Гуайява (
Psidium guajava) вид деревних рослин роду Псидиум (або Гуава) сімейства миртові, до якого належать відомі багатьом мирт, та сама фейхоа і евкаліпти. Родом ці дерева з Південної та Центральної Америки. Одна з перших згадок про цю рослину зробив Педро Сьєса де Леон у книзі «Хроніка Перу» або «Перуанська хроніка».
Ботанічний опис гуаяви
Гуайява - невеликі вічнозелені, іноді напівлистопадні дерева з широко розлогими гілками, висотою до 3-4 метрів, але можуть досягати і двадцятиметрової висоти. Мають гладку блідо-рожеву або світло-сіру кору, іноді покриту тріщинами. Листя знизу слабо опушені, зверху голі, темно-зеленого забарвлення.
Квіти одиночні або зібрані в групах у пазухах листа з 4-5 пелюстками. Запашні, зеленувато-білі або білі, до 2,5 см в діаметрі, з численними жовтими або зеленувато-жовтими тичинками. Цвітіння 1-2 рази на рік. Існують як сорти перехрестя, так і самовимовні сорти. Медоносна бджола є одним з основних переносників пилку.
Плоди круглої, овальної або грушевидної форми, з легким мускусним ароматом, часом занадто сильним. Колір тонкої шкірки плоду може бути жовтувато-білий, яскраво-жовтий, червонуватий, зеленувато-білий або зелений. Маса плодів культурних сортових культур в середньому від 70 до 160 грам, довжина - 4-6,5 см, діаметр - 5-7 см. М'якоть плода від білого до яскраво-червоного кольору, заповнена жорстким насінням до 3 мм довжиною.
Доросле дерево Гуайяви дає до ста кілограм плодів в основний урожай, і значно меншу кількість у наступні. Дозрівання плодів настає через 90-150 днів після цвітіння.
Вирощування гуаяви
До ґрунтів гуаява звичайна невибаглива, але краще росте і плодоносить на легких родючих грунтах, любить вологу. Її можна вирощувати в невеликих відрах і ємностях в кімнатних умовах. Взимку гуаява вступає в період спокою при зниженні температури до + 5... + 8 ° С, тому її можна розмістити в прохолодній кімнаті.
З настанням теплих сонячних днів у березні гуаяву потрібно перенести на веранду або балкон і добре полити, щоб вона почала вегетацію. У квітні і травні, коли пройдуть заморозки, її можна буде винести у двір і розмістити в затишному сонячному місці.
У червні гуаява зацвітає тичинковими білими кольорами і починає зав'язувати плоди величиною з вишню. У серпні та вересні плоди збільшуються і починають дозрівати: спочатку стають рожевими, а при повній зрілості - темно-червоними. Плоди містять білки, жири, вуглеводи, пектин, каротин, чимало вітамінів та інших корисних речовин. З лікувальною метою їх використовують в першу чергу для лікування хронічного гастриту.
При посадці рослини в ємності потрібно неодмінно зробити отвір для стоку води, а на дно слід засипати гальку шаром 3-5 см. Потім ємність заповнюють легкою родючою ґрунтом: 3 частині листяного перегну або розкисленого торфу, 1 частина родючого грунту і 1 частина піску.
Розмноження гуаяви
Розмножується гуаява насінням, яке потрібно збирати після дозрівання плодів і відразу ж висівати, а також зеленими одревісними черенками і відводками. Із насіння вона починає плодоносити на п'ятий рік, а з відводків і черенків - на третій. Шкідниками і хворобами гуаява не пошкоджується, росте і щедро плодоносить до 30-40 років. Пересаджувати її потрібно через кожні 2-3 роки у велику ємність з додаванням родючої ґрунту.
Є й інші види гуаяви (грушеносна, гвінейська, ароматна, яблуконосна), які теж можна вирощувати в ємностях, хоча деякі з них в таких умовах зацвітають і плодоносять рідко (вони більш теплолюбні і дають урожай лише в теплих оранжереях і теплицях, оскільки для успішного зростання і плодо Із насіння ці види починають плодоносити зазвичай на сьомий рік, з відводків - на четвертий-п'ятий, також люблять вологу і легкий родючий грунт.
З плодів усіх видів гуаяви готують компоти, варення, повидло, джеми, а також споживають їх у сирому вигляді.
