Вибрати і посіяти сорт або гібрид томата з характерним солодким присмаком - це тільки півсправи. Щоб помідор не вийшов кислим, потрібно дотримуватися деяких правил догляду. Важливо знати, в який ґрунт посадити розсаду, наскільки густо розмістити рослини на грядках, якими добривами підгодовувати й інші нюанси догляду.
Щільність посадки має значення і впливає на смак плодів
Нерідко можна спостерігати картину, коли бажання розмістити в теплиці при обмеженій площі максимальне число розсади змушує дачників висаджувати розсаду дуже близько один до одного. Це шкідливо з трьох причин:
• по-перше, скорочується площа харчування,
• по-друге, підвищується вологість і збільшується ризик захворювань,
• і по-третє, томати гірше освітлюються, що також впливає на смак плодів. Щоб
поліпшити освітлення, також рекомендується видаляти листя вище першого пензля.
На кислому ґрунті помідори солодкими не бувають?
Не всі культури можуть правильно розвиватися на кислому ґрунті. Є, звичайно, винятки з правил. Наприклад, кислий ґрунт підходить багатьом декоративним рослинам. Дуже добре цвіте на такому ґрунті азалія. Є і ягоди, які люблять кислу реакцію, і тому вони погано уживаються з іншими кущами - це брусника.
Але ось для овочів, зокрема для томатів, такі умови не підходять, тому що в таких умовах частина поживних речовин не засвоюється. Крім цього, кислий ґрунт небезпечний тим, що на ньому овочі більше хворіють. Тому ділянку, призначену для грядок з томатами, варто розкисляти, якщо тест показує кислу реакції.
Тест можна замовити в лабораторії або провести кислотність ґрунту власними силами, скориставшись дідівськими методами. Наприклад, розмішати в половині склянки відстійної або кип'яченої води 1 ч.л. землі з ділянки і 1 ст.л. нашатирного спирту. Дати відстоятися добу і подивитися на колір води в склянці. Чим сильніше закислений ґрунт, тим темнішою буде вода - від брудного сіро-жовтого відтінку до каламутно-коричневого.Полезно
. Крім того, на кислому ґрунті мешкають такі рослини як подорожник, кислиця, польовий хвеолог, лютик їдкий повзучий, щавель.
Для розкислення вносять вапняні матеріали, доломітове борошно. До речі, крім розкислювачів для помідорів корисне внесення калію. Це не тільки позитивно позначається на смакових якостях, але й захищає шкірку плодів від розтріскування. Калій вносять як при перекопуванні ґрунту, так і під час поливу при дозріванні плодів.
Важливо. Багатьом відомо, що підживлення калієм також вносять і обприскуванням по аркушу. Але для томатів такий метод не підходить, тому що при підвищеній вологості створюються умови для розвитку фітофтори.
Дозрівання на кущах і дозарювання зібраних плодів
Якщо ви любите експериментувати і випробовувати нові сорти і гібриди, варто пам'ятати, що у різних томатів свої особливості дозрівання. Наприклад, одні збирають, як тільки вони почервоніють. А іншим корисно ще повисіти на кущі - тоді вони краще розкриють свій смак і будуть солодшими. У цій справі потрібен творчий підхід і краще перевіряти кожен новий сорт на особистому досвіді.
Також варто запам'ятати, насіння якого виробника ви купували, якщо плоди вам сподобалися. Тому що як показує практика, навіть один і той же сорт у різних продавців може відрізнятися до смаку.
Багато хто знайомий з такою ситуацією, коли вже наближаються холоди, а плоди все ще не почервоніли або не пожовтіли до потрібної міри стиглості. У цьому випадку виручає дозарювання томатів. Однак класти плоди на дозарювання також потрібно в підходящому місці. Наприклад, залишати їх під шафою або під ліжком не варто. Краще виділити їм містечко де-небудь на балконі, на веранді, на підвіконні, але не під прямими променями сонця. Тоді смак теж буде краще і солодше, ніж у плодів, що доспівують при повній відсутності світла.
