Всі знають, наскільки корисний цей овоч, і майже у кожного ця рослина росте в городі. Цибуля - один з найпопулярніших і найдавніших продуктів рослинного походження. Понад шість тисяч років люди вживають його в їжу і використовують з лікувальною метою. Ми їмо ріпчасту цибулю цілий рік, адже вона чудово зберігається від врожаю до врожаю. У цій статті - все про агротехніку цибулі: посів або посадка, догляд, боротьба зі шкідниками.
Ботанічний опис цибулі
Цибуля ріпчаста, латинське - Allium cepa, народні - арбажейка, бульбянка, цибуля, сибуля. Найбільш поширена з усіх видів цибулі. Ділиться на var. viviparum (багатоярусний) і var. solaninum (багатогнезний). Батьківщина - Середня Азія. Культивується повсюдно. Багаторічна рослина (в культурі - дволітня).
Цибулина ріпчастої цибулі до 15 см у діаметрі, полонена. Зовнішні луски сухі, жовті, рідше фіолетові або білі; внутрішні - м'ясисті, білі, зеленуваті або фіолетові, розташовані на вкороченому стеблі, званому донцем. На донці в пазухах соковитих лусочок знаходяться нирки, що дають початок дочірнім цибулинам, які утворюють «гніздо» з декількох цибулин.
Листя трубчасте, сізо-зелене. Квіткова стрілка до 1,5 м заввишки, порожня, вздута, закінчується багатоквітковим парасольковим суцвіттям. Квітки на довгих кольороножках. Навколокольорівник зеленувато-білий до 1 см у діаметрі, з шести листочків, тичинок 6; пестик з верхньою тригніздною зав'язкою. Іноді в суцвітті крім квіток утворюються дрібні цибулини. Плід - коробочка, що містить до шести насіння. Насіння чорне, тригранне, зморшинисте, дрібне. Квітне у червні - липні. Плоди дозрівають у серпні.
Склад: містить цукри, білки, мінеральні солі, амінокислоти, ефірні масла. Цибуля багата на вітаміни А, V1, V2, V6, РР і особливо аскорбінову кислоту, добову потребу якої людина може задовольнити, з'їдаючи в день всього 80-90 г зеленого листя рослини.
Посів насіння цибулі на розсаду
Борозни для ріпчастої цибулі роблять глибиною 1 см через 2 - 3 см одна від одної. Відстань між насінням має бути 0,5 см. Приблизна норма витрати 10 - 12 г на 1 м. Після посіву ґрунт у ящику злегка ущільнюють і обережно поливають через ситечко. Для прискорення проростання рослин скриньку накривають плівкою і ставлять у тепле місце.
Оптимальний режим для вирощування розсади ріпчастої цибулі вдень 18 - 20 ° С, вночі - 10 - 12 ° С. Більш висока температура і довгий день сприяють витягуванню рослин і передчасному формуванню некрупних цибулин. Щоб цього не сталося, рослини затіняють доступними способами. Намагаються також знизити температуру після появи сходів шляхом вентиляції та поливів.
Враховуючи, що ріпчаста цибуля вельми стійка до заморозків, і справжнє листя витримує температуру до мінус 3 - 6 ° С, розсаду у відкритий ґрунт можна висаджувати наприкінці квітня. До цього моменту вона повинна мати 3 - 4 листочки. Перед відправкою в город її сортують, обмакують коріння в базіку з глини і коров'яка. При довжині листя більше 15 см їх вкорачують ножицями на 1/3.
Розсаду ріпчастої цибулі бажано садити багатострочними стрічками. Їх розміщують на відстані 50 см, а ряд від ряду в стрічці - через 18-20 см, рослини в ряду повинні бути через 7-10 см. Якщо ґрунт сухий, то борозни попередньо поливають водою з розрахунку 1 л на 3 рослини. Розкладаючи розсаду по борознях, одночасно вказівним пальцем притискають коріння до бічної стінки. Після чого борозню засипають, а ґрунт біля коренів ущільнюють. Розсада, посаджена похило, піднімається в міру вкорінення. Садити її треба на 1 см глибше, ніж вона перебувала в ящику. Надто глибока посадка затримує ріст і дозрівання цибулі.
