Дієта на відрубах - це прекрасний, дієвий, а головне, здоровий спосіб схуднення. Дана система харчування розрахована на досить швидке і ефективне позбавлення від зайвих кілограмів. Вона також нормалізує травні процеси, регулює і стабілізує природну моторику і перистальтику кишечника, налагоджує роботу серцево-судинної системи.
Основні принципи
Меню дієти на відрубах не передбачає серйозних і жорстких обмежень. Ця методика розрахована, насамперед, на те, щоб омолодити, оздоровити і глибоко очистити організм від токсинів, шлаків і надлишкової рідини - інакше кажучи, від того самого «баласту», які перешкоджає нашому схудненню.
- Відруби є справжньою щіткою для нашого кишечника. Наприклад, на відомій білковій дієті французького дієтолога П'єра Дюкана їх щоденне споживання в певних кількостях є обов'язковим.
- Чому? Та тому що білкова їжа порушує роботу кишечника, призупиняє його активну перистальтику і провокує зашлакованість. Якщо не використовувати в своєму меню відруби, цей стан може вкрай негативно позначитися на загальному самопочутті і стані здоров'я. Що вже говорити про те, що схуднути при забрудненому кишечнику просто неможливо!
- Крім тривалої дієти Дюкана на відрубах, існують і більш короткострокові методики позбавлення від зайвих кілограмів, про які і піде мова в цій статті. Ця коротка, але дуже дієва дієта допоможе «звільнити» організм від продуктів гниття, швидко виведе з кишечника калові камені, запустить прискорений метаболізм і ліполітичний процес.
- Вона чудово згодиться в якості розвантаження після планомірного переїдання, наприклад, в період новорічних або травневих свят.
- За допомогою цієї методики ви зможете втратити від 2 до 4 кг за тиждень, що є майже оптимальним результатом, без «втрат» з боку здоров'я.
- Крім того, ви зможете швидко і без зусиль позбутися від застійних явищ, включаючи приховані і явні набряки тканин, які часто заважають процесу спалювання жиру в ліпідній клітковині.
Особливості та нюанси запропонованої дієти
При дотриманні дієти доведеться внести деякі корективи в свій звичайний раціон. Суть дієти з відрубами для схуднення передбачає скорочення споживання кави (якщо ви не можете відмовитися від напою зовсім, доведеться «урізати» його споживання до 1-2 чашок на день), відмову від алкогольних, солодких газованих і енергетичних напоїв. Варто також відмовитися від жирних сортів м'яса, борошняного (будь-якої випічки, крім цільнозернового хліба), макаронних виробів, солодощів і шоколаду.
Загальний середньодобовий калораж не повинен перевищувати 1300 ккал. Варто також дотримуватися принципу дробового харчування. Ви повинні споживати їжу невеликими порціями по 5-6 разів на день. Основу вашого раціону повинні скласти різноманітні відруби (насамперед, вівсяні, пшеничні або кукурудзяні), дієтичне м'ясо птиці, молочні та кисломолочні продукти, овочі та фрукти (некрахмалісті і несолодкі).
- У перший день дотримання дієти не можна пити кефір, ряжанку, простоквашу та інші кисломолочні продукти, включаючи натуральний йогурт. Це правило актуальне тому, що різке змішання відрубів і кисломолочних мікроорганізмів здатне спровокувати процеси бродіння в шлунку, що призведе до небажаних і дискомфортних «побічних ефектів».
- Але навіть у перший день необхідне рясне пиття - ви повинні споживати не менше 2 л рідини на добу. Це може бути не тільки вода, а й зелений чай, несолодкі компоти (наприклад, із сухофруктів), морси, свіжовіджаті овочеві та фруктові соки. Корисно також включати в список вживаних напоїв різноманітні фітотерапевтичні відвари і настої. Особливо корисним на дієті вважається відвар шипшини. Врахуйте, що молочні та кисломолочні продукти, а також кава, какао і бульйони не входять у поняття «рідин».
- У наступні дні можна споживати кисломолочні продукти (середньожирні або знежирені)
раз на день. Це правило не поширюється тільки на дієту з відрубами і кефіром, яка передбачає більш об'ємне споживання другого спочатку.
До кількості та вживання відрубів варто також поставитися гранично уважно, оскільки саме від цього фактору залежатиме ваш остаточний досягнутий результат.
Якими бувають отруби?
