Купили в розпліднику фісташковий саджанець. Продавець сказала, що з нього виросте невеликий куст, а я завжди думав, що це дерево. Підкажіть, як ростуть фісташки? Якої висоти вони досягають і наскільки широка крона? Є у мене в саду одне вільне містечко, але не знаю, чи вистачить їм там місця.
Зелений мигдаль - так часто називають фісташкове дерево. Смачні, маслянисті та ситні плоди зеленуватого кольору становлять гідну конкуренцію волоському горіху. Щоправда, повністю замінити його вони не можуть, оскільки на відміну від горіха фісташки ростуть тільки за наявності певних кліматичних умов і багатьом садівникам залишається тільки мріяти про цю культуру і задовольнятися купленими в магазині привізними констанками.
Саме так правильно називається плід фісташкового дерева, а подовжений горішок є насправді їстівною кісточкою або внутрішньоплідником. Однак у народі «не заморочуються» ботанічними тонкощами і просто іменують фісташки горіхами, як і будь-який плід, у якого є шкаралупа і ядро.
Куст чи дерево?
Як ростуть фісташки, залежить від клімату вирощування. У природі культура росте на кам'янистих грунтах там, де тепло і волога в дефіциті. Такі умови наклали відбиток на форму кореневої системи: у пошуках води коріння сягає землі вглиб на 15 м, причому кількома ярусами, а обабіч розповзається і того більше - до 25 м завширшки. Природно, ні про яке сусідство не може йти мови, фісташки міцно витісняють інші культури, захоплюючи простір, і ростуть на самоті, при цьому особливою густотою заростей похвалитися не можуть.У пустельному кліматі з рідкісними опадами фісташка найчастіше виростає великим кущем, формуючи кілька стовбурів. Він добре гілиться, утворюючи пишну крону з подовженими, до 20 см, зеленими листочками з промальованими світлими жилками. Якщо ж вологи достатньо, фісташка йде в один ствол і росте у вигляді дерева. Його висота може досягати 10 м, а товщина стовбура - до 1,5 м, при цьому крона залишається такою ж густою завдяки активному гіллянню втечі.
Фісташка - довгожитель, у відповідному кліматі і при належному догляді доживає до 1000 років.
І біля куща, і біля дерева стовбуру характерно згинатися і нахилятися вбік. Кора на молоденьких гілочках пофарбована в красивий червоний колір, з віком же вона стає сірою. Зацвітає фісташка рано, вже в березні, або в травні, якщо місцевість з більш прохолодним кліматом, а в плодоношення вступає з другої половини літа. Є двудомною рослиною, вимагає посадки різностатевих саджанців.
Цікаво, що культура добре переносить не тільки посуху, а й відносне похолодання. Морози до 25 градусів їй не страшні.
Де ростуть фісташки в Росії?
У нашій країні культура може вирощуватися не скрізь. У холодних північних широтах деякі відчайдушні садівники-любителі садять фісташки в кадках в зимових садах, але в якості горщичної культури вони займають занадто багато місця і забезпечити їх потужній кореневій системі досить простору дуже складно.
Зате в південних регіонах, в Криму, вздовж Чорноморського узбережжя Кавказу, фісташкам цілком комфортно. Особливо сподобалося там різновиду під назвою фісташка справжня, яка успішно плодоносить в наших умовах.
