Лавровий лист - універсальна і неймовірно корисна приправа, тому її не складає труднощів знайти практично на кожній кухні. Щоб корисної лаврушки завжди було вдосталь, зовсім не обов'язково нести її запаси цілими пакетами з магазину - цю чудову культуру цілком реально виростити і на своїй дачній ділянці! У північній смузі лавр, звичайно, не приживеться, а ось в середній смузі і вже тим більше на півдні має сенс спробувати! З чого ж почати, і наскільки даний процес взагалі трудомісток?
Садимо насіння в ґрунт
Насіння лавра зазвичай висаджують у ґрунт ближче до кінця осені - зимувати вони будуть у ґрунті, а їх проростання стартує приблизно наприкінці весни, коли встановиться стабільно тепла погода з температурою не нижче двадцяти градусів. Підрослі сіянці в обов'язковому порядку проріджують, а потім, вже по осені, пересаджують на постійні місця. Можна, звичайно, спочатку виростити і розсаду, однак цей процес набагато більш трудомісткий, а результати, як правило, ті ж самі.
Як виростити лавр?
У південних областях красень лавр росте у вигляді розкішних високих дерев, а в характеризуються більш низькими температурними значеннями областях він майже завжди набуває вигляду чагарників - саме в такому вигляді лавру значно простіше переносити зими: якщо він і почне вимерзати, то виключно зверху, а його коренева система при цьому буде залишатися живою і продовжить щорічно давати багато нової порослі.
Найкраще лавр почуватиметься і зростатиме у відкритому ґрунті на південних територіях (у Закавказзі, Краснодарському краї та на Чорноморському узбережжі). Однак це зовсім не означає, що його не можна висадити в середній смузі - дана рослина може похвалитися досить непоганою морозостійкістю: лавр спокійно переносить зниження температури до мінус п'ятнадцяти градусів. А от якщо стовпчик термометра впаде ще нижче, то вже гірше: при двадцяти п'яти градусах зі знаком мінус біля лавра повністю вимерзають надземні частини, а часом разом з ними і коріння. Так що в регіонах, де температура повітря може опуститися нижче мінус п'ятнадцяти градусів, важливо своєчасно подбати про належне укриття на зиму.
До ґрунтів лавр в цілому абсолютно нетребувальний, проте досвідчені дачники відзначають, що найкраще він буде відчувати себе в поживному і досить легкому грунті. Якщо ґрунт на ділянці далекий від подібних характеристик, можна під час посадки замість викопаної для спорудження лунок ґрунту засипати в них торф з піском і добротну листяну землю в рівних частинах або суміш, що складається з двох частин піску і перегну з дерновою і легкою листяною землею (останні інгредієнти беруть по одній частині). Не повертається додати в лунки і невелику кількість деревної золи.
Що стосується освітлення, то в ідеалі ділянка, на якій росте лавр, має бути добре освітлена - лише в цьому випадку красень лавр перетвориться на статне деревце. Не страшна йому і полутень, але в даному випадку він буде мати вигляд пишного чагарнику, не більше. До речі, це найбільш оптимальний варіант для середніх широт - саме чагарникова форма лавра набагато краще переносить зиму! Для формування чагарників і стимулювання розвитку підземних нирок кореневі шийки рослин рекомендується заглиблювати до десяти сантиметрів.
Як доглядати?
Відхід лавру потрібен мінімальний. Поливи повинні бути помірно частими і досить рясними, по сезону (зазвичай до них вдаються орієнтовно раз на тиждень) і без перезволоження ґрунту - засухостійкий лавр набагато легше сприйме дефіцит вологи, ніж її надлишок.
Починаючи з середини весни і приблизно до кінця літнього сезону лавр необхідно підгодовувати комплексними мінеральними добривами. Робиться це двічі на місяць. Крім того, один раз за сезон можна провести додаткові підживлення золою і фосфором.
Що стосується обрізки, то буде найкраще, якщо вона доведеться на момент збору врожаю, та й вкривати згодом ці деревця буде значно простіше. В умовах середньої смуги кущики зазвичай обрізають кардинально, залишаючи лише невеликі пеньки, висота яких не перевищує десяти сантиметрів. А формуючі обрізки починають проводити лише після досягнення рослинами дворічного віку. Як правило, їх проводять наприкінці червня або на самому початку липня, намагаючись надати розкішним лавровим кронам бажану форму - пірамідальну, шароподібну тощо.
А ви не бажаєте спробувати виростити лавр на своїй ділянці?
