Морква вже кілька тисяч років є одним з найпопулярніших овочів, вирощуваних городниками в багатьох країнах світу. Аж до XVI століття морква вважалася почесною стравою і делікатесом при дворі Карла Великого. Лише на початку XIX століття європейські жителі почали вирощувати культуру повсюдно. У ті ж часи у Франції та Німеччині морква з медом була обов'язковою новорічною стравою. На Русі діяли дещо інші звичаї, наприклад, в IX столітті у кривичів моркву викладали навколо небіжчиків, яких поміщали в човни, а потім спалювали. Вважалося, що морква, спалена разом з померлим, повинна була служити йому їжею в раю.
Сьогодні морква - це широко культивована і навіть декоративна культура. Її застосовують у лікувально-профілактичному харчуванні, вітаміни та корисні речовини, що входять до її складу, сприяють поліпшенню зору та травлення. Вона володіє сечогінною, слабкою, солерозчинною, глистогінною, болезаспокійливою, антисептичною і протизапальною діями. І на цьому список цінних властивостей моркви не закінчується. Вирощуємо
морквяний вирощування
моркви під силу навіть початківцю, головне, освоїти основні принципи посадки і догляду за рослинами, а також умови їх вирощування. Морква - культура досить вимоглива, вона віддає перевагу пухким та поживним ґрунтам. Добре розвивається на торф'яних, супесчаних і суглиністих грунтах, а от від вирощування рослин на важких глинистих і перезволожених - варто відмовитися. Від надлишку вологи коренеплоди можуть загнити. Сухі ґрунти також негативно відбиваються на моркві, коренеплоди стають грубими і селянистими. Овоч негативно ставиться до кислих ґрунтів. Посів
моркви виробляють наприкінці квітня - на початку травня або під зиму, тобто в жовтні-листопаді. Варто враховувати той факт, що культура вимоглива до сонячного освітлення, тому і ділянки необхідно підбирати такі, які знаходяться під сонцем протягом усього дня. Грядку для посівів готують заздалегідь, в грунт вносять перепрілий компост і мінеральні добрива, у важкі глинисті ґрунти додають великозернистий пісок (з розрахунку 0,5 відра на 1 кв. м.).
На підготовлених грядках викопують борозні глибиною 2-3 см. Відстань між борознями має становити 12-20 см. Сіють насіння на відстані 0,5-1 см один одного від одного, після чого, після чого, поривами. Якщо посадка проводиться восени, посіви мульчують торфом або деревними тирсами. Насіння культури проростає дуже повільно. Зазвичай від посіву до появи сходів проходить близько 2-2,5 тижнів. Для прискорення проростання, насіння перед посадкою вимочують у марлі протягом доби. Щоб уникнути ураження рослин хворобами і шкідниками, посадковий матеріал обробляють слабким розчином марганцівокислого калію.
Доглядаємо за морквою з
появою перших сходів, грядки з культурою починають прополювати і розпушувати. Обидві ці процедури відіграють важливу роль в отриманні хороших врожаїв. Густо посаджені посіви проріджують двічі: перший раз - з появою двох справжніх листочків, другий - через 20-25 днів. У підсумку відстань між рослинами має становити близько 5-6 Полив
проводять помірно і регулярно. Потребує культура і підгодівель. За весь вегетаційний період слід здійснити дві підживлення: першу - через 3-4 тижні після появи сходів, другу - через 6-7 тижнів. Для добрива рослини рекомендується використовувати: деревну золу, суперфосфат, сечовину, нітрофоску і калійну селітру.
Не варто забувати і про профілактичну обробку рослин від шкідників і хвороб, для цих цілей ідеально підійде 1% розчин бордоської рідини. У боротьбі зі шкідниками допоможуть такі препарати, як Інтавір і Актелік.
