Один з найважливіших і потрібних овочів в городі - це перець. Плоди даної культури не просто приємні на смак і мають привабливий аромат, але й містять в собі великий обсяг корисних компонентів, включаючи вітаміни С і А, магній, йод і багато іншого. Внаслідок цього величезне число дачників вирощують на своїх ділянках різні сорти даного виду овочів.
Вирощують іноді такі рослини в теплиці. Але все ж деякі овочівники воліють вибирати сорти перців для відкритого ґрунту, представлені в сучасному світі в широкому різноманітті.
Кілька правил для грамотного підбору сортів перцевої культури для висаджування на відкрите повітря
Перед придбанням насіння перцю для посадки у відкриті гряди слід прочитати відомості про овочі на упаковці. Там завжди прописуються конкретні умови для способу вирощування насіння і самої культури. Про оптимальні періоди отримання перших плодів теж потрібно подумати заздалегідь, оскільки перці можуть бути пізніми, ранніми або середніми. Найкраще вибрати сорти, які мають максимальну стійкість до комах і різних захворювань. Також особливості регіону при виборі насіння перцю важливо врахувати.
Посів насіння перцю для подальшого вирощування на відкритому повітрі здійснюється приблизно в другій декаді березня. Садити рослини можна або в одну простору скриньку, або в окремі невеликі ємності (горщики, стаканчики, контейнери). У ґрунт їх потрібно помістити на двосантиметрову глибинуДля
вирощування здорової і міцної розсади потрібно правильно і вчасно доглядати за овочевою культурою. Сюди відносяться загартування, розпушування і полив. При нормальному їх здійсненні паростки перцю незабаром порадують свого власника появою перших суцвітей. А на вулицю у відкриті грядки пересаджують розсаду приблизно наприкінці травня - на початку червня. Для цього обов'язково потрібно вибирати дні, коли стоїть тепла погода. Садять цю рослину в два рядки, якщо ширина грядки становить один метр. Між кущами перцю повинна дотримуватися відстань близько тридцяти сантиметрів, а між рядами має бути вільний простір у вигляді півметра.
Популярні сорти для посадки на відкритий ґрунт
Апельсин є тим перцевим сортом, які належать до видів середньої стиглості. Розміри кущів зазвичай зовсім крихітні - близько сорока сантиметрів. Плоди даного сорту володіють помаранчевим або злегка червонуватим кольором, а їх форма округло-витягнута. На дотик поверхня невеликих овочів гладка, а вага кожного не більше сорока грам. Дачники люблять цю рослину за солодкий смак і тонкий аромат, за рахунок чого її нерідко додають в салати або заготовки. Добре почувається такий перець у південних областях, а от у північній частині країни пересаджувати розсаду краще під плівковий матеріал з поліетилену.
Дуже люблять овочівники і такий сорт перцю для висаджування на відкрите повітря, як Каліфорнійське диво. Він так само, як і Апельсин, має середньоспілий тип. Сам куст компактний і акуратний, а його висота може в деяких випадках досягати метра. Структура рослини дуже потужна і міцна, а гілки пружні і стійкі, тому цю овочеву культуру не потрібно підв'язувати. Червоні овочі, що виросли із насіння даного сорту, нагадують своєю формою великорозмірний куб, але його поверхня має ребристий характер. Вага м'ясистого плоду може досягати ста п'ятдесяти грам. Цей сорт використовують для вирощування, як у відкритому ґрунті, так і в тепличних умовах. Цікаво, що він дуже просто може протистояти хворобам, які призводять до в'ядання рослин. Показники врожаю у цього сорту завжди високі, хоча відходу він вимагає мінімального. Часто такі овочі застосовують у консервуванні та приготуванні салатів.
Варто згадати ще про один сорт перцю для висадки на відкриті грядки - Подарунок Молдови. Куст цієї овочевої культури носить напіврозлогий характер і має висоту до сорока сантиметрів. Овочі, які виросли на таких рослинах, мають форму конуса і густий червоний відтінок. Головна відмінність плодів - м'ясистість і соковитість. Середня маса одного екземпляра такого перцю становить вісімдесят грам. Залежно від регіону цей сорт ростять або у відкритих грядках, або під плівкою. Рослина не вимагає великого догляду за собою. Урожай таких перців завжди високий і рясний за рахунок того, що в будь-якому кліматі культура приживається легко. Найсмачніше вживати плоди цього сорту в консервованих заготовках.
