Дізнаємося як є салати можна мамам, що годують: склад, рецепти, спосіб приготування та відгуки

Які салати можна їсти мамі, що годує? Саме про це ми розповімо у поданій статті. Крім того, вашій увазі будуть представлені рецепти дуже простих і поживних страв, а також їх склад і відгуки.

Загальна інформація

Про те, який салат можна приготувати для мами, що годує, знає далеко не кожен кулінар. Адже щойно народженій жінці слід дотримуватися певних правил харчування. З одного боку, їжа повинна бути різноманітною і корисною, щоб малюк отримував всі необхідні вітаміни і мінерали. З іншого - продукти, з'їдені молодою мамою, можуть викликати алергічну реакцію і стати причиною появи проблем з животиком у дитини і підвищеного газоутворення. Саме тому всім представницям слабкої статі з новонародженими дітьми слід більш уважно ставитися до вибору компонентів для салату.

Заборонені інгредієнти

Які салати можна мамам, що годують, а які ні? Про це знають тільки фахівці. Згідно з їхньою думкою, в перші 2-3 місяці породіллі необхідно уникати вживання інгредієнтів, які можуть викликати у малюка алергію. До них відносять горіхи, морепродукти, майонез, цитрусові, соєвий соус та інше.

Також слід виключити зі свого раціону помідори, червоні яблука, кондитерські вироби, екзотичні фрукти та овочі.

Після того як дитині виповниться три місяці, перераховані інгредієнти можна поступово включати в салати.

Які салати можна їсти мамі, що годує? Рецепти приготування

Незважаючи на сформовану думку, жінкам, що годують, можна вживати безліч різних продуктів. Головне, щоб вони не виступали алергенами і не викликали у малюка побічні реакції.

Розгляньмо найпростіші рецепти страв, які ідеально підійдуть для жінки, що народила.

Найбільш поживний салат

Салати, які можна мамі, що годує, вживати щодня, повинні бути максимально поживними. До їх складу дозволяється включати:

• яйце куряче відварене (вкруту) - 1 шт.;
• анчоуси або тунець консервований - 1 стандартна банку;
• салатне листя свіже (суміш будь-якого) - невеликий пучок;
• стручкова квасоля відварена - близько 100-250 г;
• перець солодкий зелений - 1 шт.;
• маслини консервовані - небагато;
• спеції і олія - використовувати для заправки.

Спосіб приготування

Які салати можна мамам, що годують, вживати після народження дитини? Рекомендуємо зробити салат під назвою «Поживний».

Куряче відварене яйце чистять і ріжуть кубиками. Далі до нього додають подрібнений консервований тунець або анчоуси. Перемішавши компоненти, до них викладають відварену стручкову квасолю, порване салатне листя, кубики солодкого зеленого перцю і колічки маслин.

Як тільки всі інгредієнти опиняться в одній мисці, їх здарюють спеціями і рослинною олією. Такий салат дуже простий у приготуванні. Крім того, він досить ситний і багатий білком і амінокислотами.

Робимо швидкий салат «Пікантний»

Які салати можна їсти мамі, що годує? Рецепти таких страв повинна знати кожна жінка.

Щоб приготувати салат під назвою «Пікантний», нам знадобляться:

• ківі м'яке і стигле - 1 шт.;
• листя салату свіже - близько 100 г;
• кабачок молодий - 1 шт.;
• м'який сир творожний - близько 100 г;
• тертий пармезан - невелика жменька;
• олія рослинна, спеції - застосовувати за своїм смаком.

Процес приготування

Які салати можна мамам, що годують, включати в свій раціон? Такі страви повинні містити в собі тільки дозволені продукти.

М'яке і стигле ківі ретельно миють і зрізають шкірку. Після цього його шинкують невеликими ломтиками. Також шкірку прибирають з молодого кабачка. Його подрібнюють на «» корейській «» терці. Обидва інгредієнти з'єднують в одному посуді, а потім додають порване салатне листя, м'який творожний сир і тертий пармезан. Посоливши інгредієнти і здобривши їх рослинною олією, салат викладають у тарілку і подають до столу.

Таке незвичне поєднання продуктів робить цю страву особливо смачною і пікантною.

