Банан з кефіром: дієта, раціон, калорійність, правила приготування і рецепти

На перший погляд може здатися, що банани не зовсім підходять для дієти, оскільки їх калорійність досить висока. Але в поєднанні з кефіром такий спосіб схуднення вельми результативний. Використовуючи лише два ці продукти, можна влаштовувати щотижневі розвантажувальні дні, що покращують роботу всього організму. У нашій статті представимо рецепти корисних страв з банану з кефіром і докладніше розповімо про триденну і семиденну дієти на основі цих двох продуктів. Результати від такого "смачного" "схуднення не змусять себе довго чекати.

Користь банана для організму

Бананова дієта зарекомендувала себе не тільки як популярний спосіб боротьби з зайвою вагою, але і як один з ефективних засобів для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Вчені довели, що в м'якоті бананів містяться речовини, що сприяють виділенню сітей, яка обволокує стінки шлунка і захищає їх від негативного впливу шлункового соку.

Незважаючи на досить високу калорійність яскраво-жовтих фруктів, вони дійсно сприяють схудненню. У бананах міститься клітковина і природний цукор (глюкоза, фруктоза, цукрозу), що сприяють швидкому насиченню організму. Стиглими й ароматними плодами легко замінити шкідливі солодощі (торти, тістечка, цукерки), і перейти тим самим на здорове харчування. А ще банани корисні наступним:

• за рахунок високого утримання вуглеводів забезпечують приплив енергії та життєвих сил;
• насичують організм важливими вітамінами і мінеральними елементами;
• є рекордсменом за вмістом калію, необхідного для профілактики серцево-судинних захворювань і зміцнення серцевого м'яза;
• завдяки вмісту амінокислоти триптофан, що сприяє виробленню гормону серотоніну, банани підвищують настрій і полегшують передменструальний синдром.

Корисні властивості кефіру

Кисломолочні бактерії позитивно впливають на роботу всього травного тракту. Кефір, по суті, виконує роль натурального пробіотика, нормалізує обмін речовин і покращує роботу кишечника. Доведено, що випиваючи в день всього 2 склянки цього кисломолочного напою, можна запобігти кишковим захворюванням і дисбактеріозу, викликаним прийомом антибіотиків.

Користь кефіру полягає в наступному:

• очищення організму від токсинів і шлаків;
• формування сприятливої мікрофлори в кишечнику;
• сечогінна дія;
• підвищення імунітету;
• боротьба з хронічною втомою, безсонням і перебоями в роботі нервової системи.

Сумісність продуктів для схуднення

Кефір відмінно поєднується з різними продуктами і служить основою для багатьох дієт (кефірно-гречана, кефірно-яблучна, кефірно-овочева). Всі вони є досить ефективними. Варто зазначити, що саме дієта на бананах з кефіром у багатьох жінок відноситься до числа коханих. Вона не підходить для щоденного дієтичного столу, а заснована на розвантажувальних днях, під час яких можна нормалізувати обмін речовин і очистити організм від шлаків, токсинів і зайвої рідини.

Банан і кефір в раціоні відмінно підходять для зниження зайвої ваги, нормалізації мікрофлори кишечника і поліпшення самопочуття.

Підготовка до дієти

Перед розвантажувальними днями організм слідує:

• за тиждень до початку дієти відмовитися від жирного, солоного, копченого і солодкого;
• за 3 дні до старту виключити хліб і замінити цукор натуральним медом;
• за 1 день до початку рекомендується зменшити порції їжі і збільшити кількість споживаної рідини (зелений чай, мінеральна вода без газу).

Мета підготовки до дієти на бананах і кефірі полягає в тому, щоб привести «» розтягнутий «» великими порціями їжі шлунок в норму. Вже на цьому етапі багатьом жінкам вдається позбутися 1,5 зайвих кілограмів, що пояснюється виведенням зайвої рідини з організму при зміні раціону харчування.

Триденна дієта на бананах і кефірі

Всього за 3 розвантажувальні дні зазвичай вдається позбутися 3-4 кілограмів зайвої ваги, а також нормалізувати роботу кишечника і шлунка. Щоденний раціон харчування при цій дієті включає вживання таких продуктів, як банан і кефір (на фото).

Калорійність меню при триденній дієті становить 700 ккал на добу. При цьому набір продуктів включає:

• банани - 3 шт.;
• кефір - 600-700 мл.

Крім того, протягом дня рекомендується пити якомога більше теплої води маленькими ковтками. У такому випадку почуття голоду буде відчуватися не настільки сильно.

Вживати банани і кефір під час дієти дозволяється наступними способами:

1. Роздільне харчування. Цей спосіб передбачає вживання бананів у першій половині дня (до 16.00), а кефіру - у другій. Роздільне харчування ідеально підходить людям, які мають проблеми з кишечником у вигляді здуття і дисбактеріозу.
2. Змішане харчування. При виборі цього способу за добу необхідно з'їдати передбачену дієтою кількість продуктів. Наприклад, з бананів і кефіру можна приготувати коктейль, розділити його на 5 частин і пити через рівні проміжки часу.

