Вже в лютому багато городників почнуть прийматися за вирощування розсади. Але і в січні не доводиться дачникам сидіти, склавши руки. Цей період відносного спокою необхідно використовувати, щоб перевірити запаси свого насіння і при необхідності поповнити їх новими. За твердженням деяких дослідників, огірки за обсягами споживання займають третє місце серед овочів у раціоні людини після картоплі і капусти. І складно знайти ділянку, де хоча б куточок городу не відводився б під цю культуру. А це означає, що до вибору насіння огірків необхідно підходити з особливою ретельністю. Що ж слід враховувати при купівлі нового сорту?
Правильні запитання при виборі насіння огірків
У початківців городників велика спокуса придбати насіння, спираючись на привабливу картинку на упаковці. Звичайно, вона може дати загальне уявлення про сорт або гібрид. Однак це ще не вся інформація, яку необхідно знати про куплений продукт. Тим більше, що нерідко виробник для зниження кінцевої ціни може випускати упаковку, яка зовсім буде позбавлена картинок. Як же скласти уявлення про те, яким вийде в результаті обраний огірочок
? А ще перед покупкою необхідно відповісти собі на такі питання: для яких цілей будуть вирощуватися огірки, і в яких умовах
?
Ароматні огірки без нотки гіркоти
Спочатку потрібно визначитися, чи буде урожай використовуватися для засолки. Справа в тому, що огірки діляться на дві основні категорії - ті, що використовуються тільки для приготування салатів у свіжому вигляді, та інші, більш універсальні, які також можна брати для зимових заготовок.
Огірки першого типу - салатного призначення - можна бачити і в зимовий час на прилавках магазинів. Вони великі, довгі, шкіряка у них гладенька, практично без бугорків і зовсім без шипів. Їх дуже вигідно вирощувати в теплицях.
Любителям солоних огірків слід зупинити свій вибір на коротеньких овочах, з ребристою, трохи колючою поверхнею. Частіше такі овочі використовують як для засолки, так і для приготування літніх салатів. Але цей різновид відрізняється від огірків салатного призначення тим, що при несприятливих погодних умовах у них сильніше псується смак - вони починають гірчити. Щоб уникнути такої неприємності, слід уважно вивчати упаковку, так як зусиллями селекціонерів вже створені гібриди, у яких здатність гірчити виключена на генетичному рівні. Наприклад, до таких належать гібриди Зозуля F1, Малеча-кріпак F1, Пасадобль F1.
Тим, хто любить похрустіти огірками
Ще одна важлива деталь, на яку потрібно звертати при виборі насіння огірків під засолку - це здатність овочів зберігати щільну консистенцію без освіти пустот, а також приємний хруст. З цією метою рекомендують вибирати сорт Хрустящий, також підійдуть гібриди Вірні друзі F1, Маша F1, Справжній диво-хруст F1, який, до речі, також позбавлений гіркоти на генетичному рівні.
Теплиця чи відкритий ґрунт?
Ще один важливий нюанс, який не можна упускати - де будуть вирощуватися огірки. Це слід враховувати тому, що існують як самовиплюжні (партенокарпічний тип) гібриди, так і сорти, які залежать від комах-запилювачів. Останні небажано розміщувати в теплицях. В іншому випадку городнику доведеться також виділяти час на те, щоб займатися ручним запиленням своїх рослин. Робити це нескладно - потрібно зірвати чоловічу квітку і перенести пилок з неї на жіночі зав'язки. Однак це теж праця, тому краще заздалегідь передбачати, які клопоти можуть доставити ті чи інші нюанси і продумати, як їх можна уникнути.