Вибір місця під посадку цибулі і підготовка ґрунту
Цибуля - порівняно холодостійка рослина. Він легко переносить весняні заморозки, але у фазі «петельки» сходи можуть загинути при температурі -2- -3 ° С. Оптимальна температура для росту листя 15-25 ° С, але вони здатні протистояти заморозкам до -7 ° С і спеці понад 35 ° С.
По відношенню до світла ріпчаста цибуля є досить вимогливою рослиною, потребує високої інтенсивності освітлення, особливо при вирощуванні з насіння. Волога рослинам найбільше необхідна в перший період вегетації, тоді як для визрівання цибулин потрібна суха і спекотна погода.
Особливо високі вимоги ріпчастий лук пред'являє до родючості ґрунту, оскільки при відносно сильному розвитку листя має слабку кореневу систему. Під нього відводять добре удобрені і чисті від бур'янів ділянки. Ґрунт повинен мати реакцію, близьку до нейтральної (рН 6,4-7,9). Грядки готують з осені, відразу після прибирання попередника. Під перекопування вносять добре перепрілий гній-сирець, перегний, різні витримані компости з розрахунку 3-5 кг/м2 або пташиний послід - 1-2 кг/м2. Ефективним добривом є також деревна зола в дозі 0,5-1 кг/м2.
Свіжий гній під ріпчасту цибулю вносити не слід, інакше у нього довго не припиняється наростання листя, при цьому цибулини починають формуватися із запізненням, не визрівають, сильно вражаються шийковою гниллю, погано зберігаються.
Цибуля відкликала на внесення мінеральних добрив. У початковий період зростання йому особливо необхідні азот і калій, пізніше, при формуванні цибулини - калій і фосфор. Доза суперфосфату 25-30 г/м2, калійної солі - 15-20, сечовини - 10 г/м2, причому 2/3 або 1/2 всієї дози суперфосфату і калійного добрив вносять з осені, а решту і азотне добриво - навесні. Добрива необхідно вносити невеликими дозами.
Посадка ріпчастої цибулі севком
Сівок - цінний насіннєвий матеріал, від якості якого багато в чому залежить майбутній урожай цибулі-ріпки. Сівок вирощують з лука-чорнушки. Для посіву використовують сухе або намочене насіння. Замочують насіння протягом 2-9 днів при кімнатній температурі, змінюючи воду, або в теплій (40 ° С) воді протягом 8 годин.
Сіють ріпчасту цибулю восени або навесні, як тільки дозволить ґрунт. Попередньо влаштовують гряди, поверхню яких ретельно вирівнюють і боронують граблями. Ширина гряд приблизно 1 м, відстань між рядками, куди висівають насіння, 12-15 см. Посіяні насіння зачіпають перегноєм (шар 1-1,5 см), а зверху мульчують торфом або листовою землею. Для отримання цибулі-ріпки використовують сівку діаметром 1,5-2,5 см. Перед посадкою цибулини перебирають, відділяючи висохлі та хворі.
Висаджують сівку в прогрітий ґрунт зазвичай на початку травня. Для прискорення відростання його обрізають «по плечики» і намочують у воді з навізною жижею (6: 1) протягом 12-24 годин.
На заздалегідь підготовленій гряді прокреслюють борозни, що позначають рядки, в них садять цибулини сівби. На гряді завширшки 1 м сівок висаджують у 3-5 рядків з відстанню між ними 20 см. Глибина посадки повинна бути такою, щоб цибулини перебували у вологому шарі ґрунту. Їх присипають перегноєм, шаром не менше 2 см.
Севок, висаджуваний під зиму, вирощувати, найкраще, на грядах, щоб навесні його не затопили талі води. Гряди заправляють перегноєм, мінеральними добривами і золою. Висаджують цибулю-сівку наприкінці вересня-першій половині жовтня. Глибина посадки 3-4 см, відстань між рядами 20-25 см, між цибулинами в ряду - 4-5 см. Гряди мульчують перегноєм або торфокомпостом, шаром 2-2,5 см. Зверху їх добре прикрити сухим листям.
