Як шукати гриби в лісі

Як шукати гриби в лісі

Грибна пора в вдалий рік триває протягом 3-3,5 місяців, починаючись в середині липня і триваючи до кінця жовтня. Якщо достатньо вологи і немає нічних заморозків, то врожай грибів з одних і тих же полянок можна знімати кілька разів.

Інструкція

Рівень складності: Непросто

1 крок

Грибники - це мисливці «тихого полювання», екіпіровані в непромокаємі чоботи і куртки, з лукошком і посохом в руках. Досвідчений грибник знає ділянки лісу, які обов'язково порадують його своїм урожаєм. Там де простий турист може не помітити нічого особливого, бувалий грибник виявить потаємне лісове багатство. Наука збирати гриби приходить безсумнівно з досвідом, але почати треба з знання деяких загальних правил.

2 крок

Виходити на грибне полювання потрібно в ранні ранкові години. Основний ріст грибів припадає на нічний час, і вранці після нічної роси на висхідне сонце показуються підрослі гриби різних мастей. Благородні гриби мають свої звички і уподобання і не ростуть де попало. Шукаємо грибочки з урахуванням цього.

3 крок

Білий гриб, який ще називають боровиком, корівкою або біляком, любить зрілий сосновий бір (звідси одна з назв), росте під високими соснами, там де не затемнено простір. Може рости недалеко від горішника. Часто сусідами білих бувають червоні мьогори.

4 крок

Підосиновик росте біля підніжжя осин, його червонуватий капелюшок добре видно з трави, ніжка міцна, висока з коричневатим гарматом. Ростуть поодинці і парочками.

5 крок

Підберезовик - житель світлих березових гаю, капелюшок у нього щільний, рівно-коричневого кольору, на високій ніжці з сірим нальотом.

6 крок

Груздь - один з популярних грибів, який навіть увійшов у приказку (назвався груздем - полезай в кузов), насправді вважається умовно їстівним, тому що містить чумацький сік, дуже пекучий на смак. Однак при правильній готовці стає дуже навіть смачним. Росте під березами та іншими листяними деревами, але колонії його зустрічаються не дуже часто.

7 крок

Лисички - красивий золотистий яскравий гриб, росте біля пнів на відкритих полянках. Лисички люблять за те, що вони не вражаються хробаками.

8 крок

Сироїжки - найбільш часто зустрічається гриб. Рости може практично скрізь. Сироїжки подобаються грибникам за свої різнокольорові капелюшки, які бувають і червоні, і лілові, і жовті, і коричневі. Гриб швидко старіє і вражається личинками, але молоді грибочки смачні, якщо їх смачити.

9 крок

Опята - гриби, які ростуть на деревних частинах пнів або повалених деревах. Сімейство оплять може відразу наповнити ваш кузовок до верху. Воліють вологі овражисті місця, лісові вирубки, або старий листяний ліс, в якому є повалені дерева.

10 крок

Свинушка житель листяних лісів, особливо люблять молоді березові гай, тому часто сусідять з підберезовиками. Свинушки несуть червонувато-коричневий плоский капелюшок, знанка якого насиченого жовтого кольору. Є два різновиди свинушки: товста і тонка, відрізняються товщиною ніжки. Гриб умовно їстівний, перед готовкою вимагає вимочування і варіння.