Приготувала такий соус до макаронів до вечері, виявивши, що їжі на всіх не вистачить. Безумовно, не кулінарний шедевр, але було смачно і так чудово пахло, що більшу частину з'їв синок, який взагалі-то не їсть селеру, смажену цибулю і плавлений сир. Такий ось незвичайний синергетичний ефект вийшов:)
Інгредієнти для «М'ясний соус з селером і плавленим сиром»:
- Фарш м'ясної - 70 г
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1/2 шт
- Сельдерей черешковий (невеликий) - 1 шт
- Сирок плавлений (мій був з грибами) - 1 шт
- Олія рослинна
- Сіль
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири19.5 |
вуглеводи29.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири2.6 |
вуглеводи4 |
Рецепт «М'ясний соус з селером і плавленим сиром»:
Фарш прожарити з невеликою кількістю олії під кришкою (мій був говяжий, так що знадобилося 10 хвилин).
Якщо фарш заморожений, то можна не розморожувати, але попередньо розрізати на невеликі шматочки.
Цибулю порізати на півкільця чи іншим способом на Ваш розсуд, але бажано не дрібно.
Додати до обсмаженого фаршу.
Стебли селера порізати поперек.
Викласти в сковороду до фаршу і цибулі. Смажити 2-3 хвилини.
Додати трохи води і загасити 5-7 хвилин.
Плавлений сирок цілком або, розділивши на невеликі шматочки, покласти в м'ясоовочеву суміш.
Розмішати до повного розчинення сирку.
Довести соус до кипіння, проварити ще 2-3 хвилини.