Хвороби і шкідники цибулі
Біла гниль
Рослини вражаються як у період вегетації, так і під час зберігання. При зараженні в полі у молодих рослин листя жовтіють, починаючи з верхньої частини, і відмирають. Рослини швидко млянуть і гинуть. На коріннях і чешуйках цибулин утворюється біла пухнаста грибниця. На ураженій тканині з'являються дрібні точкові склероції. Цей гриб добре розвивається при температурі 10-20 ° С. Зимує в ґрунті і в сховищах на заражених цибулинах.
Заходи боротьби: Перш за все, необхідно отримати здоровий посадковий матеріал. Прибирання цибулин ріпчастої цибулі має проводитися в період повного їх дозрівання з подальшою просушкою цибулин у сонячну погоду на відкритому місці в один шар, у вологу - спочатку під навісом, а потім протягом 7-10 днів у приміщенні при підігріві повітря до 26-35 °.
При обрізці цибулі слід залишати шийку довжиною 3-6 см. Цибулю рекомендується зберігати за оптимальних умов: продовольчий - при температурі 1-3 ° С і відносній вологості 75-80%, маточні цибулини - при 2-5 ° С і 70-80%, сівок - при 18-20 ° С і 60-70%.
Мозаїка цибулі
Це вірусне захворювання, що вражає листя і суцвіття. На листях хвороба проявляється у вигляді дрібних, більш-менш подовжених крапинок або широких світло-зелених або кремових смуг. Іноді листя стає гофрованим, відстає в рості і полягає. Стрілки згинаються, на них видно поздовжні мозаїчні смуги. Суцвіття ураженої рослини пухкі, квітки стерильні або дають дуже мало насіння. Замість тичинок і пестиків нерідко розвиваються довгі листочки, замість квіток - цибулини.
Всхожість насіння від хворих рослин знижується. Цибулини цибулі від заражених рослин нерідко мають подовжену форму і, не досягнувши зрілості, проростають. Хвороба переноситься чотириногим часниковим кліщем. Інфекція зберігається в луці-сівці, цибулі-матці і в багаторічних луках, на яких хвороба проявляється у вигляді слабкої мозаїчності листя.
Заходи боротьби: Основними заходами боротьби з вірусними хворобами цибулі та часнику є отримання здорового садивного матеріалу, захист від переносників вірусів, відбір маточних цибулин від здорових рослин, видалення хворих рослин цибулі-сівка.
Лукова журчалка
Це широко поширена комаха. Пошкоджує всі види цибулі, часник, гладіолуси, тюльпани, нарциси та інші рослини. Особистинки, що проникли в цибулини, руйнують їх і викликають загнивання.
Доросла муха довжиною близько 9 мм, зеленувато-бронзового забарвлення, з короткими світлими волосинами і чорно-бурими вусиками. Яйця білі, подовжені без поздовжнього жолобка, довжиною 0,8 мм. Личинки сірувато-жовті, сильно зморшині, ущільнені з черевного боку, довжиною до 11 мм. На задньому кінці тіла розташований червонувато-коричневий відросток з двома виростами з боків. Ложнокококони завдовжки близько 8 мм, жовтувато-коричневого кольору. Задній кінець тіла такий же, як і у личинки.
Заходи боротьби: використання здорового садивного матеріалу. Просторова ізоляція посівів цибулі від торішніх посівів. Розташування (або чергування) рядків цибулі та моркви, посівів цибулі поруч із посівами моркви. Виділені листям моркви фітонциди відлякують шкідників цибулі.
Рекомендується мульчувати торф між рядками, оскільки шкідник уникає торф'янистих ґрунтів. Застосування препаратів з сильним запахом типу нафталіну в суміші з піском у співвідношенні 1:10, тютюнового пилу в чистому вигляді або навпіл з вапном або золою (1-2 кг на 10 кв. м). Обробки проводять у початковий період кладки яєць. Наступні - через 7-8 днів.
