Пшоно надзвичайно корисне для людського організму. У ньому містяться вітаміни, велика кількість крохмалю, а також мінерали, які відповідають за зростання волосся, нігтів і зубів. Найпростіший спосіб поставити пшоно в організм - це приготувати кашу. І вона вже виявиться не тільки корисною, а й ще й смачною. Давайте подивимося, як варити пшоно, і з чим його можна подавати.
Існує величезна кількість способів приготування пшона. Але перш ніж приступити до підготовки, крупу потрібно обов'язково промити, оскільки в ній міститься багато бруду і навіть лушпиння. Мити пшоно потрібно до тих пір, поки вода не стане повністю прозорою. Для цього іноді доводиться змінити її 8-10 разів. Востаннє рекомендується промивати пшоно гарячою водою.
Отже, якщо ви вирішили приготувати собі кашу, тоді давайте подивимося, як варити пшоно. Це, треба зазначити, можна зробити на воді, молоці або і на тому, і на іншому одночасно. Звичайно, більш смачною вийде каша молоці, але менше калорій, для тих, хто стежить за фігурою, опиниться в тій, що приготована на воді. Щоб надати пшоній каші додатковий смак, під час варіння або після неї можна додати сіль, цукор, вершкове масло, сухофрукти тощо. Нерідко страва готується з грибами і навіть овочами.
Як приготувати пшоно у вигляді каші
Звернемо увагу і на те, що каша може вийти розсипчастою, густою, в'язкою. Кінцевий результат залежить від кількості рідини, яка буде взята для приготування. Так, якщо на одну склянку пшона брати стільки ж води, каша вийде розсипчастою, якщо хоча б в півтора рази більше, густою, ну а якщо води брати в два рази більше - в'язкою.
Як варити пшоно на воді? Дуже просто. Вскип'ятіть рідину, засипте пшоно і готуйте до тих пір, поки крупинки не розваряться і не стануть м'якими. До смаку можна додати цукор і вершкове масло. Пшенна каша на воді може стати відмінним варіантом ранкового сніданку. Вона добре насичує, додає сил і енергії.
Тепер давайте подивимося, як приготувати пшоно на молоці. Тут, треба зазначити, все дещо складніше. Все-таки попередньо рекомендується спочатку варити пшоно на воді, хоча б до напівготовності, потім її злити і влити молоко. Якщо почати варити відразу на молоці, останнє може викіпіти, а крупа так і не приготується. Хоча, можна пшоно на молоці готувати в духовці, тоді можна обійтися і без води. Молочна пшенна каша більш калорійна, але й більш смачна. Особливо якщо додати в неї масло, сухофрукти, мед.
Дуже багатьох хвилює питання про те, скільки варити пшоно. Дати однозначну відповідь на це питання непросто. По-перше, час готування буде залежати від типу вашої плити, так як на газовій вона приготується швидше. По-друге, яку кашу ви хочете приготувати - густу, розсипчасту. По-третє, її можна готувати в мультиварці - і це ще швидше.
Сподіваюся, ви розібралися, як варити пшоно, і тепер зможете задовольнятися цим смачним продуктом у будь-який час. Не забувайте, що пшеня каша виявиться досить корисною для діток, адже їх зростаючому організму потрібні вітаміни і поживні речовини, яких чимало міститься в цих жовтеньких крупинках.
