Як швидко приготувати обід або перекус для студента
Упевнений, що для багатьох цей рецепт здасться незвичним. Він призначений для студентів, школярів і всіх, хто голодний і хотів би перекусити (згадуйте, який буває жор вночі, коли готуєшся до іспитів!). Нашвидкуруч голод можна вгамувати, отже годинника на 3-4, а там дивишся і магазини відкриються, або мама покличе до сніданку.
Але це все буде потім, а зараз, коли почуття голоду не дає зосередитися на навчанні, згадуємо, що у нас залишилося з їжі. Кульимо по сусеках і знаходимо бульйонні кубики, які колись купував не знаючи для чого. І є півпакета кукурудзяних пластівців. Починаємо експериментувати.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- неглазовані кукурудзяні пластівці
- окріп
- бульйонний кубик «На кісточці» МАГДМ
- піалу, ложка
1 крок
Ну, що у себе виявили для приготування обіду нашвидкуруч, так хвилин за п'ять? Припускаю, що крім кукурудзяних пластівців і бульйонних кубиків більше нічого немає. Тепер розберемося, що ж ми у себе знайшли в якості інгредієнтів для обіду. Бульйонні кубики: про них відомо, що якийсь швейцарець Маггі в XIX столітті вперше в світі розробив і став виробляти бульйонні кубики, які дозволяють приготувати недорогий поживний суп. Кубики призначалися для бідних жителів, яким не по кишені було придбання натурального м'яса, а є то потрібно кожен день.
Наразі харчова промисловість випускає такі види бульйонних кубиків:
- Говяжий,
- Курячий,
- Рибний,
- Грибної - для японської кухні
- Качиний - для французької та швейцарської кухонь
- Бараній для валлійської та ірландської кухні
- Креветочний - для корейської, японської та мексиканської кухонь
- Томатний - для мексиканської кухні
2 крок
Тепер кукурудзяні пластівці. В основному їх виробляють з кукурудзи та рису. На упаковках зазначено, що вони містять комплекс вітамінів, цинк, антиоксиданти, мінерали, ін. поживні речовин, необхідні для організму людини.
Все це так, але в магазині пластівці потрібно правильно вибрати. І тоді вони дійсно будуть корисні і поживні. Треба знати, що тільки ті пластівці корисні, в складі яких зовсім небагато компонентів і які створені на основі натуральних злаків.
Цукру в пластівці іноді буває аж 25%! Вибираючи пластівці потрібно брати такі, щоб показники цукру і натрію (солі) на 100 грн продукту становили: цукор 2 грн і сіль 0,1 грн. Все що вище, тобто 10 грн цукру і 0,5 грн натрію - це вже піде на шкоду. І ще на один показник також потрібно дивитися, коли вибираєш пластівці - рівень жирів. Є такі пластівці, де жири становлять на 100 грн продукту аж 20.3 гр. - це дорівнює товстому шматку свинячої ковбаси.
3 крок
А тепер приступаємо. Кип'ятимо волу в чайнику. Висипаємо один яловичий бульйонний кубик на кісточці в піалу (ну, на смак і колір товаришів немає, тому можете поекспериментувати з видами бульйонних кубиків і вибрати свій смак). Заливаємо окропом і розмішуємо ложкою. Щоб не обпектися при їжі, можна додати холодної води не більше третини від обсягу піали. Потім висипаємо в піалу з бульйоном неглазовані кукурудзяні пластівці з гіркою, так, щоб бульйон не витікав через краї. Беремо ложку і їмо відразу.
4 крок
Для тих, у кого в холодильнику опинилася сметана і зелень, можете їх додати в піалу з пластівцями.
Поради та попередження:
- Якщо дати постояти кукурудзяним пластівцям у бульйоні хвилин 8-10, то вони сильно розкиснуть і втратять свою привабливість у вигляді смаку і хрусту на зубах.
- У випадку, коли кукурудзяні пластівці є тільки з цукром - глазировані, медові та ін., то заливайте молоком, кефіром і їжте.
- М'ясо бульйонними кубиками замінити все одно не можна.
