Всіляких сортів томатів зараз не просто багато, а дуже багато, і кожен з них по-своєму хороший і цікавий! Якщо м'ясисті і великі плоди ідеально підходять для приготування пасти, соку або літніх салатів, але в той же час їх досить клопітно законсервувати цілими, то рівненькі і щільні дрібноплідні помідорки вирощують спеціально для приготування різних маринадів і солінь, а також для консервації у власному соку. Саме до останніх і відноситься томат Ракета - відмінний варіант для приготування солінь і салатів!
Докладніше про сорт
Сорт Ракета був виведений і зареєстрований у другій половині минулого століття, і практично відразу ж він знайшов воістину небувалу популярність, тому що він однаково добре підходить і для вирощування в теплицях (на території Сибіру або Уралу, наприклад), і для обробки у відкритому грунті (в досить теплих південних областях). І в південних регіонах цілком реально обійтися без розсади, висаджуючи томати сорту Ракета прямо у відкритий грунт! У всіх же інших випадках спочатку доведеться зайнятися вирощуванням розсади.
Таким помідоркам не страшні низькі температури, і їх вкрай рідко атакують шкідники, а ще цей сорт може похвалитися вельми вражаючою стійкістю до всіляких бактеріальних і грибкових недуг! Особливо радує дачників вражаюча стійкість цих томатів до кореневої і вершинної гнилів, та й нещасливою фітофторою вони теж практично не вражаються, а якщо це все-таки і відбувається, то вже ніяк не влітку, а з початку осені.
Ракета - середньоспілий сорт, тобто дозрівання плодів після посіву цієї культури зазвичай відбувається протягом 110 - 135 днів. Будучи висадженими у відкритий грунт, низькорослі компактні кущі таких томатів вкрай рідко мають висоту понад півметра, правда, в окремих випадках їх висота може досягати і шістдесяти п'яти або навіть сімдесяти сантиметрів. Що ж стосується теплиць, то там дана культура здатна витягуватися і до метра у висоту, а часом і ще більше
! Суцвіття починають з'являтися орієнтовно після п'ятого аркуша, а потім вже через кожні один-два аркуші. При цьому кожен пензель містить по п'ять-шість суцвітей
. Врожайність у томатів сорту Ракета дуже висока, і на одному квадратному метрі площі дуже легко уживаються відразу по п'ять-шість кущиків, причому вони абсолютно не пригнічують друг дружку! І з цієї невеликої площі не складе труднощів зібрати урожай в п'ять-шість кілограмів! Особливо приємно те, що на врожайності жодним чином не позначаються навіть вельми непрості погодні капризи - і в саме несправжнє літо не складе особливої праці зняти з кожного томатного кущика як мінімум по півтора кілограма помідорів! А для плодів таких томатів характерні красива подовжена форма (всі вони продовгуваті, із загостреними кінчиками), насичений томатний аромат і дуже приємний, злегка кислуватий смак. Дозрівають же вони рівномірно, тобто весь урожай можна зібрати відразу в один захід! Що стосується їх ваги, то він зазвичай знаходиться в межах від вісімдесяти до ста грамів.
Використання
Томати сорту Ракета хороші як самі по собі, так і в складі різних страв - їх можна їсти окремо, а також додавати в супи, салати і гарніри. Такі помідорки ідеально підійдуть і для приготування аджики, кетчупу, пасти або ж густого і насиченого ароматного соку. А ще ці ефектні плоди досить часто використовуються для прикрашання святкового столу, і з них дуже охоче готують салати і всіляку консервацію - щільна шкірка цих помідорок допомагає їм не розтріскуватися не тільки під час перепадів вологості, але і в процесі переробки! М'якоть у таких помідорок досить щільна, а соковитість у них зазвичай середня.
А ви хотіли б спробувати такі томати? Або, можливо, вже пробували їх вирощувати? Що саме вам у них сподобалося, а що не влаштувало?