Необхідно періодично оглядати посіви, видаляти і знищувати пошкоджені цибулини. Наприкінці вегетації видаляти ботву, пошкоджені цибулини з подальшим перекопуванням ґрунту. Хороші результати дає обробка настоєм або відваром фітонцидної рослини - тютюну. Використовують листя, стеблі. Для настою беруть 400 г подрібненої сировини або пилу, наполягають дві доби в 10 л води. Настій проціжують. До отриманого розчину додають 40 г мила. Для відвару беруть 400 г висушеної сировини на 10 л води, наполягають добу, потім кип'ятять 2 години. Після охолодження доливають ще 10 л води і на кожні 10 л розчину додають 40 г мила.
Лукова моль
Поширена повсюдно. Пошкоджує цибуля-порей, ріпчастий, часник. Вона пофарбована в сіро-коричневі тони, має розмах крил 8-10 мм, з темною бахромою на крильцях. Шкоду завдають личинки молі - гусениці, які вилуплюються з відкладених метеликами яєць. Гусениці проникають всередину трубчастого листя цибулі і там харчуються.
Пошкоджені листя жовтіють і засихають, починаючи з верхівки. На цибулі-сівці гусениці нерідко проникають у шийку і навіть всередину цибулини, викликаючи повну загибель рослини. На цибулі-поріше і часнику гусениці мінують листя, на насінниках харчуються в бутонах, виїдають зачатки квіток, підгризають квітножки, що призводить до зниження врожаю насіння. Більше шкодить у спекотні, сухі роки.
Заходи боротьби: необхідно дотримуватися сівозміни і правильної агротехніки. Повертати цибулю на колишнє місце не раніше ніж через 3-6 років. Сучасне розпушування та підживлення мінеральними добривами. Знищення рослинних залишків. Обприскування насіннєвих посадок інсектицидами в період літа метеликів і появи гусениць.
Лукова муха
Широко поширений небезпечний шкідник (особливо у вологі роки). Муха світло-сірого кольору довжиною 10 мм, личинки - дрібні білі черв'яки. Більше шкодить на супесчаних і суглиністих грунтах, менше - на торф'яних. Більше пошкоджує цибулю на присадибних ділянках при беззмінному обробленні культури, менше - часник.
Виліт мух відзначається в середині-кінці травня. Яйця відкладають групами по 5-12 штук між листям цибулі або в щілині ґрунту поблизу рослин. Через 5-9 днів, залежно від умов року, віднароджуються личинки. Вони проникають у рослини через основу листя або донці. Личинки вигризають у цибулині великі порожнини. Внаслідок пошкодження цибулини загнивають, листя жовтіє, зазвичай у верхівці, в'яжуть.
Пошкоджені цибулини видають неприємний запах, а при їх розтині всередині виявляються білі, безногі, безголові личинки довжиною до 10 мм. Розвиток личинок відбувається 16-20 днів, після чого вони йдуть у ґрунт, на окукливання.
Заходи боротьби: просторова ізоляція посівів цибулі від торішніх посівів. Розташування (або чергування) рядків цибулі та моркви, посівів цибулі поруч із посівами моркви. Виокремлені листям моркви фітонциди відлякують цибулеву муху. Ранній посів цибулі сприяє стійкості до пошкодження цибулевою мухою, оскільки до часу вильоту мух рослини зміцніють, огрубіють і меншою мірою піддадуться ушкодженням шкідником.
Рекомендується мульчувати торф між рядками, оскільки шкідник уникає торф'янистих ґрунтів. Застосування препаратів з сильним запахом типу нафталіну в суміші з піском у співвідношенні 1:10, тютюнового пилу в чистому вигляді або навпіл з вапном або золою (1-2 кг на 10 кв. м). Обробки проводять у початковий період кладки яєць. Наступні - через 7-8 днів.
