Домашня випічка - улюблене ласощі дітей і дорослих. Однак зовнішній вигляд і форма подачі страви важливі не менше, ніж його смакові якості. З цієї статті ви дізнаєтеся, як прикрасити пироги з дріжджового тіста і красиво піднести частування до столу.
Пиріг з м'ясом і сиром «Соняшник»
Прикрасити пиріг з дріжджового тіста не так і складно. Застосуйте трохи фантазії, творчості і отримайте чудовий результат. Як приготувати оригінальну випічку:
- Замісіть дріжджове тісто за своїм улюбленим рецептом, поставте його в тепле місце і дайте піднятися не менше двох разів.
- 250 грамів будь-якого фаршу обсмажте на сковороді разом з цибулею до готовності. Наприкінці готування додайте до нього подрібнений часник, сіль, перець і трохи рубаної зелені.
- Щоб фарш не розсипався в пирозі, дайте йому охолонути і змішайте з двома ложками борошна і половиною чашки води.
- Готове тісто розділіть на дві частини і розкатайте кожне в ширину один сантиметр. За допомогою великої страви виріжте із заготовок два рівних кола. Візьміть піалу і відзначте з її допомогою в центрі коло меншого діаметру.
- Противень застеліть пергаментом і відразу викладіть на нього одне коло з тіста. У центр покладіть начинку з м'яса, а по зовнішньому колу насипте тертий сир. Накрийте пиріг другою частиною тесту. Врахуйте, що серединка повинна залишитися випуклою.
- Як прикрасити пироги з дріжджового тіста? Для цього по краях зробіть надрізи шириною на відстані чотири сантиметри. Вип'єте низ і бока майбутнього пелюстка, а потім розгорніть його вгору так, щоб була видна сирна начинка.
- Середину змажте маслом і посипте маком.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності.
Прикраси пирогів з дріжджового тіста. «Кошик» з яблуками і корицею
Надати цій нехитрій випічці презентабельний вигляд вам не складе особливої праці. Читайте рецепт і приступайте до справи:
- Замісіть дріжджове тісто, накрийте його рушником і поставте підніматися в тепле місце.
- Для начинки вам знадобляться три великих яблука. Їх можна нарізати кружечками, ломтикам або навіть натерти на терці.
- Частину тесту розкатайте в пласт круглої форми і викладіть на противагу, застелений папером для випічки.
- Викладіть рівним шаром на основу начинку, посипте її цукром і молотою корицею.
- З тесту, що залишився, зліпіть довгі смужки, сформуйте з них сітку і накрийте верх пирога. Краї захистіть. При бажанні ви можете зліпити з залишків тіста фігурки і прикрасити ними решітку.
- Змажте пиріг яєчним жовтком, помістіть у розігріту духовку і готуйте до появи рум'яного кольору.
Як прикрасити пироги з дріжджового тіста. «Косичка» з сиром і ковбасою
Щоб швидко приготувати частування для сімейного чаювання, ви можете скористатися цим рецептом:
- Розморозіть при кімнатній температурі готове дріжджове шаре тісто.
- Для начинки наріжте брусочками варену ковбасу і натріть на терці твердий сир.
- Розкатайте пласт тесту так, щоб вийшов прямокутник. Візуально розділіть його на три частини і викладіть у центр підготовлену начинку. Краї розріжте під кутом на однакові смужки. Загорніть пиріг у тісто, згинаючи по черзі з кожної сторони по смужці.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності тесту. Щоб корочка у нього підрум'янилася, попередньо змажте її маслом або яєчним жовтком.
Ув'язнення
Ми сподіваємося, що вам сподобалися наші рецепти. І тепер ви без зусиль зможете підготуватися до приходу гостей або сімейного чаювання. Сміливо експериментуйте з тестом і придумуйте для випічки нові форми. Знаючи, як прикрасити пироги з дріжджового тіста, можна надати навіть звичайній вечері святковий настрій.
