Печінкова олія

Хочете урізноманітнити свій сніданок - приготуйте печінкову олію.

Інгредієнти для «Печінкова олія»:

• Сир твердий - 200 г
• Масло вершкове - 200 г
• Сіль (за смаком)
• Печінка куряча - 500 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінкова олія»:

Пачку масла дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.
Печінка промити, очистити від плівок і відварити. Коли печінка звариться, дістати і остудити. Порізати на невеликі шматочки. На терці натерти сир і додати до печінки.

Подрібнити печінку з сиром блендером, додати вершкове масло і посолити за смаком. І ще попрацювати трохи блендером, щоб все стало однорідною масою.

На харчову плівку викласти половину готової маси і згорнути ковбаску, з одного боку плівку зав'язати. І ще трохи збити, покатати, щоб маса була рівномірно розподілена по плівці.

Отримаються дві такі ковбаски. Прибрати в холодильник, можна в морозилку на 15-20 хвилин.

Коли захочеться попити чайку, дістати ковбаску, відрізати шматочок, намастити на хліб або булку.
Приємного апетиту!!!

P.S. Сиру не шкодуйте, чим його більше, тим смачніше.