іншому випадку печиво склеїться. Духовку рекомендується наперед нагріти до 160 ° С.
Випікається печиво з дитячої розчинної каші протягом 20 хвилин. При цьому температура в духовці не повинна бути вище 180 ° С. Подавати до столу ласощі можна в теплому вигляді.
Рекомендації до рецепту
Щоб заготовки було легко формувати, варто присипати руки борошном. Це не дасть тесту прилипнути. Для приготування такого печива можна використовувати будь-яку дитячу розчинну кашу. При бажанні можна змішати кілька різновидів.
Якщо мед дуже густий, то перед додаванням в тісто його варто розігріти. Продукт стане більш рідким. У печиво найкраще додавати волоські горіхи і будь-які сухофрукти. При бажанні можна приготувати ласощі і без них. Зберігати готове печиво варто в закритій коробці в місці, де відсутні сторонні запахи.
