Спиртні напої зазвичай є в кожному будинку. Не завжди їх купують для пиття. Часом вони просто зберігаються про всяк випадок. І тоді постає питання про те, скільки часу вони можуть лежати в столі. Рік? Два? Можливо, термін зберігання взагалі нескінченний? Але це лише одна сторона питання. Має велике значення і упаковка. Сьогодні ми поговоримо про те, чи можна зберігати спирт у пластиковій пляшці.
Термін придатності
Зазвичай він вказується на упаковці. Але часом виробники ігнорують цей пункт або вказують, що терміни необмежені. При цьому внизу дрібним шрифтом на упаковці значиться, що вжити продукт треба за 12 місяців. Тому, з одного боку, ми розуміємо, що псуватися там нічому. Але з іншого боку, всі здогадуються, наскільки тяжкими можуть бути наслідки отруєння алкоголем. Тому волею-неволею будуть з побоюванням дивитися на прозору рідину.
Насправді термін зберігання є у всього. Але у випадку з алкоголем багато чого залежатиме від зовнішніх умов. Розгляньмо детальніше, яких умов потрібно дотримуватися.
Про що потрібно знати
Отже, щоб спирт або горілку можна було вважати придатними до вживання, потрібно перевірити такі характеристики: з чого продукт складається і як зберігається. Причому перший пункт до спирту не відноситься, якщо він чистий.
- Тільки на перший погляд вся горілка однакова. Проста складається з етилового спирту і очищеної води. Вона буде зберігатися практично вічно, тому як добавок в ній немає. Але напій можна дорікнути в тому, що у нього не надто м'який смак. З особливою горілкою справа дещо інакша. Специфічні добавки, які потрібні для поліпшення смаку, можуть псуватися. Найкраще такий продукт вжити за 6 місяців з моменту виготовлення.
- Другий момент - це упаковка. І тут ми підходимо до головного питання: "Чи можна зберігати спирт у пластиковій пляшці?" " Насправді відповідь може бути тільки одна. Для зберігання підійде тільки тара, яка не вступає в реакцію зі спиртом. Тобто ідеальним варіантом є скло.
Правила зберігання
В принципі, дефіциту цього продукту сьогодні немає. Тому ви можете в будь-який момент сходити в магазин і купити пляшку горілки або взяти спирт у спеціалізованому відділі. Але часом трапляється натрапити на оптову торгову точку, яка знаходиться далеко від дому. Найчастіше продавці не обтяжують себе необхідністю закуповувати тару для реалізації продукції, а пластикову упаковку можна купити в будь-якому прилеглому магазині. Але потрібно вчасно згадати, чи можна зберігати спирт у пластиковій пляшці.
- Для нормальної збереження продукту краще не порушувати цілісність заводської упаковки.
- Пластик для зберігання алкогольних напоїв не підходить. Він взаємодіє зі спиртом і з часом утворює токсичні сполуки.
- Дуже важливо герметично закривати пляшку. Спирт дуже летуч і швидко випаровується. Тому, якщо ви хочете зберегти градус продукту, то необхідно перевірити якість кришки.
- Якщо на дні пляшки утворився каламутний осад, вживати всередину цей напій категорично заборонено. Він став справжньою отрутою. Найчастіше це відбувається, якщо упаковка реагує з вмістом.
Чи можна зберігати спирт у пластиковій пляшці? Тільки якщо потрібно перенести його з одного пункту в інший, де ви негайно перелетите його в скляну тару. Але краще не робити навіть цього.
Умови зберігання
Здавалося б, горілка стоїть у склі, все зроблено правильно, значить, можна не хвилюватися з приводу збереження продукту. Насправді дуже важливо і те, де стоїть ця упаковка. Кожна людина повинна знати, як зберігати спирт правильно, щоб уникнути негативних наслідків.
Горілка вкрай негативно ставиться до сонячного світла. Крім того, вона не любить високих температур. Тому зберігати її найкраще в прохолодному і затемненому місці. Чистий спирт можна покласти і в морозилку - він все одно не замерзне. Та й як ми вже з'ясували, псується зовсім не спирт, а добавки. А ось якраз вони замерзнуть, а потім випадуть в осад.
Ще один важливий момент - це вологість у приміщенні. Не варто сподіватися на те, що у вас непроникна для зовнішнього впливу тара для алкоголю. Як правильно зберігати спиртне, прописано в спеціальних інструкціях. Вологість у приміщенні не повинна перевищувати 85%. Тому сирі підвальні приміщення є далеко не найкращим вибором.
Якість тари
Звичайно, скляні пляшки не надто зручні. Вони важкі, легко б'ються, їх вкрай незручно транспортувати. Тому так часто і виникає питання про те, чи можна зберігати горілку в пластиковій тарі. Тут слід враховувати якість самого матеріалу. І обов'язково потрібно простежити, щоб поруч не виявилося джерел відкритого вогню, так як пластик - легко займистий матеріал. Дізнатися, з якого матеріалу виготовлена тара, можна досить легко. Для цього достатньо подивитися на дно, де проставлено маркування. Але навіть якщо обрано якісний матеріал, не варто довго залишати в ньому спирт. Така тара призначена для тимчасового зберігання напою, відмінно підходить для його транспортування.
Альтернативні варіанти
Давайте розглянемо й інші способи упаковки, адже кожен господар сам вибирає, в чому зберігати спирт.
- Дубові бочки. Спирт у них може міститися практично нескінченно. Але зберегти початковий смак і аромат не вийде. У цьому випадку напій набуває приємного відтінку і незрівнянного аромату, що є швидше плюсом, ніж мінусом. Бочка «» дихає «», і кисень взаємодіє зі спиртом. Це сприяє процесам окислення, завдяки чому напій і набуває нового смаку.
- Ємності з нержавіючої сталі. Зазвичай у них зберігають спирт на промислових підприємствах. Харчова сталь безпечна, оскільки не вступає в реакцію зі спиртом.
Відгуки експертів
Незалежно від вибраної тари потрібно дотримуватися умов зберігання. Допускається зберігати спирт у холодильнику, але тільки не в морозилці. Потрібно пам'ятати про те, що категорично не можна зберігати спирт у тарі, яка не призначена для харчових продуктів. У цьому випадку можна безповоротно зіпсувати дистилят. Затемнене, прохолодне місце підходить для зберігання найкраще. Сухе підвальне приміщення може стати ідеальним варіантом. Тут спирт може стояти довго.
