Зробили докладний огляд: чому напій такий популярний, чим корисний і чи є протипоказання щодо його вживання. Бонус - розповідаємо, як правильно збирати і заварювати траву.
За популярністю напій може змагатися хіба що з чаєм з м'ятою. Рослина відрізняється приємним смаком і неповторним ароматом з невеликою гірчинкою (якщо говорити про натуральний інгредієнт, а не про синтетичну добавку в пакетиках). Корисні властивості чаю з чабрецем були дуже добре знайомі ще нашим предкам - розповідаємо про все.
Чим корисний чай з чабрецем
З листя і насіння трави виділяється ефірна олія, що містить тимол. Ця речовина має сильну антисептичну властивість, а також знеболювальну. Протибактеріальним вважається і ще одна складова - карвакрол. Крім того, до складу тім'яна входять різні мінеральні речовини (від заліза до кальцію) і вітаміни (зокрема кілька вітамінів групи В), камедь, дубильні компоненти.
На відміну від багатьох антибіотиків, сучасні мікроби досі не можуть виробити стійкість до тімьяна. Це означає, що лікарська трава залишається ефективним засобом боротьби проти бактерій.
Корисні властивості рослини
- Використовується в якості відхаркувального засобу при бронхіті, бронхотрахеїті та інших проблемах з диханням. Крім того, його рекомендують пити завзятим курцям. Цей напій очищає бронхи від нікотину і різних бактерій у слабких легенів курців.
- Корисний при застуді завдяки тимолу. Він чинить протибактеріальну дію, знижує температуру.
- Сприяє поліпшенню травлення і виведенню шлаків з організму. Також відновлює мікрофлору кишечника і знімає шлунково-кишкові коліки.
- Антисептичні властивості широко застосовують у стоматології. Полоскати рот розчином рослини лікарі рекомендують при запаленні десен і носоглості, стоматитах.
- Сприятливо впливає на нервову систему. З одного боку, тонізує і піднімає настрій. З іншого - напій рекомендують при безсонцях і коли потрібно заспокоїти нервову систему.
Користь для жінок
У давнину трава вважалася оберегом для жінок. Її обов'язково тримали вдома і вплітали у вінки юних дев.
- Вона допомагає при запаленні придатків
- Зменшує маточні кровотечі
- Сприяє усуненню гормональних коливань протягом менопаузи
- У терапії розчин застосовують як спринцювання
- Використовують для домашніх масок
- Як приправу допомагає скинути вагу.
Користь для чоловіків
І зовсім не марно наші предки пили настій для збільшення чоловічої сили.
- Стимулюють вироблення тестостерону і впливають на якість сперматозоїдів
- Допомагає при запальних хворобах сечостатевої систему, зменшує простату
- Масло з компонентом використовують для густоти волосся
Чай з чабрецем: протипоказання
Чай з чабрецем несе не тільки користь, але і шкоду. Зазвичай його призначають пити курсами. Лікування триває не більше двох тижнів. Вводити лікарську траву в щоденний раціон небезпечно. Головну загрозу становить надмірне вживання напою. Все-таки це - лікарська трава, якщо не дотримуватися дозування:
- може підвищитися артеріальний тиск;
- спровокувати безсоння і нічні кошмари;
- знизити ефективність лікарських препаратів:
- загострити виразкові хвороби.
Вагітним жінкам потрібно бути обережними: трава може підвищити тонус матки і викликати передчасні пологи.
Кому не рекомендується пити чай
- дітям до 2-х років;
- тим, хто має проблеми з нирками і печінкою;
- діабетикам;
- алергікам;
- людям з хворобами серця і порушеннями функцій щитоподібної залози.
Як правильно заварювати
Між поціновувачами йдуть справжні баталії. Одні стверджують, що потрібно спочатку заварити рослину і тільки потім додати чай, інші - що потрібно заварювати всі разом. Є прихильники і противники порцелянових і скляних чайників. Однозначної думки немає, але ми вибрали кілька універсальних рецептів.
Класичний рецепт заварки (без чаю)
На 700 мл води знадобиться дві чайні ложки рослини. Далі заливаємо все гарячою водою, ні в якому разі не крутим окропом. Дати настоятися 10 хвилин і пити як звичайний чай. При кашлі рекомендується пити три рази на день.
Чорний
На дві чайні ложки чорного чаю знадобиться одна чайна ложка трави. Змішуємо, заливаємо гарячою водою і наполягаємо 5 - 7 хвилин. Це перший засіб при застуді і кашлі.
Зелений
Володіє чудовими тонізуючими властивостями, сприяє травленню. У зелений чай додаємо тріску сухого тім'яна, дольку лимона і чайну ложку меду - за бажанням. Але пам'ятай, пити зелений чай теж потрібно з обережністю.
Трав'яний
Чабрець з м'ятою потрібно змішати в пропорції 1:1. Потім чайну ложку такої суміші залити водою (приблизно півлітра). Дати настоятися. При проблемах зі шлунково-кишковим трактом вживати перед їжею.
Як заготовити рослину
Цей чагарник часто росте «дикуном», але прекрасно себе почуває і на дачних ділянках. Для лікування, заварювання і кулінарії тобі потрібна «наземна» частина: квіти, стебель і листя.
З питанням «Коли збирати?» не все так однозначно. Цвіте тім'ян з травня по вересень. Саме в період цвітіння в ньому накопичується максимальна кількість ефірних олій. При цьому, народні цілителі додають, що для максимально ефекту найкраще збирати рослину під час двох великих свят - Трійці та Успіння Богородиці.
У чабреця є ще одна, «народна» назва - богородська трава. Все тому, що колись давно на Русі чабрецем прикрашали ікони Божої Матері. Крім того, згідно з легендою Діва Марія народжувала немовля Христа на підстилці з цієї трави.
Важливо пам'ятати, що зрізати весь чагарник не можна. Зрізаній рослині потрібно буде відновитися протягом декількох років, тому потрібно залишити якусь частину недоторканою.
Якщо збираєшся сушити, то мити його не треба. Але є й інший варіант заготівлі - ретельно помити, промокнути серветкою, нарізати, далі помістити в спеціальний пакет і - в морозильну камеру. У такому вигляді рослина зберігається близько двох років.
Можна використовувати спеціальні електричні сушарки. Природним шляхом він буде сохнути 2 - 5 днів у добре провітрюваному приміщенні. Попередньо зібрані рослини потрібно розкласти на піднос або сито і прикрити папером. Зберігати вже сушену траву слід у скляній ємності або щільній картонній коробці не більше року - після вона втрачає корисні властивості.
Легенди про рослину
У всьому світі воно відоме як тім'ян. За однією з версій назва походить з грецької мови і означає «сила, мужність», за іншою - «дихання життя». Його лікувальні властивості визнавали всі народи.
- Він міг не просто позбавити багатьох хвороб, але навіть оживити людину.
- У багатьох країнах ця чудова трава вважалася символом плодотворності, тому наречені часто вдягали на голови вінки з ним.
- Згідно з іншими повір'ям він може вберегти від всякої нечисті і зглаза, крім того, цим напоєм дівчата зачаровували звуженого, а молоді люди пили такий чай, щоб збільшити чоловічу силу.
- У господарстві його застосовували в санітарно-гігієнічних цілях, використовували для тривалого зберігання м'ясних страв і в якості приправи.