Варто підкреслити, що цінних властивостей у цільнозернових продуктів багато, але кожен сорт по-різному впливає на наш організм і здоров'я.
Приклад:
- Вівсяні відруби купують напади голоду (що буває особливо актуально при дотриманні низькокалорійних дієт), а також активно очищають організм від шлаків і продуктів розпаду, виступаючи в ролі «губки». Вони дуже корисні для тих людей, які страждають від серцево-судинних патологій і порушень, а також дисфункцій печінки і підшлункової залози;
- Житні відруби компенсують дефіцит клітковини і насичують організм такими цінними поживними речовинами (нутрієнтами), як вітаміни групи В, калій, селен і мідь. Вони чудово підходять тим, хто страждає на цукровий діабет (компенсований і декомпенсований), анемію (зокрема, залізодефіцитну), онкологічні патології. Їх прийом також корисний тим, хто страждає хронічними запорами та іншими порушеннями травного процесу;
- Пшеничні відруби надають чудове симптоматичне лікування для тих, хто страждає порушеннями стільця, метеоризмом, здуттям живота, періодичними спазмами в кишечнику і дисбактеріозами різного генезу.
Щоб домогтися максимальних результатів, приймати потрібно всі перераховані сорти відрубів.
Деякі леді запитують, чим можна замінити вівсяні відруби в дієті Дюкана. Вище - відповідь на ваше запитання. Можна замінити відруби пшеничними, житніми або навіть кукурудзяними. Але питання в тому, чи варто змінювати що-небудь в первісній системі харчування, складеній медиком?
Житні вироби мають цілий спектр корисних властивостей, у зв'язку з чим використовуються навіть в офіційній медицині. До речі, їх часто призначають пацієнткам і пацієнтам, які страждають безпліддям та імпотенцією.
Дієта на відрубах отримала масу захоплених відгуків, оскільки вона вважається збалансованою системою харчування, що благотворно впливає як на зовнішній вигляд, так і на внутрішнє здоров'я.
Клінічно доведено, що вона допомагає вилікувати дискінезію жовчевивідних шляхів, стимулювати відтік жовчі і нормалізувати природні функції печінки.
Плануємо дієту самостійно
Суворих правил у цієї методики схуднення немає. Однак слід пам'ятати, що середньодобовий калораж не повинен перевищувати 1300 ккал. Якщо ви займаєтеся активною фізичною діяльністю, або просто тренуєтеся, варто трохи підвищити це значення. Але не більше ніж до 1700 ккал на день.
Дана система харчування триває від 5 до 15 днів, залежно від того, якого результату ви
хочете досягти при її дотриманні. Варто також підкреслити, що вона повинна бути повністю спланованою заздалегідь, а її меню повинно включати в себе тільки натуральні продукти. Таким чином, якщо мова йде про йогурт, мається на увазі натуральний йогурт без ароматизаторів, підсолоджувачів, консервантів та інших хімічних речовин.
Для ефективного зниження ваги дорослим потрібно їсти відруби не рідше 2-3 разів на добу (по одній столовій ложці). Ложку відрубів можна їсти не тільки в сухому вигляді. Оптимально розбавляти її молоком, водою, соком або кефіром. Допускається додавання відрубів у йогурт, ряжанку або простоквашу (але за умови, що кисломолочні продукти нежирні).
Ідеальне меню для дієти на відрубах:
- Сніданок: омлет + 50 г нежирного сиру або шинки + 100 г гречки + склянка кефіру або молока з відрубями;
- Другий сніданок - жменя горіхів (крім арахісу і фундука) + йогурт;
- Обід - суп овочевий на бульйоні з птиці + шматок відвареного на пару філе індички або кури + «вітамінний» салат зі свіжих овочів + відруби, розбавлені за обраним принципом;
- Південь - невеликий шматок творожної запіканки + чашка чаю або компоту із сухофруктів;
- Вечеря - риба, тушкована в молоці + відварена капуста броколі + відруби в будь-якому вигляді.
Якщо ви зрозуміли принцип розподілу білків, жирів і вуглеводів в раціоні, можете сміливо сідати за папір і складати власне меню дієти на відрубях. Головне, про що ви не повинні забувати - баланс нутрієнтів у раціоні. Якщо ваше меню буде страждати від нестачі поживних речовин, дієта не тільки не допоможе, але і нашкодить вам.
Будьте стрункі і здорові!
