Підкажіть, скільки фініків можна з'їдати в день? Дуже люблю сухофрукти, але до фініків маю особливу пристрасть. Раніше вони були на моїй кухні завжди, а тепер просто не знаю, як змусити себе відмовитися від улюбленого ласощів. Справа в тому, що останнім часом я сильно поправилася і почалися проблеми зі здоров'ям, так що довелося сісти на дієту. Я так розумію, що солодкі фініки мені тепер не можна?
Їх називають «хлібом життя», а ще фініки, особливо сушені, є джерелом фруктози і глюкози і цілком можуть замінити цукор. Але щоб ці екзотичні фрукти дійсно принесли організму користь, важливо знати, скільки фініків можна з'їдати в день. З одного боку, їх хімічний склад дуже багатий і включає в себе багато вітамінів і мінералів. Але в нашій країні теплолюбні фінікові пальми не ростуть. Тому поласувати їх плодами можна переважно єдиним способом - купити сухофрукти. А в таких фініках вже буде інший склад і більше калорій. Відповідно, і навантаження на організм буде вищим, що важливо за наявності зайвої ваги.
Чим корисні фініки
Солодкі овальні плоди з довгою кісточкою чи не найкорисніші серед сухофруктів. А все тому, що навіть у свіжому вигляді вони містять дуже мало рідини - трохи більше 20 г в 100 г фініків. Тому процес сушіння відбувається набагато швидше, відповідно, втрачається тільки невелика частка корисних речовин. З вітамінів фініки багаті на групи А, В, С, а з мінералів лідирують кальцій, магній, марганець, калій і мідь.
В результаті зневоднення склад фініків стає більш концентрованим, і підвищується їх калорійність. Так, якщо в свіжих плодах близько 140 ккал, то в сушених - майже в 2 рази більше.Регулярне вживання фініків, як свіжих, так і сушених, робить позитивно вплив на наш організм, а саме:
- поліпшується робота кишківника;
- знижується рівень холестерину;
- зміцнюються судини;
- нормалізується тиск і серцевий ритм;
- підвищується імунітет.
Навіть лікарі рекомендують їсти фініки, щоб попередити багато захворювань: атеросклероз, хвороба Альцгеймера.
Скільки фініків можна з'їдати в деньНезважаючи на корисний склад, не варто забувати, що фініки, особливо сухофрукти, містять багато цукрів, хоча і природних. Їх надлишок негативно діє на роботу всіх органів, тому важливо не зловживати. Крім того, вживати фініки краще в якості окремого перекусу, не змішуючи їх з іншими продуктами. Особливо з калорійними і багатими на вуглеводи стравами.
Норма для здорової людини становить не більше десятка плодів на день. При схудненні взагалі від них рекомендовано відмовитися. Жорсткі обмеження існують і за наявності цукрового діабету - всього 1 або 2 плоди на день. Враховуючи високе глікемічне навантаження і велику кількість природних цукрів, фініки можуть різко підняти рівень цукру. Це добре для купірування гіпоглікемії, але не більше того.