Раціон харчування для дієти на 7 днів

При виборі наступного способу схуднення зазвичай вдається скинути до 5 кг за тиждень. Така дієта вважається більш щадною і включає такий набір продуктів:

• банани - 6 шт.;
• кефір жирністю 1% - 1 л.

Калорійність добового раціону при семиденній дієті становить в середньому 1400 ккал. При сильному почутті голоду додатково можна вживати знежирений сир, мед, м'ятний чай і очищену воду (не менше 1500 мл).

При цій дієті можна дотримуватися роздільного або змішаного харчування. В останньому випадку щодня рекомендується готувати смузі з банана і кефіру, рецепт якого пропонується нижче. Починаючи з другого дня дієти на сніданок дозволяється запарювати вівсяні пластівці (2 ст. л.) без додавання в них масла, молока та інших жирів.

Незважаючи на те що інтенсивне скидання ваги відбувається тільки в перші 4 дні дієти, виходити з неї передчасно не варто, що дозволить зафіксувати отримані результати надовго.

Смузі з кефіру і банана

Цей фрукт і взимку і влітку користується чи не найбільшою популярністю. Банан - ідеальна основа для смузі. Щільна м'якоть стиглих плодів забезпечує напою приємну кремову текстуру. Завдяки високому вмісту клітковини смузі відмінно втамовує голод і сприяє зростанню корисних бактерій у кишечнику. Його рекомендується пити відразу після інтенсивного тренування для відновлення сил і енергії або ж в якості перекусу.

Приготувати смузі зовсім нескладно:

1. Банан очистити від шкірки і покласти в морозильну камеру на 2 години. Це дозволить отримати смузі більш щільної консистенції.
2. У чашу блендера завантажити охолоджений банан, 100 г колотого льоду, додати чайну ложку меду до смаку і 120 мл молока.
3. В останню чергу налити 250 мл кисломолочного напою.
4. Кефір з бананом в блендері збити протягом трьох хвилин, після чого розлити по склянках. Зверху прикрасити смузі меленим мускатним горіхом.

Бананово-кефірний напій рекомендується готувати безпосередньо перед вживанням.

Правила приготування корисного коктейлю

Наступний напій стане справжньою паличкою-виручалочкою для кишечника після вживання важкої їжі в період новорічних або інших святкових застіль. За допомогою коктейлю з кефіру і банану можна нормалізувати роботу органів шлунково-кишкового тракту, поліпшити самопочуття і підняти настрій. Калорійність такого напою становить не менше 53 ккал, при цьому в ньому міститься 2,6 г білків, 0,9 г жирів і 7,8 г вуглеводів.

При приготуванні корисного коктейлю рекомендується дотримуватися таких правил:

1. Великий стиглий банан без темних плям слід очистити, нарізати кружечками і добре охолодити, після чого покласти його в склянку блендера.
2. Додати столову ложку (30 г) натурального меду. Однак при алергії на цей продукт бджільництва його можна замінити такою ж кількістю цукру.
3. Для приготування низькокалорійного коктейлю слід використовувати кефір жирністю 1% або нижче. Його слід попередньо охолодити, після чого вилити в склянку блендера до інших інгредієнтів.

Залишається тільки збити банан, кефір і мед на високій швидкості, перелити в келих і подати до столу.

Як приготувати бананове морозиво

Смачне, легке і низькокалорійне ласощі виходить з трьох простих інгредієнтів. Морозиво з кефіру і банана з додаванням меду можна вживати навіть на дієті, не побоюючись за свою фігуру.

Рецепт розрахований на 4 порції. При приготуванні смачного і корисного десерту слід дотримуватися такої послідовності дій:

1. Очищені банани (2 шт.) нарізати на шматочки і покласти в чашу блендера.
2. Додати мед за смаком (2 ст. л.).
3. Добре збити інгредієнти між собою.
4. Влити 300 мл кефіру і ще раз ретельно збити, поки маса не збільшиться в обсязі.
5. Перелити бананово-кефірну масу в контейнер і поставити його в морозильну камеру на 4 години. Через кожні 60 хвилин морозиво рекомендується збивати блендером. Тоді воно вийде м'яким і ніжним.

Банановий десерт з кефіром

Наступний рецепт ідеально підійде для приготування корисного сніданку. Банан з кефіром в цьому десерті виступають в якості головних інгредієнтів. Додатково використовується мед, крихта від пісочного печива і желатин.

Покроковий рецепт бананового десерту полягає в наступному:

1. Желатин (15 г) замочити в невеликій кількості води і залишити на 20 хвилин, щоб він розбух. Потім желатинову масу прогріти на невеликому вогні, щоб порошок повністю розчинився.
2. У чашу блендера помістити два очищених і порізаних банана, налити 300 мл кефіру і покласти 40 г меду.
3. Збити інгредієнти в однорідну масу, поступово тонким струменем вливаючи розчинений желатин. На цьому етапі за бажанням можна втрутити в десерт невеликі шматочки одного банана.
4. На дно форми для десерту насипати крихту від печива. Зверху вилити підготовлену кефірно-бананову масу. Поставити контейнер з десертом у холодильник на 2 години. Перед подачею нарізати застигле ласощі на шматочки.