М'ясо мариноване «» City «»

Дуже смачне м'ясо... Ніжне.. Для любителів середнього ступеня прожарки... Рецепт з кафе "City-bar" "...

Інгредієнти для "М'ясо мариноване" "City" ":

• Яловичина (або телятина, але обов'язково свіжа м'якоть) - 700 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Коріандр
• Часник - 3 зуб.
• Олія рослинна - 100 мл
• Соєвий соус - 150 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "М'ясо мариноване" "City" ":

Шматок яловичини (він повинен бути не плоским, схожим на батон хліба) обмити, обсушити паперовим рушником. Добре натерти сіллю і чорним перцем.
Обсмажити на олії з усіх боків на середньому вогні (хвилини по 2-3 з кожного боку).

Цибулю нарізати півкільцями, часник колічками.
Змішати цибулю, часник, коріандр, соєвий соус і олію (сіль не треба!!)

Обсмажене м'ясо укласти в маринад, поставити в холодильник під гніт не менше, ніж на 5 годин.

М'ясо нарізати тонкими ломтиками.
Приємного апетиту!!!!