Напевно, немає такої людини на землі, яка б не знала вишню. Цю плодову рослину можна зустріти практично в будь-якому місці, оскільки вона досить невибаглива. Це ягода дуже смачна і люди їдять її в абсолютно будь-якому вигляді: свіжому, сушеном, морозиві. Також з неї роблять компоти, варення, вина, повидло, додають у пироги. До речі, порівняно невелика калорійність вишень дозволяє вживати її тим, хто стежить за своєю фігурою або сидить на дієті.
Трохи історії
Культивували вишню дуже давно, можливо, навіть до появи писемності. Спочатку про неї дізналися люди, які жили в Середземномор'ї, трохи пізніше вона потрапила на Кавказ і в Персію. Вже в I столітті про цю рослину дізналася вся Європа, і всюди почали її вирощувати. Стародавні люди не тільки їли вишню, але й лікували нею багато хвороб.
Вітаміни та мінерали, що містяться у вишні
По-справжньому багатий мінеральний і вітамінний склад має вишня. Калорійність її при цьому невелика, всього 52 Ккал в 100 грамах продукту. Ця ягода містить вітаміни С, РР, Е, А, Н, а також групу В. Органічні елементи, пектини, натуральний цукор, крохмаль, вуглеводи і такі мінерали, як йод, хром, мідь, залізо, хлор, калій, бір, кальцій, цинк і багато інших, що містяться у вишні, допомагають нам рідше хворіти і повільніше старіти.
Корисні властивості вишні
Цілющі властивості цієї рослини були відомі людям вже в давнину. Вони використовували плоди і листя вишні не тільки для лікування хвороб, а й виготовляли з них косметичні засоби. Завдяки актиоксидантній активності плоди запобігають старінню клітин, зміцнюють капіляри і знижують високий тиск. Також вони мають відмінну профілактичну властивість, зменшуючи ймовірність виникнення онкологічних захворювань.
Калорійність вишень
Оскільки практично всі ягоди мають невелику калорійність, їх радять вживати людям із зайвою вагою. Вишня, до речі, не є винятком. Той, хто їсть її, по-перше, збагачує свій організм великою кількістю корисних речовин, а по-друге, не набирає непотрібних кілограмів. Дуже поширені сьогодні заморожена або сушена вишня. Калорійність їх несильно відрізняється від свіжої, тому, якщо ви дотримуєтеся дієти, то можете без побоювання їсти її в будь-якому вигляді. Вишневий сік, у свою чергу, покращує травлення і виводить надлишки рідини з організму, також його радять пити людям, які страждають запорами.
Дієта з додаванням вишні
Невисока калорійність вишень дозволяє додавати цей продукт до раціону дієтичного меню. Найкращим варіантом стане її вживання ввечері. Нижче наведено зразкове меню:
Сніданок: чай з ложечкою меду, ломтик сиру або нежирний сир.
Другий сніданок: галета і вишневий сік.
Обід: суп овочевий, шматочок пісної шинки або відвареного м'яса, помідор.
Південь: тост і зелений чай з лимоном.
Вечеря: вишня або вишневий сік.
Протипоказання
Як відомо, будь-який продукт, незалежно від своїх цілющих якостей і властивостей, не може бути однаково корисний для всіх. Незважаючи на невисоку калорійність вишень, вони протипоказані тим, хто має хвороби шлунка або цукровий діабет. Всі настоянки і вина слід готувати без додавання кісточок, так як саме в них накопичується синильна кислота, яка може викликати сильне отруєння.
