У зимовий час вітамінна зелень продається чи не на вагу золота. Але навіщо відмовляти собі в запашних свіжих приправах, якщо їх можна виростити взимку в своїх теплицях або в кімнатних умовах!
Умови для виженки петрушки взимку в кімнатних умовах
Тим, хто займається вирощуванням в кімнатних умовах салату, відомо, що для цих цілей краще використовувати листові форми. Що стосується петрушки, то тут діє протилежне правило: листовий різновид у приміщенні отримати складніше. Посівом насіння петрушки листової звичайної і петрушки кучерявої рекомендують займатися в другій половині літа. А для виженки в зимовий час краще використовувати їх кореневу родичку.
Для виженки підходять ті коренеплоди, на яких при закладці на зберігання після зрізки зелені були залишені черешки довжиною 2-3 см. Коренеплоди висаджують в ящики, горщики. Посадковий матеріал розміщують на грядках похило, під кутом близько 45 °. Це роблять для того, щоб не обрізати коренеплод. Але якщо посуд зовсім дрібний, нижню частину коріння зрізають. Їх не слід довго зберігати, і відразу використовують для приготування їжі. А верхівки з точкою росту використовують для вигонки зелені. Тільки краще не розміщувати на одній грядці вкорочені екземпляри і цілі корінці
. Після закладки на виженку петрушці необхідно забезпечити сприятливі умови. Ємності з грядками залишають у темному приміщенні при температурі в межах + 12... + 14 ° С. Коли з'явиться зелень, ящики переселяють у добре освітлене місце. При цьому температуру піднімають до +
18... + 22 ° С.Уход за посадками полягає в помірних поливах і підживленнях. Потрібно стежити за тим, щоб повітря в приміщенні не було надто сухим, і ґрунт у ящиках з петрушкою не пересихав. Але перезволоження теж не можна допускати. У таких умовах розвивається цвіль. Коли біла гниль все ж вразила коренеплоди, посадки обробляють золий. Справитися з цією бідою також допомагає крейда в молотому вигляді. Для опудрювання знадобиться приблизно 150 г на 1 м кв.
площі грядок. Підживлення проводять розчином нітроамофоски. Для цього використовують 1,5 г добрива на 1 л води. Оптимальної продуктової стиглості петрушка досягне через місяць після посадки на виженку. Збирати зелень починають з крайнього листя, поступово добираючись до серединки. При акуратній зрізці корінці дадуть кілька
врожаїв.
Посів укропу в кімнатних умовах
Укроп більш вибагливий до умов вирощування, ніж петрушка. Щоб зелень вийшла не тільки густою, але й ароматною, дуже важливо, щоб у приміщенні було досить світло, а також була можливість частого провітрювання. У пізньоосінній і зимовий періоди посадки укропу необхідно досвічувати за допомогою штучних джерел світла.
Перед посівами рекомендується провести барботування насіння. Посівний матеріал укропу містить ефірні масла, через що проростають насилу, а такий прийом допоможе нейтралізувати їх дію. За відсутності приладу для барботування проводять замочування в теплій воді, часто змінюючи її свіжою.
Для посіву використовують пухкий, заправлений перегноєм субстрат. Для насіння роблять борозни на дистанції приблизно 4-5 см. Зверху покривають тонким шаром поживного субстрату. Замість поливів зволоження посівів проводять обприскуванням з пульверизатора. Потім контейнери накривають склом або укутують поліетиленом. Сходи з'являться через тиждень-півтора. Після цього укриття більше не знадобиться. З цього моменту грядки повинні добре висвітлюватися.
Якості кропу може нашкодити загущений посів. Тому тижні через два кріп проріджують. Відхід полягає в поливах грядок. Зволоження роблять часто, але при цьому невеликим об'ємом води.
