Підкажіть, як виростити кореневий селер? Дуже люблю додавати його в суп, тоді бульйон набуває особливого запаху. Насіння купило перший раз, хочеться спробувати посадити селеру на дачі, щоб не купувати. Чи можна посіяти їх, як петрушку, відразу у відкритий ґрунт?
Кореневий селер використовують на кухні багато господинь, адже його специфічний аромат надає особливу нотку і здатний поліпшити майже будь-яку страву. Хороший селер як в супі, так і в салатах, поповнюючи організм вітамінами. Поціновувачі цього коренеплоду воліють вирощувати його самостійно, щоб отримати дійсно натуральний овоч. Ніхто не знає, чим удобрювали селеру, що лежить на магазинних полицях, а от домашні плоди будуть точно кориснішими. Однак, щоб зібрати врожай великих і соковитих коренеплодів, потрібно знати, як виростити кореневий селер. Хоча його листя і схожа на петрушку, принципи посадки у них трохи відрізняються.
Перш за все, кореневий селер вирощують в основному розсадним способом і переважно ранні сорти. При посіві насіння у відкритий ґрунт при нашому кліматі плоди не встигають дозріти, особливо якщо це середньоспілий або пізній селер. Крім того, молоді сходи дуже чутливі до заморозків. Зате висаджена на грядки підросла розсада легше перенесе похолодання. А до осені вона наростить пристойні коренеплоди, якщо за селером правильно доглядати.
Тонкощі посіву насіння на розсаду
До посіву насіння можна приступати вже в 20 числах лютого, попередньо на пару днів замочивши їх у воді. Це дозволить позбутися певної кількості ефірних мастил, які гальмують всхожість. Висівають селеру спочатку в загальну неглибоку ємність, наповнену легким і поживним універсальним грунтом. Дрібне насіння зручно сіяти в неглибокі борозни, зроблені за допомогою сірника або зубочистки. Між ними потрібно залишити відстань близько 3 см. Зверху посіви засипати тонким шаром ґрунту і накрити плівкою. Проростає насіння в теплі, але коли з'являться сходи, розсаду потрібно перенести в прохолодне приміщення (близько 15 ° С тепла), інакше вона буде витягуватися.
Коли у сіянців сформуються до 4 справжніх листя, їх можна пікірувати в окремі стаканчики. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити коріння.
У відкритий ґрунт розсаду висаджують не раніше травня місяця. На перший час грядки на ніч бажано укрити плівкою. Якщо розсади не багато, можна на кожен кущик надіти обрізану пластикову пляшку. Це вбереже ніжні рослини від нічного похолодання і можливих поворотних заморозків.
При пересадці важливо не заглиблювати точку зростання селера, інакше він почне нарощувати багато бічних коренів. Плід у такому випадку виросте нерівним і бугристим. Між самими кущиками слід залишати не менше 25 см, щоб їм не було тісно.
Як виростити кореневий селер: особливості догляду за грядкамиПлоди зростуть великими і красивими, якщо забезпечити культурі правильний догляд, а саме:
- Регулярно поливати під корінь, не допускаючи пересихання ґрунту. Полив потрібно здійснювати протягом усього періоду вегетації, аж до збору врожаю.
- Періодично розпушувати міждуряддя для вільного доступу повітря до коріння, але тільки поки кущики молоді. Коли почне формуватися коренеплод, розпушування припиняють, щоб не пошкодити його.
- За сезон 4 рази підгодувати. Перші дві підживлення - органіка (через тиждень після висадки на грядку - настій з трав, ще через 2 тижні - настій коров'яка). У середині літа внести суперфосфат, а після зав'язування плодів - борну кислоту.
- З приходом вересня зрізати листя, але тільки ті, які ростуть в сторони, залишивши прямобробок.Коневий селер - не картопля, і занурення не потребує. Більш того, ця процедура тільки нашкодить йому, стимулюючи обростання бічними корінцями. Щоб цього не сталося, потрібно навіть акуратно відгрібати землю і обрізати таке коріння, якщо воно є.
До збирання врожаю приступають на початку жовтня, попередньо протоку ділянку. Так викопати кореневий селер можна буде легко і без пошкоджень.
