Банановий хліб, рецепт якого ми опишемо в цій статті, є варіантом солодкого десерту, який можна подати на сніданок або до вечірнього чаю. Готова страва нагадує м'який ароматний кекс з хрусткою корочкою, готується воно дуже швидко і з найпростіших продуктів.
Банановий хліб. Рецепт від Юлії Висоцької
Популярна телеведуча і автор безлічі смачних страв рекомендує своїм шанувальникам готувати солодкий десерт наступним чином:
- Для початку підсушіть у духовці склянку бразильських горіхів (при бажанні їх можна замінити будь-якими іншими) протягом 20 хвилин. Після цього перекладіть їх у чашу блендера і подрібніть.
- Приготуйте тісто з двох переспілих бананів, двох склянок борошна, склянки цукру, двох курячих яєць, чверті ложки солі, 100 грамів розтопленого вершкового масла і чайної ложки ванільного екстракту.
- Додайте в тісто горіхи і ще раз його перемішайте.
- Прямокутну форму застеліть пергаментом для випічки, який слід попередньо змастити вершковим або рослинним маслом. Викладіть тісто, розрівняйте і відправте запікатися в розігріту духовку на 15 хвилин.
- Для посипання змішайте 50 грамів великого цукрового піску і шматочок тертого імбиру. Дістаньте з духовки десерт, змажте його масою і знову відправте в піч.
Через чверть години вимкніть духовку і дайте хлібу охолонути. Після цього загорніть десерт у харчову плівку і залиште в спокої на одну годину. Подавайте банановий хліб до столу з гарячим чаєм або молоком.
Дієтичний банановий хліб. Рецепт приготування
Якщо ви намагаєтеся завжди бути у формі, то, швидше за все, намагаєтеся не вживати в їжу борошняне і солодке. Щоб порадувати себе смачним десертом, вам не обов'язково відходити від своїх принципів. Читайте і готуйте разом з нами дієтичний банановий хліб. Рецепт його приготування досить простий:
- Півтори склянки вівсяних пластівців подрібнюйте за допомогою блендера і змішайте отримане борошно з половиною склянки цілих геркулесових пластівців.
- Окремо змішайте в чаші блендера два з половиною банани з половиною склянки води, п'ятьма фініками (без кісточок), медом (за смаком), сіллю, ванільним екстрактом і двома ложками кориці.
- З'єднайте обидві суміші і додайте до них половину чайної ложки соди, гашеної соком лимона.
- Половину банана наріжте кубиком і покладіть в отримане тісто разом із замороженими ягодами чорниці, смородини або вишні. При бажанні можна додати небагато будь-яких подрібнених горіхів або насіння.
Випікайте банановий хліб у формі для кексів протягом 40 хвилин.
Японський банановий хліб
Особливість даного десерту полягає в тому, що готується він за допомогою рисового борошна. Завдяки цьому тісто виходить несхожим на звичне для нас бісквітне або складне тісто. Готовий продукт має щільну консистенцію, пругу і тягучу, а також яскравий банановий аромат. Якщо вас зацікавив даний десерт, то читайте, як приготувати банановий хліб.
Рецепт з рисовим борошном:
- Очистіть один стиглий банан, покладіть його в відповідний посуд і розімніть виделкою.
- Додайте до миски 60 грамів цукру, куряче яйце та три столових ложки молока. Перемішайте продукти до отримання однорідної маси.
- Просійте в миску 100 грамів рисового борошна і додайте до нього пакетик розпушувача.
- Готове тісто розлийте за прямокутними формами для кексів і відправте їх у розігріту духовку на півгодини.
Готовий хліб остудіть до кімнатної температури, наріжте, а потім подавайте до столу з чаєм або прохолодними напоями.
Банановий хліб у хлібопічці
Цей солодкий десерт підійде як для дитячого меню, так і для святкового столу для дорослих. Як приготувати оригінальний банановий хліб у хлібопічці? Рецепт страви читайте нижче:
- 15 волоських горіхів подрібнюйте ножем або за допомогою блендера. Врахуйте, що їх не потрібно молоти в пил, а краще залишити великими шматочками.
- Два стиглих і м'яких банана очистіть від шкірки і розімніть виделкою.
- Три столові ложки вершкового масла покладіть у миску і розтопіть у мікрохвильовій печі до м'якості.
- Дві склянки пшеничного борошна просійте прямо в ємність хлібопічки, додайте до них підготовлені продукти, а також сіль, половину склянки цукру, чайну ложку дріжджів, два яйця, по половині ложки ванілі і кориці.
- Увімкніть прилад і місіть тісто протягом десяти хвилин.
- Надайте потрібну форму готовому продукту, встановіть режим «Кекс» або «Випічка» на вказаний в інструкції час.
Коли звучить звуковий сигнал, дістаньте хліб, остудіть його на решітці, а потім подавайте до столу. Готовий десерт можна нарізати ломтиками, намастити на них масло або ягідний джем.
Банановий хліб у мультиварку
Готовий десерт має насичений смак і аромат, а також високу поживну цінність. Якщо бажаєте, ви можете використовувати цей хліб як основу для торта або бутербродів. Якщо ви є щасливим володарем мультиварки, спробуйте разом з нами зробити банановий хліб. Рецепт приготування:
- Очистіть шість або сім стиглих бананів у велику миску і розімніть їх у пюре за допомогою вилки.
- Розтопіть у каструлі 200 грамів вершкового масла, потім змішайте його з двома чашками білого цукру.
- Коли цукор повністю розчиниться, додайте в отриману масу чотири курячі яйця, банани, склянку молока, чотири склянки просіяного борошна і дві ложки розпушувача.
- Чашу мультиварки змажте маслом, влийте в неї половину тесту, а сам прилад встановіть у режим «Випічка» на одну годину.
Коли прозвучить звуковий сигнал, перевірте готовність хліба за допомогою зубочистки, після чого залиште його остигати під кришкою протягом півгодини. Після цього приготуйте так само тесто. Банановий хліб подавайте до столу з варенням, вершковим маслом або джемом. Десерт, що залишився, загорніть у харчову плівку і помістіть у холодильник. Зберігати його можна в холодильнику протягом цілого тижня.
Ув'язнення
Ми сподіваємося, що вам доведеться до смаку банановий хліб, рецепт якого ми описали в нашій статті. Готуйте його за допомогою будь-яких кухонних приладів і радуйте близьких новими смачними десертами.
