Як почистити апельсин, залишивши дві півкулі шкіри
Погодьтеся, апельсини, це один з найпопулярніших і найулюбленіших цитрусових. Його свіжий і бадьорищний запах, наявність великої кількості вітаміну С, приємний, освіжаючий смак - все це знайоме з дитинства. Одне «але»: чистити апельсин, заняття не з самих надихаючих. Бризки в усі боки, необхідність впиватися пальцями в товсту шкірку, що розтеклося по руках помаранчеві краплі, все це приводить в деяку зневіру. А ось, виявляється, можна почистити апельсин так, що у нього залишиться цільна серединка-кулька і дві половинки шкірки. «Як?» - запитаєте ви. Дивимося далі!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- апельсин
- ніж
- чайна ложка з плоскою ручкою
1 крок
Спосіб почистити апельсин без усіх цих незручностей виявився тими, хто володіє мистецтвом карвінгу. Кулінарний карвінг - це мистецтво художнього різання по овочах і фруктах, і саме прийоми карвінгу дозволяють отримувати незвичайні рішення для звичайних плодів, щоб красиво подати їх на стіл. У даному випадку художніх прийомів не буде, але ми зможемо отримати круглий очищений апельсин у шкірці.
2 крок
Апельсин моем под проточной водой, вытираем насухо, так он будет в большей сохранности, и разрезаем. Точніше не розрізаємо, а надрізаємо гострим ножем по екватору (якщо можна так висловитися). Розрізати потрібно тільки шкірку, не зачіпаючи дольки, тому не заглиблюйте ніж.
3 крок
Повинна вийти лінія, що розділяє апельсин на дві частини.
Тепер візьмемо чайну ложку з плоскою ручкою. Ручка повинна бути плоскою для того, щоб ми могли її використовувати на зразок ножа. Вводимо ручку в розріз на шкірці і просовуємо так, щоб вона максимально зайшла під неї, але не прорвала шкірку. Починаємо вчиняти дії, аналогічні чистці яблука ножем.
4 крок
Тільки при цьому, ручка ложки рухається під шкірою апельсина, відділяючи її від внутрішньої частини. Провертаємо ложку по колу. Викручуючим рухом знімаємо видалену кришечку.
Повторюємо ті ж дії з другою половиною.
5 крок
Кришечки, навіть після маніпуляцій з ложкою все ще міцно сидять на апельсині, тримаючись за серцевинку. Тому і потрібно викручує рух. Будьте акуратні, не розірвіть апельсинову корочку.
6 крок
Тепер за допомогою ножа зачистіть зайві білі плівки на апельсинових дольках, вони не становлять смакової цінності.
7 крок
І ось у нас цільний очищений апельсин і дві половинки шкірки. Можна помістити апельсин назад, немов у контейнер, щоб він не підсох. У такому вигляді він протримається набагато довше, ніж на відкритому повітрі.
8 крок
Можливо, така незвичайна чистка апельсина вийде у вас не відразу, але за кілька тренувальних сеансів, ви обов'язково досягнете успіху.