Хороші результати дає обробка настоєм або відваром фітонцидної рослини - тютюну. Використовують листя, стеблі. Для настою беруть 400 г подрібненої сировини або пилу, наполягають дві доби в 10 л води. Настій проціжують. До отриманого розчину додають 40 г мила. Для відвару беруть 400 г висушеної сировини на 10 л води, наполягають добу, потім кип'ятять 2 години. Після охолодження доливають ще 10 л води і на кожні 10 л розчину додають 40 г мила.
Луковий скритнохоботник
Жуки і личинки пошкоджують цибулю ріпчасту, цибулю-батун, шнітт-цибулю, рідше - часник. Жуки чорні, довжиною 2-3 мм. Усики і ноги червоно-бурі. Личинки жовтуваті, безногі, з коричневою головою, довжиною 7 мм. Жуки в трубчастому листі виїдають невеликі порожнини, внаслідок чого на них утворюються округлі білі плями. Личинки виїдають м'якоть всередині листа, поздовжніми смужками, не чіпаючи зовнішню шкірку. У пошкоджених рослин листя жовтіє з верхівки і засихає. На насінниках цибулі жуки підгризають квітножки, викликаючи загибель квіток.
Заходи боротьби: збір і знищення післязбиральних залишків, зяблева оранка, руйнує місця зимівлі жуків. Додаткове розпушування міждурядів у період масового окукливання личинок з подальшим поливом і підживленням мінеральними добривами, додаванням відлякуючих речовин - деревної золи, молотого чорного і червоного перцю, сухої гірчиці. Видалення пошкодженого листя зі знищенням личинок. Обприскування рослин у період вегетації препаратом Карбофос - 60 г на 10 л води. Один літр розчину витрачають на 10 кв. м.
Тютюновий цибулевий трипс
Поширений шкідник. Пошкоджує цибулю, тютюн, капусту, кавун, огірки в теплицях. Дорослі особини світло-жовтого або коричневого кольору з вузькими крилами, обкаймленими по краях бахромою, довжиною близько 1 мм. Яйця дрібні, ниркуподібної форми, білі. Личинки зовні схожі з дорослими трипсами, але відрізняються меншими розмірами, без крил, спочатку білуваті, потім зеленуватого кольору. Зимують дорослі трипси на рослинних залишках, у верхньому шарі ґрунту, але основна кількість зосереджується під чешуйками цибулин. Ранньою весною харчуються сорними рослинами, потім переходять на культурні.
При пошкодженні цибулі на листях з'являються сріблясто-білі плями. У місцях харчування трипсів неозброєним оком видно екскременти фітофага у вигляді чорних точок. Пошкоджені листя жовтіють, відмирають, починаючи з верхівки рослини. При пошкодженні суцвітей насінників останні жовтіють, потім засихають, насіння не утворюється або вони щуплі, з низькою всхожістю. Деяка частина популяції шкідника потрапляє з цибулинами в сховище, де за сприятливих умов продовжує розвиватися.
Заходи боротьби: Термічне знезараження насіння і сівка в нагрітій воді при температурі 45-50 ° С протягом 10-15 хв. Посів тільки здоровим насіннєвим матеріалом. Дотримання сівозміни з поверненням цибулі, часнику на колишнє місце не раніше ніж через 3-4 роки. Перед закладкою цибулі на зберігання проводити обов'язкове знезараження сховищ, просушку і прогрівання цибулин при температурі 35-37 ° С протягом 5-7 діб. У сховищі при позитивній температурі підтримувати вологість повітря не вище 70%. Ефективна обробка препаратом Іскра ДЕ (1 таблетка на 10 л води). Витрачають 10 л розчину на 100 кв. м.
Цибуля може замінити собою цілу аптеку, адже допомагає від багатьох недуг. Найвідоміші ліки - луковий сироп, незамінний при застуді, особливо кашлі і запаленні горла. Готується такий сироп дуже легко: перемішайте дрібно нарізану цибулину з трьома столовими ложками меду, закрийте кришкою і залиште в холодильнику наполягатися (6 годин). Сцежений сік приймайте кожні 3 години по одній столовій ложці. І будьте здорові!