Які новорічні салати можна їсти мамі, що годує

Якщо народження дитини випало на новорічні свята, то молодій мамі слід приготувати для себе окремий стіл. Адже ті продукти, які ми звикли використовувати для приготування святкової вечері, забороняється вживати тільки що народженій жінці. Тому рекомендуємо придбати такі інгредієнти:

• зелене яблуко не дуже кисле - 1 шт.;
• м'ясо птиці відварене (індички або курки) - близько 300 г;
• авокадо м'яке стигле - 1 шт.;
• листя салату зелене - пучок;
• спеції і сік лайму - небагато, для заправки.

Як приготувати

Для приготування такої закусочної страви слід використовувати тільки дієтичне м'ясо птиці. Його відварюють, а потім шинкують тонкою соломкою. Аналогічно подрібнюють зелене яблуко (можна скористатися теркою). Що стосується авокадо, то його шинкують дрібними кубиками.

Як тільки всі інгредієнти будуть подрібнені, до них додають порвані листочки салату, спеції і сік лайму. Перемішавши продукти, отримують оригінальну та поживну закуску, яка ідеально підходить для свят.

Робимо салат з чечевиці

Тепер вам відомо, які новорічні салати можна мамі, що годує, вживати за святковою вечерею. Якщо ж вам необхідно зробити повсякденну страву, то для цього рекомендуємо використовувати такі продукти, як:

• чечевиця заздалегідь відварена - близько 1 склянки;
• яблуко зелене не дуже кисле - 1 шт.;
• руккола - один невеликий пучок;
• олія рослинна - використовувати для заправки.

Готуємо закусочну страву

Такий салат робиться за кілька хвилин. Заздалегідь відварену чечевицю викладають у миску, а потім додають до неї зелене яблуко, нашинковане тонкими ломтиками. Після цього інгредієнти посипають свіжою рукколою і заправляють рослинною олією.

Як відомо, чечевиця містить в собі багато вітамінів, заліза і амінокислот, тому такий салат буде корисний не тільки для годуючих мам, але і для тих людей, які відчувають дефіцит цих елементів.

Салат «Цезар» для мам, що годують

Тепер ви маєте загальне уявлення про те, які салати можна мамам, що годують, вживати після народження малюка, а які ні. Якщо ви не можете відмовитися від звичних для вас закусок, але вони містять в собі заборонені інгредієнти, то рекомендуємо просто їх виключити.

Наприклад, салат «Цезар» включає в себе помідори. Щоб вони не викликали у дитини алергічної реакції, такі овочі додавати в страву небажано.

Отже, для приготування смачної закуски нам знадобляться:

• охолоджена грудка курки - приблизно 400 г;
• хліб пшеничний сірий - кілька ломтиків;
• олія - використовувати для смаження гренок і заправки салату;
• листя салату зелені свіжі - на свій розсуд;
• насіння кунжутне - використовувати до смаку;
• твердий сир натертий - середня жменька.

Робимо закусочну страву

Щоб приготувати салат «Цезар» для матері, яка годує, необхідно використовувати лише свіжі грудки курча. М'ясо гарненько миють, а потім відварюють у солоній воді. Після цього видаляють кістки і шкіру. Решту м'якоть нарізають середніми кубиками.

Як тільки грудки будуть оброблені, приступають до підготовки інших інгредієнтів. Для цього беруть сірий пшеничний хліб і шинкують його соломкою. Далі його викладають на сковороду, додають масло і обсмажують до хрусткого стану.

Остудивши пшеничні грінки, приступають до формування салату. Для цього використовують велику миску. Туди викладають листя салату, розірвані на частини, а потім додають кубики відвареної курки, кунжутне насіння і хрусткі грінки. Всі перераховані продукти приправляють рослинною олією і викладають у креманки.

В самому кінці кожну порцію страви здарюють натертим твердим сиром і відразу ж підносять мамам, що годують.

Відгуки

Як бачите, в період лактації можна вживати зовсім різні салати з різними інгредієнтами. Згідно з відгуками годуючих мам, дотримуючись правил приготування цих страв, ви отримаєте не тільки дуже смачні і красиві, але корисні і поживні закуски. Вони прикрасять і святковий, і простий обідній стіл, а також подарують масу нових смакових відчуттів.